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Butterkekse
Einfache Butterkekse
Zutaten
| 1 kg | Mehl |
| 500 g | Butter |
| 500 g | Puderzucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 | Vanilleschote(n), ausgekratzt |
| 1/2 | Zitrone(n), die Schale davon abgerieben |
| 1 | Ei(er) zum Bestreichen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter mit Zucker am Brett schnell durcharbeiten, die Eier hinzufügen, dann das Mehl und die Gewürze einarbeiten (oder Küchenmaschine benützen). Das Ganze etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Ausrollen. Dann nach belieben Kekse ausstechen, mit Ei bestreichen, etwas antrocknen lassen und bei 200° backen, bis sie Farbe haben, je nach Stärke des Teiges unterscheidet sich die Zeit.
Wünsche gutes Gelingen
Wünsche gutes Gelingen
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Kommentare anderer Nutzer
Also ich habe sie gestern gebacken und sie schmecken wirklich sehr gut. Vielen Dank für dein Rezept.
Hilfreicher Kommentar:
Also bin begeistert,nur mußte ich
450 g Buchweizen gem +
50 g Sojaschrot gem.+
1 Prise Salz +
1/4 Tl Vanillepulver nehmen,
nächstemal auch noch 50 g weniger Zucker,
ausgerollt zwischen 2 zugeschnittene backblechgroßes Backpapier, + mit dem unteren aufs Backblech gezogen, abgebacken, als fertig, warm in Rechtecke geschnitten.
nun habe ich doch endlich die Möglichkeit, auch Kuchen zu backen, wo Butterkekse, erforderlich sind.
Vielen Dank
Hans
Danke Nora,
Dieser Keks sind soo lecker und einfach.
LG jim
Dieser Keks sind soo lecker und einfach.
LG jim
Schön einfach und lecker.
Gruß Anni
Gruß Anni
Super! Einfach! Lecker! Dankeschön aus Berlin und frohe Weihnachten wünschen Stef plus kids
Hilfreicher Kommentar:
Schoener Teig, der sich beim Verarbeiten schon sehr zart anfuehlt. Stellt man den Teig immer wieder zwischendurch kalt und rollt ihn vorsichtig auf Backpapier aus brauch man auch kein zusaetzliches Mehl nehmen und der Keks bleibt richtig schoen buttrig. Hat allen gut geschmeckt :)!
Da schmeckt man wenigstens die Butter raus! Lieblingsgebäck unserer 96-jährigen Großtante!
Die sind wirklich lecker. Vor allem kann da auch mein Kleiner mal mithantieren....**grins**
lg Tanja
lg Tanja
Danke für´s Rezept.
Sind echt lecker.
LG Molli
Sind echt lecker.
LG Molli
Danke Nora,
sehr gutes Rezept,
auch für "Backtrottel"
sehr gutes Rezept,
auch für "Backtrottel"
butterkekse sind einfach mega lecker, mache die auch sehr oft, kommen auch immer gut an.
mfg sabrina
mfg sabrina
Ein simples, aber geniales Rezept. Herzlichen Dank.
Die sind einfach super lecker!
Da kommt man richtig in Weihnachtskekslaune,leeecker!
Hallo Nora,
werde dein Rezept ausprobieren.
Vielen Dank.
LG Marie-Luise
werde dein Rezept ausprobieren.
Vielen Dank.
LG Marie-Luise
Die sehen nicht nur super aus, die schmecken auch so. Habe sie auch im Bild festgehalten.
lg Tanja
lg Tanja
Diese Butterkekse sind einfach klasse.
Ich habe die Keksdosen im Keller versteckt, damit ich bis Weihnachten noch ein paar retten kann.
Vielen Dank für das Rezept.
Ich habe die Keksdosen im Keller versteckt, damit ich bis Weihnachten noch ein paar retten kann.
Vielen Dank für das Rezept.
@loosi
Das kenne ich, deshalb mache ich auch immer gleich doppelte Menge, aber auch bei meinen Hausfreuden muss ich auf der Hut sein, oder den Spitzbuben. ;-))
LG. Nora
Das kenne ich, deshalb mache ich auch immer gleich doppelte Menge, aber auch bei meinen Hausfreuden muss ich auf der Hut sein, oder den Spitzbuben. ;-))
LG. Nora
Super lecker , die wahren ruck zuck weg.
super rezept.....habs gemacht und bin jetzt noch pappsatt die kekse haben spitze geschmeckt
Hallo Nora, freu mich auch schon auf das ausprobieren. So nach Weihnachten sind meine Kinder dem Backwahn vollkommen verfallen.Kommt grad recht so ein Rezept! Melde mich , wenn wir gebacken haben. LG Clarissa
Hallo Nora, habe die Butterkekse schon so oft gebacken und es schmeckt einfach nur herrlich....................meine Kinder sind vollkommen begeistert und meine kleinste mit knapp 3 Jahren findet es saugut , das sie da mitmachen darf........................Super Idee mit diesem Rezept..Danke!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mit vielen lieben Grüßen Claissa
Mit vielen lieben Grüßen Claissa
Hallöchen,
habe heute morgen die Butterkekse gebacken.
