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Adventsmarmelade
Zutaten
| 50 g | Butter |
| 700 g | Kürbisfleisch, gewürfelt (Hokaido oder Moschuskürbis) |
| 300 g | Äpfel, mit Schale, gewürfelt |
| 60 g | Marzipan, Rohmasse |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 2 Tropfen | Bittermandelöl |
| 1 TL | Lebkuchengewürz |
| 1 Pck. | Gelierzucker (2:1) |
| Zitrone(n) - Schale, abgerieben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kürbis- und Apfelwürfel in Butter (nicht zu heiß) weich dünsten. Gelierzucker und Marzipanrohmasse zugeben und mit dem Mixstab pürieren. Dann alle anderen Zutaten dazugeben und alles 4 Minuten kochen lassen.
Heiß in Gläser füllen. Auch ein super Weihnachtsgeschenk für Freunde und Nachbarn.
Heiß in Gläser füllen. Auch ein super Weihnachtsgeschenk für Freunde und Nachbarn.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich habe die Marmelade heute gemacht. Sie ist ein Gedicht.Kann zur Nachahmung nur empfohlen werden.
LG Dorchen
LG Dorchen
Hallo,
ich hatte noch Kürbis pürriert eingefroren und vor einiger Zeit auch diese Marmelade gekocht. Ist wirklich sehr lecker.
LG
käsespätzle
ich hatte noch Kürbis pürriert eingefroren und vor einiger Zeit auch diese Marmelade gekocht. Ist wirklich sehr lecker.
LG
käsespätzle
Hallo,
ich war ja etwas skeptisch, als ich das Rezept gelesen habe, aber ich bin ja offen für alles ungewöhnliche, also hab ichs ausprobiert! Mein Fazit: irre lecker!!!!! Die hält nie bis Weihnachten!!!
ich war ja etwas skeptisch, als ich das Rezept gelesen habe, aber ich bin ja offen für alles ungewöhnliche, also hab ichs ausprobiert! Mein Fazit: irre lecker!!!!! Die hält nie bis Weihnachten!!!
Hallo,
sehr lecker.
Mach ich sicher wieder
Gruß silkemitfamilie
sehr lecker.
Mach ich sicher wieder
Gruß silkemitfamilie
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich habe noch zusätzlich eine Hand voll Mandelplättchen eingerührt und einen guten Schuss Aprikosenlikör zugefügt. Amaretto oder Rum geht sicherlich auch.
LG Rosinenkind
Hallo,
hat jemand ein Tip für mich, wie ich Kürbis am besten schäle ? Irgendwie breche ich mir jedesmal einen ab und verliere dann ruckizucki die Lust .... :o(((
Gruß Tine
hat jemand ein Tip für mich, wie ich Kürbis am besten schäle ? Irgendwie breche ich mir jedesmal einen ab und verliere dann ruckizucki die Lust .... :o(((
Gruß Tine
Huhu!
Du kannst den Kürbis auch so 10 min in den backofen legen, dann wird er acuh etwas weich und man kann die Schale schnell abtrennen.
LG
Du kannst den Kürbis auch so 10 min in den backofen legen, dann wird er acuh etwas weich und man kann die Schale schnell abtrennen.
LG
Hilfreicher Kommentar:
Wenn Du den Hokkaido-Kürbis nimmst, brauchst Du gar nicht schälen. Den kannst Du komplett würfeln (bis auf die Kerne natürlich) und kochen backen oder sonstwie zubereiten. Ist der beste Kürbis überhaupt!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo tine7777,wenn Du Hokaido oder Uschi Kuri ( das sind die kleinen, handlichen, orangen Kürbisse! ) nimmst, brauchst Du sie garnicht schälen. Die Schale wird beim kochen weich.
Nimmst Du andere oder willst sie lieber doch schälen, teile sie vorher in Spalten, dann lassen sich auch die Dicksten Kürbisse schälen.
Viel Spass beim Kürbiskochen und liebe Grüsse
Insa.
