Henglein
Rama Cremefine
| Marillenpistazienkugeln
| 300 g | Aprikose(n), (Marillen, getrocknet) |
| 2 EL | Schnaps, (Marillenbrand) |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 120 g | Mandel(n) (geschält, fein gerieben) |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 50 g | Pistazien, ( gehackt ) |
Zubereitung
Die Marillen in kleine Stücke schneiden und mit dem Marillenbrand, Vanillezucker, den Mandeln und Dotter vermischen. Aus der Masse ca. 30 glatte Kugeln formen. Kugeln in Pistazien wälzen und in Pralinenförmchen setzen.
Tipp: Bis zum Verzehr kühl lagern.
Tipp: Bis zum Verzehr kühl lagern.
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