Henglein
Rama Cremefine
| Lockere Mandelplätzchen
)
| 300 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ Flasche | Buttervanille-Aroma |
| 250 g | Margarine |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem Teig kneten. Ausrollen und beliebige Motive ausstechen.
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Kommentare anderer Nutzer
Oldie1 
sagt:
sagt: 16.12.2004 11:24
Ein gutes Rezept für alle, die keine Nüsse essen dürfen,
danke Cordi, die bekommt der "Kleine" extra auf seinen Teller!
LG Oldie1
danke Cordi, die bekommt der "Kleine" extra auf seinen Teller!
LG Oldie1
Oldie1
sagt:
sagt: 12.03.2005 00:13
Hallo Cordi,
habe aus diesem Teig heute 48 Hasen ausgestochen, zwei Sänger, :-) :-), haben sie probiert und waren sehr begeistert, und ich bin's auch!!!
Danke für das Rezept,
liebe Grüße, Oldie
habe aus diesem Teig heute 48 Hasen ausgestochen, zwei Sänger, :-) :-), haben sie probiert und waren sehr begeistert, und ich bin's auch!!!
Danke für das Rezept,
liebe Grüße, Oldie
cordi03 
sagt:
sagt: 12.03.2005 17:05
@ oldie1
freut mich ein solch gutes feedback zu bekommen und dass sie so gut bei deinen sängern angekommen sind. man kann sie natürlich auch zu ostern backen, ist ja kein weihnachtsgeschmack ;) hatte sie nur zu weihnachten erstmals gebacken.
danke und lg cordi
freut mich ein solch gutes feedback zu bekommen und dass sie so gut bei deinen sängern angekommen sind. man kann sie natürlich auch zu ostern backen, ist ja kein weihnachtsgeschmack ;) hatte sie nur zu weihnachten erstmals gebacken.
danke und lg cordi
Oldie1
sagt:
sagt: 02.04.2005 07:01
hallo Cordi, habe dein Rezept gerade meiner Schwester geschickt, sie bekam auch ein Osterwichtelkörbchen von mir :-) und wollte nun unbedingt das Rezept von deinen lockeren Mandelplätzchen, :-)
Liebe Grüße von der Oldie
Liebe Grüße von der Oldie
_mehlig
sagt:
sagt: 01.09.2006 20:26
sehr leckere plätzchen!!
kann man schön mit gehackten mandeln verzieren
kann man schön mit gehackten mandeln verzieren
cordi03
sagt:
sagt: 20.10.2006 13:31
hallo mehlig
vielen dank für dein bild. die sehen auch richtig klasse aus!!
grüßchen cordula
vielen dank für dein bild. die sehen auch richtig klasse aus!!
grüßchen cordula
04.12.2006 15:00
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Cordi,
die Plätzchen habe ich sowohl letztes als auch dieses Jahr gebacken. Super lecker, nur steche ich die Plätzchen nicht aus sondern forme kleine Kugeln, drücke diese platt und garniere sie vor dem Backen noch mit einer Mandel.
Nach dem abkühlen gibts auf jedes Plätzchen dann noch einen Schokoladenstreich :-)
LG und danke für das Rezept !
Carmen
die Plätzchen habe ich sowohl letztes als auch dieses Jahr gebacken. Super lecker, nur steche ich die Plätzchen nicht aus sondern forme kleine Kugeln, drücke diese platt und garniere sie vor dem Backen noch mit einer Mandel.
Nach dem abkühlen gibts auf jedes Plätzchen dann noch einen Schokoladenstreich :-)
LG und danke für das Rezept !
Carmen
cordi03
sagt:
sagt: 04.12.2006 16:09
Carmen,
ja dass ich nicht schon selbst auf die Idee gekommen bin. Das hört sich ja super an, vor allem nicht so zeitaufwendig :)
Werde ich auch mal machen! DANKE.
Lieben Gruß
Cordi
ja dass ich nicht schon selbst auf die Idee gekommen bin. Das hört sich ja super an, vor allem nicht so zeitaufwendig :)
Werde ich auch mal machen! DANKE.
Lieben Gruß
Cordi
juval 
sagt:
sagt: 05.12.2006 18:45
Habe die Kekse/Plätzchen heute im Kindergarten gebacken und sie sind super gut angekommen, wurden ratz fatz leer gefuttert ;)
schleckerli29 
sagt:
sagt: 07.01.2007 20:31
Also, locker ist ja gar kein Ausdruck! Die sind so zart, dass die auf der Zunge zerfallen. Sehr lecker und mandelig...
Danke!
Danke!
