Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti Don Miguel
| 500 g | Nudeln (Spaghetti) |
| 600 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 | Tomate(n) (Eiertomaten) |
| 200 g | Champignons |
| 750 ml | Sahne |
| 50 g | Parmesan, gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, fein gerieben |
Zubereitung
Spaghetti bissfest kochen und kalt abspülen.
Hähnchenbrust würfeln, würzen und kross anbraten, Frühlauch in Ringe, Champignons in halbe Scheiben und Tomaten in Würfel schneiden. Gemüse zum Fleisch geben und kurz mitbraten mit etwas Wasser ablöschen aufkochen lassen, Sahne zugeben und einkochen lassen, Parmesan zugeben und vermengen.
Spaghetti unter die Sauce heben und sofort heiß servieren.
Hähnchenbrust würfeln, würzen und kross anbraten, Frühlauch in Ringe, Champignons in halbe Scheiben und Tomaten in Würfel schneiden. Gemüse zum Fleisch geben und kurz mitbraten mit etwas Wasser ablöschen aufkochen lassen, Sahne zugeben und einkochen lassen, Parmesan zugeben und vermengen.
Spaghetti unter die Sauce heben und sofort heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Susejo 
sagt:
sagt: 14.01.2004 21:35
Super lecker, wie beim Italiener. Werde ich auf jeden Fall noch häufiger machen.
petra g 
sagt:
sagt: 18.02.2004 17:55
werde ich auch bald nachkochen
petra g
petra g
Fibu68
sagt:
sagt: 14.09.2004 10:10
Das Rezept ist spitze. Die Mischung bringt super viel Geschmack. Koch ich ganz oft!
Fibu68.
Fibu68.
sonwer 
sagt:
sagt: 15.10.2004 10:05
Das Rezept ist absolute spitze. Habe noch etwas Weißwein mit einreduzieren lassen und zusätzlich noch ein paar Steinpilze hineingegeben. Nichts ist übrig geblieben!!! Voller Erfolg.
15.11.2004 14:39
ein leckeres Gericht! Aber bitte die Nudeln nicht abspülen, dann verlieren sie die Fähigkeit, Sauce aufzunehmen!
gruss, fine
gruss, fine
20.01.2005 00:19
Hi, dieses Rezept schmeckt superlecker.
Ich habe noch etwas Rosmarin dazugegeben. Hmmmm.
Nur - wieso steht es unter Fingerfood?
Wir haben es mit Löffel und Gabel gegessen. ;-)
Liebe Grüße
Josie,
die die Nudeln auch nie abschwenkt....
Ich habe noch etwas Rosmarin dazugegeben. Hmmmm.
Nur - wieso steht es unter Fingerfood?
Wir haben es mit Löffel und Gabel gegessen. ;-)
Liebe Grüße
Josie,
die die Nudeln auch nie abschwenkt....
jutta1000 
sagt:
sagt: 02.03.2005 10:19
Hört sich toll an, werde ich heute kochen und dann über das Ergebnis berichten.
LG
Jutta
LG
Jutta
jutta1000
sagt:
sagt: 02.03.2005 10:21
Ach ja, da muß ich fine Recht geben: Nudeln schrecke ich auch nie ab, außer, wenn ich Nudelsalat mache und die Nudeln schnell abkühlen sollen.
LG
Jutta
LG
Jutta
reitbers
sagt:
sagt: 17.04.2005 18:56
War sehr, sehr lecker! Und schnell! Gibt's ab sofort regelmäßig...
bewig
sagt:
sagt: 07.06.2005 15:00
War wirklich lecker. Habe auch mit Weißwein abgelöscht. War wirklich klasse.
uevers 
sagt:
sagt: 18.09.2005 18:36
Hallo
Schmeckt gut doch auch hier habe ich statt der Frühlingszwiebeln in feine Streifen geschnittenen Porree verwendet. Ich finde der passt geschmacklich besser dazu ( Meine Meinung) .
Gruß Uschi
Schmeckt gut doch auch hier habe ich statt der Frühlingszwiebeln in feine Streifen geschnittenen Porree verwendet. Ich finde der passt geschmacklich besser dazu ( Meine Meinung) .
