Henglein
Rama Cremefine
| Butterkekse
Einfache Butterkekse
)
| 1 kg | Mehl |
| 500 g | Butter |
| 500 g | Puderzucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 | Vanilleschote(n), ausgekratzt |
| ½ | Zitrone(n), die Schale davon abgerieben |
| 1 | Ei(er) zum Bestreichen |
Zubereitung
Butter mit Zucker am Brett schnell durcharbeiten, die Eier hinzufügen, dann das Mehl und die Gewürze einarbeiten (oder Küchenmaschine benützen). Das Ganze etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Ausrollen. Dann nach belieben Kekse ausstechen, mit Ei bestreichen, etwas antrocknen lassen und bei 200° backen, bis sie Farbe haben, je nach Stärke des Teiges unterscheidet sich die Zeit.
Wünsche gutes Gelingen
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Kommentare anderer Nutzer
16.06.2003 05:03
Hilfreicher Kommentar:
Also bin begeistert,
nur mußte ich
450 g Buchweizen gem +
50 g Sojaschrot gem.+
1 Prise Salz +
1/4 Tl Vanillepulver nehmen,
nächstemal auch noch 50 g weniger Zucker,
ausgerollt zwischen 2 zugeschnittene backblechgroßes Backpapier, + mit dem unteren aufs Backblech gezogen, abgebacken, als fertig, warm in Rechtecke geschnitten.
nun habe ich doch endlich die Möglichkeit, auch Kuchen zu backen, wo Butterkekse, erforderlich sind.
Vielen Dank
Hans
nur mußte ich
450 g Buchweizen gem +
50 g Sojaschrot gem.+
1 Prise Salz +
1/4 Tl Vanillepulver nehmen,
nächstemal auch noch 50 g weniger Zucker,
ausgerollt zwischen 2 zugeschnittene backblechgroßes Backpapier, + mit dem unteren aufs Backblech gezogen, abgebacken, als fertig, warm in Rechtecke geschnitten.
nun habe ich doch endlich die Möglichkeit, auch Kuchen zu backen, wo Butterkekse, erforderlich sind.
Vielen Dank
Hans
jimross 
sagt:
sagt: 15.09.2003 00:52
Danke Nora,
Dieser Keks sind soo lecker und einfach.
LG jim
Dieser Keks sind soo lecker und einfach.
LG jim
HexeAnni 
sagt:
sagt: 11.11.2003 09:22
Schön einfach und lecker.
Gruß Anni
Gruß Anni
stefcordey 
sagt:
sagt: 12.12.2003 12:19
Super! Einfach! Lecker! Dankeschön aus Berlin und frohe Weihnachten wünschen Stef plus kids
susannedesic
sagt:
sagt: 15.12.2003 18:00
Hilfreicher Kommentar:
Schoener Teig, der sich beim Verarbeiten schon sehr zart anfuehlt. Stellt man den Teig immer wieder zwischendurch kalt und rollt ihn vorsichtig auf Backpapier aus brauch man auch kein zusaetzliches Mehl nehmen und der Keks bleibt richtig schoen buttrig. Hat allen gut geschmeckt :)!
matti 
sagt:
sagt: 09.01.2004 13:44
Da schmeckt man wenigstens die Butter raus! Lieblingsgebäck unserer 96-jährigen Großtante!
22.08.2004 09:54
Die sind wirklich lecker. Vor allem kann da auch mein Kleiner mal mithantieren....**grins**
lg Tanja
lg Tanja
25.08.2004 05:01
Danke für´s Rezept.
Sind echt lecker.
LG Molli
Sind echt lecker.
LG Molli
M4162 
sagt:
sagt: 12.10.2004 22:33
Danke Nora,
sehr gutes Rezept,
auch für "Backtrottel"
sehr gutes Rezept,
auch für "Backtrottel"
agentin
sagt:
sagt: 28.10.2004 18:01
butterkekse sind einfach mega lecker, mache die auch sehr oft, kommen auch immer gut an.
mfg sabrina
mfg sabrina
Burton
sagt:
sagt: 05.11.2004 09:41
Ein simples, aber geniales Rezept. Herzlichen Dank.
sandra9809
sagt:
sagt: 06.11.2004 11:00
Die sind einfach super lecker!
10.11.2004 13:46
Da kommt man richtig in Weihnachtskekslaune,leeecker!
16.11.2004 10:21
Hallo Nora,
werde dein Rezept ausprobieren.
Vielen Dank.
LG Marie-Luise
werde dein Rezept ausprobieren.
Vielen Dank.