Oldie1
sagt:
sagt: 22.04.2007 15:07
Hallo Cordi, dieses Jahr habe deine Plätzchen mit unseren Bewohnern gemacht, bis Ostern haben die Hasen nicht gehalten, sooo lecker haben sie allen geschmeckt, danke :-x
die Oldie
die Oldie
sunrises22 
sagt:
sagt: 28.11.2007 21:27
hallo cordi03,
ich kann mich nur anschließen: sehr lecker! ich hab es genauso gemacht wie camaju und die kekse nicht ausgestochen. ich hab allerdings noch eigelb unter auf die kekse gestrichen, so halten die mandelstücke noch besser.
lg, sonja
ich kann mich nur anschließen: sehr lecker! ich hab es genauso gemacht wie camaju und die kekse nicht ausgestochen. ich hab allerdings noch eigelb unter auf die kekse gestrichen, so halten die mandelstücke noch besser.
lg, sonja
Teremoto
sagt:
sagt: 11.12.2007 15:18
Hallo Cordi,
wir waren ja etwas skeptisch, als der Teig fertig war. Also das mit dem Ausrollen und Ausstechen hat gar nicht geklappt, dafür war der Teig viel zu kleberig. Ja, ich weiß, nur genug Mehl, dann geht das. Schmeckt aber irgendwann nicht mehr so gut.
Also haben wir einfach kleine Kugeln geformt und die etwas platt gedrückt.
Als die Dinger aus dem Ofen kamen, waren wir immer noch skeptisch. Irgendwie waren die doch sehr empfindlich und dankten jeden Stoß mit einer Krümel-Orgie.
Aber dann haben wir probiert... Ich sach nur: Ein Gedicht!!! Sowas leckeres, ich fasse es kaum! Und auch zucker-optimiert! Meine Güte, ich könnt mich in die Dinger reinsetzen!
Also nach all der Skepsis: vielen vielen Dank für das tolle Rezept!!
Viele Grüße,
Teremoto
P.S.: wenn die erstmal abgekühlt sind, reduziert sich auch die Krümelei.
wir waren ja etwas skeptisch, als der Teig fertig war. Also das mit dem Ausrollen und Ausstechen hat gar nicht geklappt, dafür war der Teig viel zu kleberig. Ja, ich weiß, nur genug Mehl, dann geht das. Schmeckt aber irgendwann nicht mehr so gut.
Also haben wir einfach kleine Kugeln geformt und die etwas platt gedrückt.
Als die Dinger aus dem Ofen kamen, waren wir immer noch skeptisch. Irgendwie waren die doch sehr empfindlich und dankten jeden Stoß mit einer Krümel-Orgie.
Aber dann haben wir probiert... Ich sach nur: Ein Gedicht!!! Sowas leckeres, ich fasse es kaum! Und auch zucker-optimiert! Meine Güte, ich könnt mich in die Dinger reinsetzen!
Also nach all der Skepsis: vielen vielen Dank für das tolle Rezept!!
Viele Grüße,
Teremoto
P.S.: wenn die erstmal abgekühlt sind, reduziert sich auch die Krümelei.
cordi03
sagt:
sagt: 11.12.2007 20:49
Hallo Teremoto
Oh wei...ich dachte schon ich les nicht richtig :) Aber möglich ist ja alles.
Freut mich wenn sie euch so gut geschmeckt haben!! Ich werde vor Weihnachten auch noch eine groooße Ladung backen!
Danke für dein Kommentar und lasst sie euch schmecken!
Oh wei...ich dachte schon ich les nicht richtig :) Aber möglich ist ja alles.
Freut mich wenn sie euch so gut geschmeckt haben!! Ich werde vor Weihnachten auch noch eine groooße Ladung backen!
Danke für dein Kommentar und lasst sie euch schmecken!
Waldfee25
sagt:
sagt: 02.01.2008 18:50
Hallo,
wirklich ein Superrezept, einfacher ist nur noch Fertigteig. Dann schmeckt das Ganze auch noch superlecker! Da mein Enkelchen eine Milch- und Eiallergie hat, war das Rezept für mich wirklich ideal.
Liebe Grüße
Waldfee25
wirklich ein Superrezept, einfacher ist nur noch Fertigteig. Dann schmeckt das Ganze auch noch superlecker! Da mein Enkelchen eine Milch- und Eiallergie hat, war das Rezept für mich wirklich ideal.
Liebe Grüße
Waldfee25
gloriah 
sagt:
sagt: 12.08.2008 12:45
das sind sehr leckere kekse!
ich habe dinkelvollkornmehl und anstelle des butter-vanille-aromas noch mehr vanillezucker genommen.
lg gloria
ich habe dinkelvollkornmehl und anstelle des butter-vanille-aromas noch mehr vanillezucker genommen.
lg gloria
nicole18888
sagt:
sagt: 09.12.2008 13:32
Hallo,
dies ist ein sehr gelungenes Rezept und vor allem sehr einfach. Vielen Dank fürs reinstellen.
*Leckerleckerlecker*
dies ist ein sehr gelungenes Rezept und vor allem sehr einfach. Vielen Dank fürs reinstellen.