Na, das muss man ja erstmal wissen ... :o))) DANKE Insa, jetzt kommt der Kürbis öfter auf den Tisch ...
Außer, dass ich die Äpfel geschält habe, habe ich nichts hinzuzufügen...
Die Marmelade ist einfach nur GÖTTLICH!
Und die Kombi mit dem Kürbis schmeckt so viel besser, als man es sich als Skeptiker vorstellt!
Die Marmelade ist einfach nur GÖTTLICH!
Und die Kombi mit dem Kürbis schmeckt so viel besser, als man es sich als Skeptiker vorstellt!
Schmeckt irgenwie nach mehr, prima Rezept!!!
Hilfreicher Kommentar:
HalloSeehr lecker.
Musste allerdings etwas Wasser zugeben, aber das tut dem Geschmack keinen Abruch.
Ich glaube die Marmelade hält nicht bis zur Adventszeit.....ggg
LG
Aci
hallo,
danke für dieses megaleckere Rezept, ich bezweifle auch, das die Marmelade bis Advent hält ;-)
aber ein paar Gläser sind schon für diverse Geschenkpakete zu Weihnachten reserviert. Die werde ich wohl erstmal verstecken müssen.
lg finefee
danke für dieses megaleckere Rezept, ich bezweifle auch, das die Marmelade bis Advent hält ;-)
aber ein paar Gläser sind schon für diverse Geschenkpakete zu Weihnachten reserviert. Die werde ich wohl erstmal verstecken müssen.
lg finefee
Hallo,
habe es endlich geschafft, meinen Kürbis zu verarbeiten. Die M. schmeckt super, vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Heike
habe es endlich geschafft, meinen Kürbis zu verarbeiten. Die M. schmeckt super, vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Heike
Hallo, ich konnte mir eigentlich nicht vorstellen, wie Kürbis in einer Marmelade schmecken soll. Ich habe es trotzdem ausprobiert und bin begeistert. Wirklich lecker. Danke für das Rezept. Grüße Nicole
Hilfreicher Kommentar:
Nachdem ich das Rezept ausprobiert und es sehr, sehr lecker fand, hab ich jetzt noch einmal welche gekocht. Damit ich auch reichlich für die Weihnachtspäckchen habe. Allerdings hab ich 100 g Marzipanrohmasse genommen, Gelierfix 3:1 ohne Zucker und dann die noch zuzufügende Zuckermenge auf 150 g reduziert. Auch hab ich jetzt Mandelblättchen mit reingetan. Auch diese Variante schmeckt mir sehr, sehr gut.
hallo,
habe vor kurzem deine Marmelade gekocht , und ich muß sagen sie schmeckt uns zur Zeit von allen am Besten.
Kann man nur weiterempfehlen.
liebe grüße Anja
habe vor kurzem deine Marmelade gekocht , und ich muß sagen sie schmeckt uns zur Zeit von allen am Besten.
Kann man nur weiterempfehlen.
liebe grüße Anja
Damit habe ich einen weiteren Teil meines Kürbisvorrats verarbeitet.
Das Rezept finde ich auch sehr gut, wobei es mir fast zu süß ist (trotz Gelierzucker 2:1), obwohl ich schon 50g Gelierzucker weniger verwendet habe. Wahrscheinlich schlägt das Marzipan voll durch :-)).
Das Rezept finde ich auch sehr gut, wobei es mir fast zu süß ist (trotz Gelierzucker 2:1), obwohl ich schon 50g Gelierzucker weniger verwendet habe. Wahrscheinlich schlägt das Marzipan voll durch :-)).
Hallo!
Ich habe vor kurzem die Marmelade gekocht und nach einigen skeptischen Blicken wurde sie mir aus den Händen gerissen!
Danke für´s leckere Rezept!
Grüßle Steffi
Ich habe vor kurzem die Marmelade gekocht und nach einigen skeptischen Blicken wurde sie mir aus den Händen gerissen!
Danke für´s leckere Rezept!
