Henglein
Rama Cremefine
| Mais - Chili Brot
| 125 g | Mehl |
| 125 g | Maismehl |
| 1 EL | Backpulver |
| ½ TL | Salz |
| 1 | Chilischote(n), grün, entkernt und gehackt |
| 5 | Lauchzwiebel(n), feingehackt |
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | saure Sahne |
| 125 ml | Öl |
Zubereitung
Mehl, Maismehl, Backpulver, Salz, Chilis und Zwiebeln mischen. Eier mit der sauren Sahne und dem Öl verquirlen und mit den trockenen Zutaten gründlich verkneten. In eine gefettete, ca. 20cm Auflaufform geben, glatt streichen und im vorgeheizten Ofen bei 200° ca. 20 – 25 Min. backen bis es aufgegangen und leicht braun ist.
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Kommentare anderer Nutzer
gege1 
sagt:
sagt: 20.02.2005 18:30
Hallo,
ich bin ein Dusel: Aus Ermangelung von saurer Sahne hab ich fettarmen Joghurt genommen.
;-)), gege1
ich bin ein Dusel: Aus Ermangelung von saurer Sahne hab ich fettarmen Joghurt genommen.
;-)), gege1
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Vielen Dank!!! Super lecker das Brot. Ich habe allerdings eine halbe rote Chilischote dazugetan und 1 TL Natron. Dadurch ist es extra fluffig geworden. Die Backzeit war aber wesentlich länger, etwa 40 Min.
lg, gege1
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