Allerdings habe ich Dinkelmehl, Vanillezucker und Zitronen- & ButterVanillearoma benutzt. Ich habe auch nur die Hälfte der angegebenen Mengen genommen und habe über 80 Kekse gebacken. Die genaue Anzahl weiß ich nicht, weil die Kinder, die Nachbarin und mein Männlein schon ein paar gegessen hatten :-)
Schwiegermama ist auch begeistert - wollte sofort das Rezept haben.
ECHT SPITZE - DANKE :-x
L*G* Dana
habe heute morgen die Butterkekse gebacken.
Allerdings habe ich Dinkelmehl, Vanillezucker und Zitronen- & ButterVanillearoma benutzt. Ich habe auch nur die Hälfte der angegebenen Mengen genommen und habe über 80 Kekse gebacken. Die genaue Anzahl weiß ich nicht, weil die Kinder, die Nachbarin und mein Männlein schon ein paar gegessen hatten :-)
Schwiegermama ist auch begeistert - wollte sofort das Rezept haben.
ECHT SPITZE - DANKE :-x
L*G* Dana
hallöchen
oh...also nora du hast viele super leckere und auch einfache rezepte hier bei Ck,bin begeistert....
LG murmelliene
oh...also nora du hast viele super leckere und auch einfache rezepte hier bei Ck,bin begeistert....
LG murmelliene
Superleichtes Rezept aber himmlisch Lecker... Find ich richtig gut :) Ich liebe Butterkekse schonmal deswegen weil sie so einfach zuzubereiten sind und trotzdem so vielseitig verwendet bzw verziehrt werden können.... Demnächst kommt sicher auch ein foto auch von meinen Keksis....
Lg
Lg
Hallo,
habe gestern für mein besuch die Butterkekse gemacht und sie waren alle begeistert
LG Tigger73
habe gestern für mein besuch die Butterkekse gemacht und sie waren alle begeistert
LG Tigger73
Hallo,
die Kekse gab es zum Geburtstag von meinem fußballverrückten Sohn, Foto gibt es auch.
Einfach und schnell zubereitet, lässt sich gut ausrollen, und schmeckt einfach toll.
Die Menge kann ja auch sehr leicht reduziert werden, das habe ich auch gemacht und nur 500g Mehl genommen.
Liebe Grüße
Heike
die Kekse gab es zum Geburtstag von meinem fußballverrückten Sohn, Foto gibt es auch.
Einfach und schnell zubereitet, lässt sich gut ausrollen, und schmeckt einfach toll.
Die Menge kann ja auch sehr leicht reduziert werden, das habe ich auch gemacht und nur 500g Mehl genommen.
Liebe Grüße
Heike
Hallo, habe gestern die Kekse mit unserer 2,5jährigen Tochter gebacken. Da Backen nicht gerade meine Stärke ist, war ich unheimlich froh, dieses leichte Rezept gefunden zu haben. So schmecken die Kekse trotz des entstandenen Chaos und meiner zum Schluss angespannten Nerven einfach nur super :)
Vielen, vielen Dank und ganz lieben Gruß von
Verdandi
Vielen, vielen Dank und ganz lieben Gruß von
Verdandi
Hallo
Hatte gestern Backtag und habe das Rezept gleich ausprobiert.
Meine Familie findet`s klasse.
Gruß Heike
Hatte gestern Backtag und habe das Rezept gleich ausprobiert.
Meine Familie findet`s klasse.
Gruß Heike
Hallo Nora
Ich bin ganz neu hier und habe eine Frage, wie lange ungefähr halten sich die Kekse?
Ich werde sie heute abend ausprobieren!
LG Sandra
Ich bin ganz neu hier und habe eine Frage, wie lange ungefähr halten sich die Kekse?
Ich werde sie heute abend ausprobieren!
LG Sandra
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo,
Ich versteh das nicht so richtig mit den Eiern & dem bestreichen. Muss man die eier rühren, oder nur das eiweiß nehmen? Und noch eine Frage: Ist der Puderzucker, der Zucker, und das mit den vanilleschoten, müssen die darein ?
Liebe Grüße.
Ich versteh das nicht so richtig mit den Eiern & dem bestreichen. Muss man die eier rühren, oder nur das eiweiß nehmen? Und noch eine Frage: Ist der Puderzucker, der Zucker, und das mit den vanilleschoten, müssen die darein ?
Liebe Grüße.
Hallo Bäckerin,
du kannst das Ei verrühren und auf die Kekse streichen, oder auch einfach nur Eigelb nehmen, mit ein wenig Wasser vermischt - Eigelb gibt einfach eine schöne Farbe, sieht gebacken etwa so aus wie gelber Lack, wenn man das vergleichen kann.
Mit dem Zucker in der Zubereitung bezieht Nora sich auf den Puderzucker in der Zutatenliste.
Die Vanilleschote kann man auch durch Vanillearoma ersetzen, echte Vanille hat aber einen viel intensiveren und feineren Geschmack als das chemisch hergestellte Aroma.