LG Marie-Luise
16.11.2004 14:33
Die sehen nicht nur super aus, die schmecken auch so. Habe sie auch im Bild festgehalten.
lg Tanja
lg Tanja
loosi
sagt:
sagt: 10.12.2004 16:52
Diese Butterkekse sind einfach klasse.
Ich habe die Keksdosen im Keller versteckt, damit ich bis Weihnachten noch ein paar retten kann.
Vielen Dank für das Rezept.
Ich habe die Keksdosen im Keller versteckt, damit ich bis Weihnachten noch ein paar retten kann.
Vielen Dank für das Rezept.
Nora
sagt:
sagt: 11.12.2004 15:30
@loosi
Das kenne ich, deshalb mache ich auch immer gleich doppelte Menge, aber auch bei meinen Hausfreuden muss ich auf der Hut sein, oder den Spitzbuben. ;-))
LG. Nora
Das kenne ich, deshalb mache ich auch immer gleich doppelte Menge, aber auch bei meinen Hausfreuden muss ich auf der Hut sein, oder den Spitzbuben. ;-))
LG. Nora
Stormman76 
sagt:
sagt: 12.12.2004 18:03
Super lecker , die wahren ruck zuck weg.
elch123
sagt:
sagt: 26.12.2004 11:34
super rezept.....habs gemacht und bin jetzt noch pappsatt die kekse haben spitze geschmeckt
06onkel 
sagt:
sagt: 10.01.2005 10:44
Hallo Nora, freu mich auch schon auf das ausprobieren. So nach Weihnachten sind meine Kinder dem Backwahn vollkommen verfallen.Kommt grad recht so ein Rezept! Melde mich , wenn wir gebacken haben. LG Clarissa
06onkel
sagt:
sagt: 15.03.2005 10:56
Hallo Nora, habe die Butterkekse schon so oft gebacken und es schmeckt einfach nur herrlich....................meine Kinder sind vollkommen begeistert und meine kleinste mit knapp 3 Jahren findet es saugut , das sie da mitmachen darf........................Super Idee mit diesem Rezept..Danke!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mit vielen lieben Grüßen Claissa
Mit vielen lieben Grüßen Claissa
Mama_2002
sagt:
sagt: 14.05.2005 16:23
Hallöchen,
habe heute morgen die Butterkekse gebacken.
Allerdings habe ich Dinkelmehl, Vanillezucker und Zitronen- & ButterVanillearoma benutzt. Ich habe auch nur die Hälfte der angegebenen Mengen genommen und habe über 80 Kekse gebacken. Die genaue Anzahl weiß ich nicht, weil die Kinder, die Nachbarin und mein Männlein schon ein paar gegessen hatten :-)
Schwiegermama ist auch begeistert - wollte sofort das Rezept haben.
ECHT SPITZE - DANKE :-x
L*G* Dana
habe heute morgen die Butterkekse gebacken.
Allerdings habe ich Dinkelmehl, Vanillezucker und Zitronen- & ButterVanillearoma benutzt. Ich habe auch nur die Hälfte der angegebenen Mengen genommen und habe über 80 Kekse gebacken. Die genaue Anzahl weiß ich nicht, weil die Kinder, die Nachbarin und mein Männlein schon ein paar gegessen hatten :-)
Schwiegermama ist auch begeistert - wollte sofort das Rezept haben.
ECHT SPITZE - DANKE :-x
L*G* Dana
murmelliene
sagt:
sagt: 25.08.2005 14:43
hallöchen
oh...also nora du hast viele super leckere und auch einfache rezepte hier bei Ck,bin begeistert....
LG murmelliene
oh...also nora du hast viele super leckere und auch einfache rezepte hier bei Ck,bin begeistert....
LG murmelliene
Laurel
sagt:
sagt: 17.12.2005 10:23
Superleichtes Rezept aber himmlisch Lecker... Find ich richtig gut :) Ich liebe Butterkekse schonmal deswegen weil sie so einfach zuzubereiten sind und trotzdem so vielseitig verwendet bzw verziehrt werden können.... Demnächst kommt sicher auch ein foto auch von meinen Keksis....
Lg
Lg
tigger73
sagt:
sagt: 27.12.2005 11:43
Hallo,
habe gestern für mein besuch die Butterkekse gemacht und sie waren alle begeistert
LG Tigger73
habe gestern für mein besuch die Butterkekse gemacht und sie waren alle begeistert
LG Tigger73
01.05.2006 13:32
Hallo,
die Kekse gab es zum Geburtstag von meinem fußballverrückten Sohn, Foto gibt es auch.
Einfach und schnell zubereitet, lässt sich gut ausrollen, und schmeckt einfach toll.
