Henglein
Rama Cremefine
| Schweinefilet in Curryrahmsoße und Bananen
| 1 TL | Mehl |
| 1 TL | Zucker |
| 1 | Apfel |
| 1 halbe | Banane(n) |
| 1 TL | Currypulver |
| 2 EL | Öl |
| 1 TL | Paprikapulver |
| ¼ TL | Salz und Pfeffer |
| 125 ml | Sahne |
| 300 g | Schweinefilet |
| 125 ml | Wein, weiß |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
Zubereitung
Zwiebel fein hacken, in Öl gut anbräunen. Inzwischen Apfel schälen, Kernhaus heraus schneiden, sehr fein würfeln. Fleisch in dünne Scheiben schneiden und danach in der Pfanne gut anbraten. Apfel und Zwiebel zum Fleisch geben. Sahne, Wein, Salz, Mehl und Gewürze verquirlen und über das Fleisch gießen, danach 5 Minuten garen. Banane in Scheiben schneiden und zur Soße zugeben, 5 Minuten garen und nochmals gut verrühren.
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Nur würde ich das nächste mal anstatt Äpfel Ananas oder Mandarinen dazugeben, ich glaube , dann
wird es saftiger.
Ansonsten werden wir das sicherlich noch öfters kochen. Mfg. uschi
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