Henglein
Rama Cremefine
| Geflügelsalat Karibische Art
| 3 | Hähnchenfilet, doppelte (á ca. 300 g) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 | Gewürznelken |
| Salz | |
| 1 Stange/n | Staudensellerie |
| 1 Dose | Mais (Gemüsemais, 425 ml) |
| 1 Dose | Ananas, Ringe (850 ml) |
| 300 | Joghurt (Vollmilch) |
| 3 | Mayonnaise (Salatmayonnaise) |
| 1 Stück | Ingwer, walnussgroß, frisch |
| Currypulver | |
| Pfeffer, weiß |
Zubereitung
Fleisch waschen, Zwiebel schälen. Mit Lorbeer und Nelke spicken. Fleisch und Zwiebel in wenig kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Sellerie putzen, waschen in dünne Scheiben schneiden. Mais und Ananas abtropfen, Ananassaft auffangen. Ananas in Stücke schneiden. Fleisch herausnehmen, abkühlen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die vorgebereiteten Zutaten gut vermischen.
Joghurt, Mayonnaise und 3 EL Ananassaft verrühren. Ingwer schälen, fein hacken, unterrühren. Mit Curry, Salz, Pfeffer würzen. Die Soße unter die Salatzutaten heben und alles 1 Stunde ziehen lassen. Nochmals würzen.
Joghurt, Mayonnaise und 3 EL Ananassaft verrühren. Ingwer schälen, fein hacken, unterrühren. Mit Curry, Salz, Pfeffer würzen. Die Soße unter die Salatzutaten heben und alles 1 Stunde ziehen lassen. Nochmals würzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Kalahari 
sagt:
sagt: 18.12.2004 04:27
Das Rezept kommt gerade richtig. Wird die Vorspeise zu meinem Weihnachtsessen sein. Die Kinder stehen zur Zeit soooo auf Karibik.
Danke fürs Rezept.
Gruss
Kalahari
Danke fürs Rezept.
Gruss
Kalahari
heike0507 
sagt:
sagt: 01.01.2005 11:16
Das klingt gut. Ich esse gerne Salate und der hier klingt neu und lecker.
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LG
Liesbeth
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