Viel Spaß beim Backen!
du kannst das Ei verrühren und auf die Kekse streichen, oder auch einfach nur Eigelb nehmen, mit ein wenig Wasser vermischt - Eigelb gibt einfach eine schöne Farbe, sieht gebacken etwa so aus wie gelber Lack, wenn man das vergleichen kann.
Mit dem Zucker in der Zubereitung bezieht Nora sich auf den Puderzucker in der Zutatenliste.
Die Vanilleschote kann man auch durch Vanillearoma ersetzen, echte Vanille hat aber einen viel intensiveren und feineren Geschmack als das chemisch hergestellte Aroma.
Viel Spaß beim Backen!
Hallo!
Du kannst auch, statt Eigelb, Kondenzmilch nehmen, die lassen die Kekse schön glänzen.
Das Eigelb mit etwas Milch angerührt ergibt GLanz und Farbe.
Schöne Feiertag wünsche ich allen.
LG. Nora
Du kannst auch, statt Eigelb, Kondenzmilch nehmen, die lassen die Kekse schön glänzen.
Das Eigelb mit etwas Milch angerührt ergibt GLanz und Farbe.
Schöne Feiertag wünsche ich allen.
LG. Nora
Suuperleckere Kekse - einfach zu machen und suupergut im Geschmack! Bei mir wurden die Kekse heute gebacken - ich hab kleine Tannenbäume ausgestochen und die dann mit einer Zitronen-Zuckerglasur, die ich mit Lebensmittelfarbe grün eingefärbt hab, angemalt - sieht echt supersüß aus :) Danke für das gute Keksrezept!!
Ich fand das Rezept super, aber ich hab nur 15 portion genommen ^^
5 Sterne ! Und ich hab statt einer vanilleschote vanille-butter aroma genommen. Lecker ! :)
5 Sterne ! Und ich hab statt einer vanilleschote vanille-butter aroma genommen. Lecker ! :)
Das beste und einfachste Rezept für Butterkekse.
Geleingt immer, jede etliche Male bisher ;)
Und ist sogar im Gedächtnis gespeichert
Ich lasse allerdings das eigelb obendrauf weg, das mag ich nicht so gerne, verziere aber sehr gerne hinterher die kekse mit allerlei.
Neulich erst habe ich Kekse in Pinguinform gemacht und Nummern draufgemalt mit Schokolade, passend zum Jubiläum der Krefeld Pinguine (eben deswegen pinguine ;)
Geleingt immer, jede etliche Male bisher ;)
Und ist sogar im Gedächtnis gespeichert
Ich lasse allerdings das eigelb obendrauf weg, das mag ich nicht so gerne, verziere aber sehr gerne hinterher die kekse mit allerlei.
Neulich erst habe ich Kekse in Pinguinform gemacht und Nummern draufgemalt mit Schokolade, passend zum Jubiläum der Krefeld Pinguine (eben deswegen pinguine ;)
Habe heute von diesem Rezept Halloweenkekse gebacken.
Die sind superlecker geworden, schön knusprig. :-) Ein Teil geht nachher mit auf Halloweenparty, der Rest ist für uns beiseite geschafft.
LG
Claudia
Die sind superlecker geworden, schön knusprig. :-) Ein Teil geht nachher mit auf Halloweenparty, der Rest ist für uns beiseite geschafft.
LG
Claudia
habe den teig schon vorbereitet und warten im Kühschrank und mache es mit meiner Tochter mit. Nachdem Backen werden wir auch fotos nehmen ;)
schmecken die wie die gekauften, viereckigen, am rand geriffelten?
LG ^^
LG ^^
Hat alles super die Kinder haben zu zweit 3 Kilo Mehl verarbeitet(sie konnten nicht genug bekommen).Geschmacklich sind sie auch super.
Hallo,
meine Tochter ist grade am Backen :-) - habe schon Kekse probiert - hmmmm. Echt lecker.
Hab' nur mal eine blöde Frage: Wie ist das mit den Portionen gemeint? Wir wollten ungefähr 60 Plätzchen haben und ich hab' 60 Portionen eingegeben :-( - aber das war glaube ich zu viel. 1 kg Mehl usw........
Meine arme Tochter ist schon seit Stunden dran. :-(
Viele Grüße
Linda
meine Tochter ist grade am Backen :-) - habe schon Kekse probiert - hmmmm. Echt lecker.
Hab' nur mal eine blöde Frage: Wie ist das mit den Portionen gemeint? Wir wollten ungefähr 60 Plätzchen haben und ich hab' 60 Portionen eingegeben :-( - aber das war glaube ich zu viel. 1 kg Mehl usw........
Meine arme Tochter ist schon seit Stunden dran. :-(
Viele Grüße
Linda
Heute habe ich diese Kekse gebacken ( Osterhasen)
Grosses Lob. Diese Kekse werden in mein Kochbuch
aufgenommen.
Danke für das prima Rezept.
LG
Ruth
Grosses Lob. Diese Kekse werden in mein Kochbuch
aufgenommen.
Danke für das prima Rezept.
LG
Ruth
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fabienne
22.11.2002 12:17 Uhr