Henglein
Rama Cremefine
| Mostkeks
Oberösterreichisches Weihnachtsgebäck
)
| 300 g | Mehl |
| 300 g | Butter |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 6 EL | Most |
Zubereitung
Aus den Zutaten einen Teig bereiten und kühl rasten lassen.
Auf einem bemehlten Brett auswalken und runde Formen ausstechen, diese zur Hälfte mit Marmelade, nach Belieben, bestreichen und zusammenschlagen (sind dann Halbkreise). Bei 180° ca. 12 Minuten backen, gleich danach dick mit Staubzucker bestäuben.
Tipp: Marillenmarmelade eignet sich besonders dafür.
Es ist doppelte Menge zu empfehlen. ;-)
Auf einem bemehlten Brett auswalken und runde Formen ausstechen, diese zur Hälfte mit Marmelade, nach Belieben, bestreichen und zusammenschlagen (sind dann Halbkreise). Bei 180° ca. 12 Minuten backen, gleich danach dick mit Staubzucker bestäuben.
Tipp: Marillenmarmelade eignet sich besonders dafür.
Es ist doppelte Menge zu empfehlen. ;-)
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Kommentare anderer Nutzer
Raven 
sagt:
sagt: 21.11.2005 14:40
Hilfreicher Kommentar:
Das sind auch meine absoluten Lieblingskekse! Einfach aber sehr gut. Wenn man keinen Most hat, dann man übrigens auch Weißwein verwenden.
treasureb 
sagt:
sagt: 22.11.2005 12:42
mostkeks... mmmh lecker, die begleiten mich schon mein halbes leben. einfach herzustellen und superleckerschmecker. wir haben dieses jahr zwar leider keinen most, aber wie raven richtig schreibt, mit weißwein geht´s auch sehr gut. vier sterne für diesen dauerbrenner.
lg
babs
lg
babs
04.12.2006 11:50
Hallo Nora;
sind auch meine Lieblingskekse. Kenne sie aber eher mit Preiselbeer- oder Ribislmarmelade. Werde sie aber auch heuer mal auf deine Weise probieren.
LG roxalba
sind auch meine Lieblingskekse. Kenne sie aber eher mit Preiselbeer- oder Ribislmarmelade. Werde sie aber auch heuer mal auf deine Weise probieren.
LG roxalba
23.11.2007 16:55
hallöchen Nora
hab die Kekse mit Wein gemacht
echt köstlich
LG Gerhard
hab die Kekse mit Wein gemacht
echt köstlich
LG Gerhard
silvia2204 
sagt:
sagt: 02.01.2008 12:56
Hallo Nora,
diese Kekse hab ich heuer auch mal probiert, weil von einigen CK-Bekannten schon ausprobiert.
Bin echt begeistert, habs mal mit Marillen- und ein andermal mit Ribiselmarmelade gebacken. Ich find, dass Marille wirklich am besten passt. Hab etwas weniger Backpulver genommen, nur etwa ein halbes Packerl auf die ganze Menge.
Die Kekse zerschmelzen auf der Zunge. (5* von mir)
LG, von Silvia :-)
diese Kekse hab ich heuer auch mal probiert, weil von einigen CK-Bekannten schon ausprobiert.
Bin echt begeistert, habs mal mit Marillen- und ein andermal mit Ribiselmarmelade gebacken. Ich find, dass Marille wirklich am besten passt. Hab etwas weniger Backpulver genommen, nur etwa ein halbes Packerl auf die ganze Menge.
Die Kekse zerschmelzen auf der Zunge. (5* von mir)
LG, von Silvia :-)
Sunnybeach 
sagt:
sagt: 05.11.2008 08:50
Hallo Nora!
Die haben geschmeckt wie beim Mostheurigen. Ich hab sie mit drei verschiedenen Marmeladesorten gemacht, am besten waren Brombeer und Mirabellen - und am nächsten Tag war nichts mehr da.
lg Sylvia
Die haben geschmeckt wie beim Mostheurigen. Ich hab sie mit drei verschiedenen Marmeladesorten gemacht, am besten waren Brombeer und Mirabellen - und am nächsten Tag war nichts mehr da.
lg Sylvia
gritschei 
sagt:
sagt: 10.12.2008 13:53
Hallo Nora,
wie lagerst du den Die Mostkekse?