Grüßle Steffi
Hallo!
Einfach nur LECKER diese Marmelade... vielleicht bleiben ja noch ein paar Gläser bis zum Nikolaus übrig... für die liebe Familie :-))
Danke für das tolle Rezept!!
Gruß Silke
Einfach nur LECKER diese Marmelade... vielleicht bleiben ja noch ein paar Gläser bis zum Nikolaus übrig... für die liebe Familie :-))
Danke für das tolle Rezept!!
Gruß Silke
Eine sehr interessante und leckere Weihnachtsmarmelade. Wir verschenken sie mit anderen Marmeladen zusammen zu Weihnahten. Besonders das Marzipan paßt sehr gut!
Vielen Dank für das Rezept.
Ananas
Vielen Dank für das Rezept.
Ananas
Hallo,
hab deine Marmelade probiert und irgendwie ist sie leider gar nicht nach meinem Geschmack. Viell. ist sie mir ja auch irgendwo daneben gegangen - hab z.B. etwas mehr Gewürz verwendet, weil ich sie recht fad fand. Oder ich hatte die falschen Äpfel, es gab nämlich fast keinen Saft.
Schade hat sich so lecker angehört
Gruß elafee
hab deine Marmelade probiert und irgendwie ist sie leider gar nicht nach meinem Geschmack. Viell. ist sie mir ja auch irgendwo daneben gegangen - hab z.B. etwas mehr Gewürz verwendet, weil ich sie recht fad fand. Oder ich hatte die falschen Äpfel, es gab nämlich fast keinen Saft.
Schade hat sich so lecker angehört
Gruß elafee
Hallo !
Lecker, lecker, lecker, lecker... .!
Danke !
LG _Carmen
Lecker, lecker, lecker, lecker... .!
Danke !
LG _Carmen
Hi !
Hab die Marmelade am Wochenende nachgekocht, super lecker kann ich nur sagen !
Liebe Grüße Jens & Tanja
Hab die Marmelade am Wochenende nachgekocht, super lecker kann ich nur sagen !
Liebe Grüße Jens & Tanja
Hallo!
Sehr sehr lecker muss ich sagen!
Hmmm, wird wohl bis zum Advent weg sein ;-)
LG AudreyStewart
Sehr sehr lecker muss ich sagen!
Hmmm, wird wohl bis zum Advent weg sein ;-)
LG AudreyStewart
Super lecker, war etwas skeptisch, da ich dem Kürbis nicht viel Geschmack zugetraut habe, aber mit dieser Kombination einfach perfekt.
Danke für dieses leckere Rezept, werde ich auf jeden Fall zur Adventszeit verschenken.
Danke für dieses leckere Rezept, werde ich auf jeden Fall zur Adventszeit verschenken.
Mass mich allen vor mir anschließen: Einfach Megalecker!! Habe etwas mehr Zitrone genommen, ist demzufolge etwas säuerlich geworden. Nächstes Mal nehme ich ein ganzes Fläschchen Bittermandel.
Ansonsten; Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ansonsten; Vielen Dank für das tolle Rezept!
Hilfreicher Kommentar:
super Marmelade, habe allerdings den Kürbis und die Äpfel anstatt in Butter in Glühwein gedünstet, schmeckt einfach himmlisch!
Hallo an alle - mir wird schon vom Lesen ganz anders......hmmmmmm.... nur mal eine Frage:
Wieviel Gläser bekomme ich mit o.g. Menge raus? Würde die Marmalade gern verschenken und bräuchte ca. eine Menge!
Vielen Dank und Liebe Grüße
Luca's Mom
Wieviel Gläser bekomme ich mit o.g. Menge raus? Würde die Marmalade gern verschenken und bräuchte ca. eine Menge!
Vielen Dank und Liebe Grüße
Luca's Mom
Alos, ich habe 5-6 Gläser herausbekommen.
Allerdings hatte ich zum Dünsten etwas Wasser hinzugeben müssen, damit die Kürbis/Apfelwürfel nicht anbrennen..... vielleicht hatte ich deswegen mehr?
