Zutaten

1 TL Mehl
1 TL Zucker
Apfel
1 halbe Banane(n)
1 TL Currypulver
2 EL Öl
1 TL Paprikapulver
1/4 TL Salz und Pfeffer
125 ml Sahne
300 g Schweinefilet(s)
125 ml Wein, weiß
2 m.-große Zwiebel(n)
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zwiebel fein hacken, in Öl gut anbräunen. Inzwischen Apfel schälen, Kernhaus heraus schneiden, sehr fein würfeln. Fleisch in dünne Scheiben schneiden und danach in der Pfanne gut anbraten. Apfel und Zwiebel zum Fleisch geben. Sahne, Wein, Salz, Mehl und Gewürze verquirlen und über das Fleisch gießen, danach 5 Minuten garen. Banane in Scheiben schneiden und zur Soße zugeben, 5 Minuten garen und nochmals gut verrühren.
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