Die Menge kann ja auch sehr leicht reduziert werden, das habe ich auch gemacht und nur 500g Mehl genommen.
Liebe Grüße
Heike
die Kekse gab es zum Geburtstag von meinem fußballverrückten Sohn, Foto gibt es auch.
Einfach und schnell zubereitet, lässt sich gut ausrollen, und schmeckt einfach toll.
Die Menge kann ja auch sehr leicht reduziert werden, das habe ich auch gemacht und nur 500g Mehl genommen.
Liebe Grüße
Heike
verdandi
sagt:
sagt: 14.10.2006 13:20
Hallo, habe gestern die Kekse mit unserer 2,5jährigen Tochter gebacken. Da Backen nicht gerade meine Stärke ist, war ich unheimlich froh, dieses leichte Rezept gefunden zu haben. So schmecken die Kekse trotz des entstandenen Chaos und meiner zum Schluss angespannten Nerven einfach nur super :)
Vielen, vielen Dank und ganz lieben Gruß von
Verdandi
Vielen, vielen Dank und ganz lieben Gruß von
Verdandi
Goldhamster022
sagt:
sagt: 23.11.2006 18:38
Hallo
Hatte gestern Backtag und habe das Rezept gleich ausprobiert.
Meine Familie findet`s klasse.
Gruß Heike
Hatte gestern Backtag und habe das Rezept gleich ausprobiert.
Meine Familie findet`s klasse.
Gruß Heike
sandra064
sagt:
sagt: 05.12.2006 12:54
Hallo Nora
Ich bin ganz neu hier und habe eine Frage, wie lange ungefähr halten sich die Kekse?
Ich werde sie heute abend ausprobieren!
LG Sandra
Ich bin ganz neu hier und habe eine Frage, wie lange ungefähr halten sich die Kekse?
Ich werde sie heute abend ausprobieren!
LG Sandra
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
PlatinSphinx
sagt:
sagt: 11.10.2010 19:29
Hallöchen!
Ich war vorhin so in Keksstimmung das ich dein Rezept einfach mal ausprobiert hab und ich bin echt begeistert! Es sind bei 25 Portionen knapp 5 Bleche rausgekommen und meine Keksdose ist rand voll! Die Kekse schmecken super gut und sind schön gold braun (Bild folgt)
Das war alles was ich wollte: Vielen Dank!
*Cookie Hose anzieh*
Lg, Susanne
Ich war vorhin so in Keksstimmung das ich dein Rezept einfach mal ausprobiert hab und ich bin echt begeistert! Es sind bei 25 Portionen knapp 5 Bleche rausgekommen und meine Keksdose ist rand voll! Die Kekse schmecken super gut und sind schön gold braun (Bild folgt)
Das war alles was ich wollte: Vielen Dank!
*Cookie Hose anzieh*
Lg, Susanne
MaRiCoR
sagt:
sagt: 21.10.2010 15:03
Hallo,
ich habe gestern das Rezept ausprobiert. Ich fand es einfach und schnell gemacht. Bei mir waren es aber weit mehr als 60 Stück...ist aber nicht schlimm. :-)
Zu den Keksen kann ich sagen, das sie echt super lecker sind.
Ich hatte schon mal welche gemacht, aber nur mit einem Rezept aus einen Rezeptbuch, dass war der totale Mist.
Bin super zufrieden. :D
LG
Maricor
ich habe gestern das Rezept ausprobiert. Ich fand es einfach und schnell gemacht. Bei mir waren es aber weit mehr als 60 Stück...ist aber nicht schlimm. :-)
Zu den Keksen kann ich sagen, das sie echt super lecker sind.
Ich hatte schon mal welche gemacht, aber nur mit einem Rezept aus einen Rezeptbuch, dass war der totale Mist.
Bin super zufrieden. :D
LG
Maricor
Manu111278
sagt:
sagt: 02.11.2010 13:01
sehr, sehr lecker! habe allerdings etwas abgewandelt! hatte keine vanilleschote habe dann etwas vanillezucker reingetan. dann habe ich etwas orangensaft mit reingetan und mehr mehl + etwas backpulver!!! meine kleine ist total begeistert und ich werd sie jetzt wohl sehr oft backen dürfen! lieben gruss und danke für das rezept!!!
lillymaus0815
sagt:
sagt: 21.11.2010 11:28
Volle Anzahl an Sternen!! Einfach nur leeeeccckkkker!
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept.
Diese Plätzchen wird es mit Sicherheit öfter geben.
LG
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept.
Diese Plätzchen wird es mit Sicherheit öfter geben.