LG, Anke
Allerdings hatte ich zum Dünsten etwas Wasser hinzugeben müssen, damit die Kürbis/Apfelwürfel nicht anbrennen..... vielleicht hatte ich deswegen mehr?
LG, Anke
Hallo,
die Marmelade ist super. Wir mögen sowieso gern Kürbis, da passt das. Die gibt es jetzt jedes Jahr!
Lg binchen
die Marmelade ist super. Wir mögen sowieso gern Kürbis, da passt das. Die gibt es jetzt jedes Jahr!
Lg binchen
Ich habe diese Marmelade vor ein paar Tagen nachgekocht. Echt lecker. Mein Sohn war erst sehr skeptisch, Kürbis??!! Aber dann musste ich ihm das Glas wegnehmen, sonst wär es leer gewesen. Hmmmm, total lecker!
LG Ingrid
LG Ingrid
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Eine Frage: Wo finde ich Bittermandelöl? Sind damit die kleinen Röhrchen aus der Backzutaten-Abteilung im Supermarkt gemeint?
Eine Frage: Wo finde ich Bittermandelöl? Sind damit die kleinen Röhrchen aus der Backzutaten-Abteilung im Supermarkt gemeint?
ich beantworte mal, da ich gerade diese Marm elade gekocht habe: im Supermarkt bei den Backzutaten. Wie Du schon schriebst, das sind diese kleinen Röhrchen
Liebe Grüße
Christine
Liebe Grüße
Christine
Hilfreicher Kommentar:
Von meiner Nachbarin bekam ich einen großen Hokkaido aus dem Garten. Und daraus wurde dieses Jahr meine Weihnachts-Marmelade. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten und es ging gerade so ohne Flüssigkeits-Zugabe. (Hätte aber kein Wasser sondern Orangensaft genommen)Habe noch ein Päckchen Zitronensäure mit reingegeben und nach dem Kochen ein Schnapsglas Rum. Bin vom Geschmack begeistert.
Ich hoffe, die Beschenkten an Weihnachten auch.
Vielen Dank für das äußerst leckere Rezept.
Liebe Grüße
Christine
Sehr lecker – wenn man es süß mag. Ich mag süße Marmelade. :-)
Das werden schöne Geschenke aus der Küche zu Weihnachten.
Für die, die es nicht ganz so süß mögen, werde ich eine Version mit Orangen probieren.
Danke für das tolle Rezept.
LG vomMond
Die Idee mit dem Rum klingt auch gut.
Das werden schöne Geschenke aus der Küche zu Weihnachten.
Für die, die es nicht ganz so süß mögen, werde ich eine Version mit Orangen probieren.
Danke für das tolle Rezept.
LG vomMond
Die Idee mit dem Rum klingt auch gut.
hallo,
die Marmelade ist sehr sehr lecker und die weihnachtlichen Gewürze darin machen sie grad so besonders - ich kannte vorher auch schon eine Kürbis-Apfel-Marmelade, jedoch eben ohne Lebkuchengewürz o.Ä. und die war bei weitem nicht so lecker ;-) !
Einzig und allein deine angegebene Zubereitungszeit von 15Min. find ich sportlich ;-) ich hab zwar zum ersten Mal Marmelade gemacht, aber hatte die Küchenmaschine zu Hilfe und hab trotzdem mind. eine Dreiviertelstunde mit allem drum und dran gebraucht ;-)
Vielen Dank für das tolle Rezept; wird dieses Jahr zu Weihnachten verschenkt und von mir scho mal 5 Sterne ;-)
Glg Damaris
die Marmelade ist sehr sehr lecker und die weihnachtlichen Gewürze darin machen sie grad so besonders - ich kannte vorher auch schon eine Kürbis-Apfel-Marmelade, jedoch eben ohne Lebkuchengewürz o.Ä. und die war bei weitem nicht so lecker ;-) !