Gruß Uschi
Sumseline
sagt:
sagt: 08.07.2006 22:21
Das Rezept nach langer Zeit (siehe 1ten Kommentar) mal wieder zubereitet und es wurde wieder als absolut genial lecker befunden. Kann das nachkochen nur empfehlen.
Grauer
sagt:
sagt: 30.08.2006 20:04
War sehr lecker!!!
Da ich aber gestern einen Riesenbovist geschenkt bekommen habe, habe ich anstelle der Champignons einen Teil des Bovisten genommen. Passt sehr gut.
Nochmal: war prima....
Da ich aber gestern einen Riesenbovist geschenkt bekommen habe, habe ich anstelle der Champignons einen Teil des Bovisten genommen. Passt sehr gut.
Nochmal: war prima....
missnice
sagt:
sagt: 15.01.2007 09:52
war auf der suche nach reisauflauf und bin irgendwie auf dieses rezept gestossen........das hoert sich ja genial an! werde es heute abend fuer mich und meine tochter kochen. pilze und chicken muessen weg lol
liebe gruesse
missnice
liebe gruesse
missnice
eineganzliebe
sagt:
sagt: 27.03.2007 19:16
Hab's ausprobiert und mangels Zutaten folgendermassen abgewandelt: statt Huhn gab's geschnetzeltes Schwein und ein bisschen Speck, dafuer mehr Parmesankaese und Knoblauch. Auch habe ich die Fruehlingszwiebeln erst ziemlich am Schluss dazugegeben, da sie meiner Erfahrung nach schnell zu breiig werden. Wenn man von dem steinharten Schweinegeschnetzelten absieht (*rotwerd*) war das Ergebnis einfach supergut!!!
tsiss
sagt:
sagt: 11.05.2007 13:20
Also, dieses Rezept ist ganz ähnlich wie ich immer meine im Freundeskreis berühmten "Carbonara" mache. Dafür nehme ich statt Hühnchenbrust Speck, ausserdem kommt am Schluss noch ein kl. Schuss Weisswein in die Sauce.
Habe es jetzt mal so ausprobiert (also, mit Hünchen) und muss sagen, dass ich es ein bisschen fad fand.. hab nochmal kräftig nachgesalzen und gepfeffert, aber wurde nicht so richtig das was ich mir erhofft hatte (mit Speck braucht man kaum noch Salz).
Da sich die zwei Rezpte so ähnlich sind, bleibe ich wohl bei meiner Version, probiert sie doch mal aus!
Weiterhin noch Frohes Kochen an Alle!
Habe es jetzt mal so ausprobiert (also, mit Hünchen) und muss sagen, dass ich es ein bisschen fad fand.. hab nochmal kräftig nachgesalzen und gepfeffert, aber wurde nicht so richtig das was ich mir erhofft hatte (mit Speck braucht man kaum noch Salz).
Da sich die zwei Rezpte so ähnlich sind, bleibe ich wohl bei meiner Version, probiert sie doch mal aus!
Weiterhin noch Frohes Kochen an Alle!
Eisbaer_20 
sagt:
sagt: 16.08.2007 21:59
Kurz und einfach gesagt:
Lecker, einfach und schnell gekocht!!
Von mir noch 4 Sterne zu den schon vergebenen angehängt ;-))
Grüßle
vom Eisbaeren
Lecker, einfach und schnell gekocht!!
Von mir noch 4 Sterne zu den schon vergebenen angehängt ;-))
Grüßle
vom Eisbaeren
moon-fire
sagt:
sagt: 12.12.2007 21:30
Dieses Gericht gibt es bei uns öfters. Sehr lecker!!! Ich mach es immer als Ragout und ohne Champignon. Die Sauce mische ich mit Sauerrahm und Rama Cremfine ( wegen der Kalorien). Dazu Nudeln und ein grüner Salat. Voila.
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- .~~ ** Pasta **~~
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Also unbedingt nachkochen. Es lohnt sich !!!!!!!!!!
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