*Leckerleckerlecker*
suussee
sagt:
sagt: 03.12.2009 12:43
Huhu,
also der Teig ließ sich wirklich schwer zu ansehnlichen Plätzchen verarbeiten, aber da war ich durch die Kommentare ja zum Glück vorgewarnt, sonst hätte ich bestimmt aufgegeben ;)
Habe also zuerst auch die Variante "Kugeln formen, dann plattdrücken" gewählt.
Später aber mit Ausstechen versucht (um ein paar richtig hübsche Plätzchen zu bekommen), das hat mit viel Mehl auf der Arbeitsplatte halbwegs gut geklappt.
Verziert habe ich mit allerlei: gehackten Mandeln (meiner Meinung nach das Beste!), Mandelstiften, Kokosraspel; jeweils mit Eigelb drunter.
Direkt nach dem Backen und einen Tag später haben mir die Kekse übrigens nicht geschmeckt, aber heute (2 Tage später) sind sie plötzlich köstlich und locker zart . LECKER :)))
Achja, ich habe auch Zimtsterne aus einem Teil des Teiges gemacht: einfach etwas Zimt einkneten und nach dem Backen Eiweiß/Puderzucker Mischung drauf.
Fotos folgen!
Liebe Grüße an alle und dankeschön fürs Rezept :)
Sophie
also der Teig ließ sich wirklich schwer zu ansehnlichen Plätzchen verarbeiten, aber da war ich durch die Kommentare ja zum Glück vorgewarnt, sonst hätte ich bestimmt aufgegeben ;)
Habe also zuerst auch die Variante "Kugeln formen, dann plattdrücken" gewählt.
Später aber mit Ausstechen versucht (um ein paar richtig hübsche Plätzchen zu bekommen), das hat mit viel Mehl auf der Arbeitsplatte halbwegs gut geklappt.
Verziert habe ich mit allerlei: gehackten Mandeln (meiner Meinung nach das Beste!), Mandelstiften, Kokosraspel; jeweils mit Eigelb drunter.
Direkt nach dem Backen und einen Tag später haben mir die Kekse übrigens nicht geschmeckt, aber heute (2 Tage später) sind sie plötzlich köstlich und locker zart . LECKER :)))
Achja, ich habe auch Zimtsterne aus einem Teil des Teiges gemacht: einfach etwas Zimt einkneten und nach dem Backen Eiweiß/Puderzucker Mischung drauf.
Fotos folgen!
Liebe Grüße an alle und dankeschön fürs Rezept :)
Sophie
cordi03
sagt:
sagt: 05.12.2009 10:56
Hallo
Na das tut mir leid, dass du so ein "Ärger" mit dem Teig hattest. Gut, es gibt sicher einfachere, doch so schwer hab ich sie nicht in Erinnerung?!
Aber es freut mich, dass du durchgehalten hast und mit dem Endergebnis zufrieden bist :)
Mit dem Zimt ist übrigens eine super Idee, ich liebe Zimt. Werde das mal versuchen.
Vielen Dank
Cordula
Na das tut mir leid, dass du so ein "Ärger" mit dem Teig hattest. Gut, es gibt sicher einfachere, doch so schwer hab ich sie nicht in Erinnerung?!
Aber es freut mich, dass du durchgehalten hast und mit dem Endergebnis zufrieden bist :)
Mit dem Zimt ist übrigens eine super Idee, ich liebe Zimt. Werde das mal versuchen.
Vielen Dank
Cordula
bimy
sagt:
sagt: 07.10.2011 21:27
Hallo cordi03,
habe heute deine feinen Mandelplätzchen ausprobiert und muss sagen, sie sind sehr gut. Ich habe die einfache Variante gewählt: einen Klecks Teig gerollt und dann in der Hand plattgedrückt. Hat gut geklappt. Man muss nur aufpassen, nicht zu viel Teig zu nehmen, sonst werden sie zu groß.
Die Kindergartengruppe meiner Tochter will Plätzchen backen für den Weihnachtsmarkt und die dort verkaufen. Und dein Rezept ist definitiv dabei.
Danke für das schöne Rezept. Fotos habe ich hochgeladen. Das dauert allerdings (hab kein Krönchen). Hoffe, es dauert nicht zu lange.
Liebe Grüsse
bimy
habe heute deine feinen Mandelplätzchen ausprobiert und muss sagen, sie sind sehr gut. Ich habe die einfache Variante gewählt: einen Klecks Teig gerollt und dann in der Hand plattgedrückt. Hat gut geklappt. Man muss nur aufpassen, nicht zu viel Teig zu nehmen, sonst werden sie zu groß.
Die Kindergartengruppe meiner Tochter will Plätzchen backen für den Weihnachtsmarkt und die dort verkaufen. Und dein Rezept ist definitiv dabei.
Danke für das schöne Rezept. Fotos habe ich hochgeladen. Das dauert allerdings (hab kein Krönchen). Hoffe, es dauert nicht zu lange.
Liebe Grüsse
bimy
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Ober/Unterhitze 180-200 Grad (je nach Ofen)
10 Min. lang backen.
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