Lg Gritschei
wie lagerst du den Die Mostkekse?
Lg Gritschei
Nora 
sagt:
sagt: 10.12.2008 14:32
Bambusrohr
sagt:
sagt: 09.12.2009 21:45
Meine Lieblingskeks seit meiner Kindheit. Schmecken herrlich - etwas säuerlich durch die Marmelade aber nicht zu süß. Durch meine große Anstrengung ist fast keine Marmelade ausgelaufen und ich bin vollends zufrieden :)
utemo
sagt:
sagt: 12.11.2010 10:34
Wieviel Marmelade braucht man denn für die 50 Plätzchen? Unter den Zutaten ist keine Marmelade und auch im Rezept keine Menge angegeben - und von Nichts die doppelte Menge ist auch nicht viel :-)
L G Utemo
L G Utemo
Nora
sagt:
sagt: 25.11.2010 02:39
susililli
sagt:
sagt: 16.11.2010 02:32
Ich habe die Kekse gestern ausprobiert.
Sie sind sehr lecker.
Ich habe statt Most Weisswein genommen und statt Marmelade
Pflaumenmus. Das ist toll zu Weihnachten.
Allerdings hatte ich ein Problem mit dem Ausrollen des Teiges.
Er war viel zu weich, habe mich dann anderweitig beholfen was allerdings etwas mühsamer war.
Sie sind sehr lecker.
Ich habe statt Most Weisswein genommen und statt Marmelade
Pflaumenmus. Das ist toll zu Weihnachten.
Allerdings hatte ich ein Problem mit dem Ausrollen des Teiges.
Er war viel zu weich, habe mich dann anderweitig beholfen was allerdings etwas mühsamer war.
14.12.2010 15:39
Hallo,
diese Mostkeks sind schon Pflicht an Weihnachten. Gibt es aber so auch mal im Jahr. Da sie einfach und schnell gemacht sind.
Danke fürs Rezept.
LG julisan
diese Mostkeks sind schon Pflicht an Weihnachten. Gibt es aber so auch mal im Jahr. Da sie einfach und schnell gemacht sind.
Danke fürs Rezept.
LG julisan
Minikicker
sagt:
sagt: 21.12.2010 12:20
diese Kekse sind die leckersten, die ich in diesem Jahr gegessen habe. Habe gleichzeitig 5 verschiedene gebacken, und diese habe ich definitiv als erste aufgegessen.
Im Gegensatz zu den anderen Kommentaren fand ich, dass der Teig zuerst sehr matschig war, erst nach dem Abkühlen ging es dann mit dem verarbeiten. Es hat bei mir nur ziemlich viel Zeit gekostet mit dem verkleben. Beim nächsten Mal werde ich einfach zwei gleich große Kreise ausstechen und die dann übereinander legen, in der Mitte die Marmelade.
Wenn die Kekse noch warm sind, schmecken sie am besten, hmmm....
Ich habe für die Hälfte der o.g. Angaben ein 250 g Glas Mango-Marille-Marmelade von Mövenpick fast verbraucht, nur zu empfehlen!!
Viel Spaß beim probiern.
Im Gegensatz zu den anderen Kommentaren fand ich, dass der Teig zuerst sehr matschig war, erst nach dem Abkühlen ging es dann mit dem verarbeiten. Es hat bei mir nur ziemlich viel Zeit gekostet mit dem verkleben. Beim nächsten Mal werde ich einfach zwei gleich große Kreise ausstechen und die dann übereinander legen, in der Mitte die Marmelade.
Wenn die Kekse noch warm sind, schmecken sie am besten, hmmm....
Ich habe für die Hälfte der o.g. Angaben ein 250 g Glas Mango-Marille-Marmelade von Mövenpick fast verbraucht, nur zu empfehlen!!
Viel Spaß beim probiern.
Shila88
sagt:
sagt: 02.12.2011 11:52
Hallo Nora, sag mal bedeutet 50 Portionen auch 50 Plätzchen ca.? ... ist klar das bei jedem eine andere Zahl rauskommt.. aber wieviele wären es ca.? Freue mich schon aufs backen :-))
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Vor allem läßt sich der Teig gut verarbeiten, weil er nicht klebt.
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