LG
Bäckerin12
sagt:
sagt: 16.12.2010 16:51
Hallo,
Ich versteh das nicht so richtig mit den Eiern & dem bestreichen. Muss man die eier rühren, oder nur das eiweiß nehmen? Und noch eine Frage: Ist der Puderzucker, der Zucker, und das mit den vanilleschoten, müssen die darein ?
Liebe Grüße.
Ich versteh das nicht so richtig mit den Eiern & dem bestreichen. Muss man die eier rühren, oder nur das eiweiß nehmen? Und noch eine Frage: Ist der Puderzucker, der Zucker, und das mit den vanilleschoten, müssen die darein ?
Liebe Grüße.
marenkocht
sagt:
sagt: 22.12.2010 04:37
Hallo Bäckerin,
du kannst das Ei verrühren und auf die Kekse streichen, oder auch einfach nur Eigelb nehmen, mit ein wenig Wasser vermischt - Eigelb gibt einfach eine schöne Farbe, sieht gebacken etwa so aus wie gelber Lack, wenn man das vergleichen kann.
Mit dem Zucker in der Zubereitung bezieht Nora sich auf den Puderzucker in der Zutatenliste.
Die Vanilleschote kann man auch durch Vanillearoma ersetzen, echte Vanille hat aber einen viel intensiveren und feineren Geschmack als das chemisch hergestellte Aroma.
Viel Spaß beim Backen!
du kannst das Ei verrühren und auf die Kekse streichen, oder auch einfach nur Eigelb nehmen, mit ein wenig Wasser vermischt - Eigelb gibt einfach eine schöne Farbe, sieht gebacken etwa so aus wie gelber Lack, wenn man das vergleichen kann.
Mit dem Zucker in der Zubereitung bezieht Nora sich auf den Puderzucker in der Zutatenliste.
Die Vanilleschote kann man auch durch Vanillearoma ersetzen, echte Vanille hat aber einen viel intensiveren und feineren Geschmack als das chemisch hergestellte Aroma.
Viel Spaß beim Backen!
Nora
sagt:
sagt: 23.12.2010 17:52
farbpunkt
sagt:
sagt: 17.12.2010 22:47
Suuperleckere Kekse - einfach zu machen und suupergut im Geschmack! Bei mir wurden die Kekse heute gebacken - ich hab kleine Tannenbäume ausgestochen und die dann mit einer Zitronen-Zuckerglasur, die ich mit Lebensmittelfarbe grün eingefärbt hab, angemalt - sieht echt supersüß aus :) Danke für das gute Keksrezept!!
Bäckerin12
sagt:
sagt: 20.12.2010 15:58
Ich fand das Rezept super, aber ich hab nur 15 portion genommen ^^
5 Sterne ! Und ich hab statt einer vanilleschote vanille-butter aroma genommen. Lecker ! :)
5 Sterne ! Und ich hab statt einer vanilleschote vanille-butter aroma genommen. Lecker ! :)
Miezemiau
sagt:
sagt: 17.02.2011 01:23
Das beste und einfachste Rezept für Butterkekse.
Geleingt immer, jede etliche Male bisher ;)
Und ist sogar im Gedächtnis gespeichert
Ich lasse allerdings das eigelb obendrauf weg, das mag ich nicht so gerne, verziere aber sehr gerne hinterher die kekse mit allerlei.
Neulich erst habe ich Kekse in Pinguinform gemacht und Nummern draufgemalt mit Schokolade, passend zum Jubiläum der Krefeld Pinguine (eben deswegen pinguine ;)
Geleingt immer, jede etliche Male bisher ;)
Und ist sogar im Gedächtnis gespeichert
Ich lasse allerdings das eigelb obendrauf weg, das mag ich nicht so gerne, verziere aber sehr gerne hinterher die kekse mit allerlei.
Neulich erst habe ich Kekse in Pinguinform gemacht und Nummern draufgemalt mit Schokolade, passend zum Jubiläum der Krefeld Pinguine (eben deswegen pinguine ;)
31.10.2011 16:21
Habe heute von diesem Rezept Halloweenkekse gebacken.
Die sind superlecker geworden, schön knusprig. :-) Ein Teil geht nachher mit auf Halloweenparty, der Rest ist für uns beiseite geschafft.
LG
Claudia
Die sind superlecker geworden, schön knusprig. :-) Ein Teil geht nachher mit auf Halloweenparty, der Rest ist für uns beiseite geschafft.
LG
Claudia
nildere
sagt:
sagt: 16.02.2012 16:03
habe den teig schon vorbereitet und warten im Kühschrank und mache es mit meiner Tochter mit. Nachdem Backen werden wir auch fotos nehmen ;)
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