Einzig und allein deine angegebene Zubereitungszeit von 15Min. find ich sportlich ;-) ich hab zwar zum ersten Mal Marmelade gemacht, aber hatte die Küchenmaschine zu Hilfe und hab trotzdem mind. eine Dreiviertelstunde mit allem drum und dran gebraucht ;-)
Vielen Dank für das tolle Rezept; wird dieses Jahr zu Weihnachten verschenkt und von mir scho mal 5 Sterne ;-)
Glg Damaris
Diese ist meine erste Marmelade und es ist mir sehr gut gelungen :) Eine essen wir jetzt in der Adventszeit und 3 Gläser werden verschenkt. Ich habe mich 100% an den Rezept gehalten. Allerdings finde ich 15 Min. Zubereitung ein Witz. Allein das Schneiden der Kürbis und Äpfel dauert schon mindestens das Doppelte für normal begabte Menschen. Ich musste keine Flüssigkeit zugeben und habe 4 (350 ml) Gläser rausbekommen.
Ich bin Marmeladen- Neuling. :-)
Deshalb die Frage: Was und wie viel ist "1 Pck. Gelierzucker (2:1)"?
Deshalb die Frage: Was und wie viel ist "1 Pck. Gelierzucker (2:1)"?
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Josch08,gemeint ist ein Päckchen Gelierzucker 2:1.
Es gibt auch normales Gelierzucker, aber bei 2:1 braucht man nur 1 Teil Gelierzucker auf 2 Teile Frucht .
Gibt es in jedem gut sortierten Supermarkt zu kaufen, und steht auch gut beschrieben auf dem Päckchen.
Man braucht also nur 500g Gelierzucker für eine Fruchtmenge von 1000g, somit wird es nicht zu süss.
Hoffe, ich konnte helfen.
LG und eine besinnliche Adventszeit wünscht
Insa*
Ja danke.
Also heißt "Paket" in diesem Fall 500gr.
Ich habe nämlich schon Riesen- Gelierzucker- "Pakete" mit wohl 2.000 Gramm gesehen.
Also heißt "Paket" in diesem Fall 500gr.
Ich habe nämlich schon Riesen- Gelierzucker- "Pakete" mit wohl 2.000 Gramm gesehen.
Ja, in diesem Fall 500g.
Ich kaufe nicht im Grossmarkt ein, handelsüblich sind 500g im Paket Gelierzucker 2:1.
LG
Insa*
Ich kaufe nicht im Grossmarkt ein, handelsüblich sind 500g im Paket Gelierzucker 2:1.
LG
Insa*
Sehr lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept! So hatte ich auch gleich tolle Geschenke für Weihnachten!
Glg Kathi
Glg Kathi
Sehr lecker!
Ich habe ein wenig probiert und dann alle Gläser zu Weihnachten verschenkt und sehr gute Resonanz erhalten.
lg
tinchen
Ich habe ein wenig probiert und dann alle Gläser zu Weihnachten verschenkt und sehr gute Resonanz erhalten.
lg
tinchen
ich kann mich den Anderen nur anschliessen,
wirklich eine feine Geschichte, habe bis auf ein Glas zum Selberessen alles zu Weihnachten bzw. als Adventsmitbringsel verschenkt und es hat allen geschmeckt.
Sogar meiner "Beinahe-Schwiegertochter"
Danke für das schöne Rezept, das wird sicher eines von meinen Lieblingsrezepten Allein schon die tolle Farbe macht einen Wintermorgen viel sonniger
wirklich eine feine Geschichte, habe bis auf ein Glas zum Selberessen alles zu Weihnachten bzw. als Adventsmitbringsel verschenkt und es hat allen geschmeckt.
Sogar meiner "Beinahe-Schwiegertochter"
Danke für das schöne Rezept, das wird sicher eines von meinen Lieblingsrezepten Allein schon die tolle Farbe macht einen Wintermorgen viel sonniger
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dorchen2804
21.12.2005 21:28 Uhr