Henglein
Rama Cremefine
| Lebkuchen - Brownies
Ideal auch für den Adventskaffee
)
| 250 g | Kuvertüre, zartbitter |
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 100 g | Zucker braun |
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| ½ Pkt. | Lebkuchengewürz |
| 200 g | Mehl |
| 2 EL | Kakaopulver |
| ½ TL | Backpulver |
Zubereitung
Die Zartbitterkuvertüre im Wasserbad schmelzen und soweit abkühlen lassen, dass sie nicht mehr warm, aber immer noch flüssig ist.
Die zimmerwarme Butter mit den beiden Zuckersorten, den Eiern und dem Vanillezucker schaumig schlagen, die Kuvertüre unterziehen. Das Mehl mit dem Kakao, dem Lebkuchengewürz und dem Backpulver mischen, ebenfalls unterheben. Alles in eine gefettete Backform (ca. 26X26cm oder ähnliche Größe) füllen und bei 180 Grad ca. 30 bis 35 Minuten backen (Stäbchenprobe). In der Form abkühlen lassen. Mit etwas Puderzucker bestäuben und in Quadrate schneiden.
Die zimmerwarme Butter mit den beiden Zuckersorten, den Eiern und dem Vanillezucker schaumig schlagen, die Kuvertüre unterziehen. Das Mehl mit dem Kakao, dem Lebkuchengewürz und dem Backpulver mischen, ebenfalls unterheben. Alles in eine gefettete Backform (ca. 26X26cm oder ähnliche Größe) füllen und bei 180 Grad ca. 30 bis 35 Minuten backen (Stäbchenprobe). In der Form abkühlen lassen. Mit etwas Puderzucker bestäuben und in Quadrate schneiden.
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Kommentare anderer Nutzer
Baerenkueche 
sagt:
sagt: 22.12.2005 13:19
Konnte diese Brownies bei Chiara ausprobieren. Waren echt lecker und sind auf der Zunge zergangen.
Sehr schokoladig und trotzdem noch Weihnachtsgebäck. Eben typisch Chiara-Plätzchen - supergut.
Habe aber nur einen halben Brownies ausprobiert, da er ziemlich groß war und ich schließlich auch noch die anderen Plätzchen probieren wollte.
Danke, LG Elvira
Sehr schokoladig und trotzdem noch Weihnachtsgebäck. Eben typisch Chiara-Plätzchen - supergut.
Habe aber nur einen halben Brownies ausprobiert, da er ziemlich groß war und ich schließlich auch noch die anderen Plätzchen probieren wollte.
Danke, LG Elvira
26.12.2005 17:10
ja,die brownies sind eigentlich schon fast so groß wie ein kuchenstück.eben für den adeventskaffee geeignet.man kann sie aber leicht teilen ;-))
lg chiara
lg chiara
16.12.2009 19:52
Hallo,
habe heute dein feines Rezept ausprobiert. Wir sind alle schlichtweg begeistert. Ultra-Lecker, super fluffiger Teig und ein toller weihnachtlicher Geschmack. Die werden wieder gemacht. Foto ist unterwegs. Dafür volle Punktzahl. Vielen Dank für dieses wirklich empfehlenswerte Rezept!
LG kleinehobbits
habe heute dein feines Rezept ausprobiert. Wir sind alle schlichtweg begeistert. Ultra-Lecker, super fluffiger Teig und ein toller weihnachtlicher Geschmack. Die werden wieder gemacht. Foto ist unterwegs. Dafür volle Punktzahl. Vielen Dank für dieses wirklich empfehlenswerte Rezept!
LG kleinehobbits
28.12.2009 23:20
Anaya 
sagt:
sagt: 13.07.2010 19:33
Um ganz ehrlich zu sein, mir waren sie einfach zu süß, aber ansonsten durchaus lecker...
fini123
sagt:
sagt: 17.12.2010 06:52
Hallo,
die mach ich heute Abend, eine Frage zum "1/2 Päckchen Lebkuchengewürz" - mein Päckchen hat 200 g, welche Menge soll etwa rein?
LG, Fini
die mach ich heute Abend, eine Frage zum "1/2 Päckchen Lebkuchengewürz" - mein Päckchen hat 200 g, welche Menge soll etwa rein?
LG, Fini
fini123
sagt:
sagt: 18.12.2010 13:07
Hallo nochmal,
ich habe 1 EL vom Lebkuchengewürz genommen und finde den Kuchen so sehr lecker. Foto ist auf dem Weg.
Leider ist er bei mir in der Mitte wieder eingesunken - mein Fehler, oder üblich bei Brownies? Auf jeden Fall ein tolles Rezept.
LG, Fini
ich habe 1 EL vom Lebkuchengewürz genommen und finde den Kuchen so sehr lecker. Foto ist auf dem Weg.
Leider ist er bei mir in der Mitte wieder eingesunken - mein Fehler, oder üblich bei Brownies? Auf jeden Fall ein tolles Rezept.
LG, Fini
swiesener 
sagt:
sagt: 27.11.2011 21:14
Hallo zum ersten Advent, der uns durch Dein tolles Rezept sehr versüßt wurde! Habe das Rezept geteilt & in einer Miniblechkuchenform gemacht, da wir nur zu zweit sind. Supereasy zu machen, perfekt gelungen. Auch von meinem Söhnchen: Daumen hoch! Vielen Dank!
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