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Orangen - Haselnuss Lebkuchen

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Stimmen: 4 - Ø 3,5

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	Für den Teig:
2	Ei(er)
140 g	Puderzucker
½ TL	Zimt
1 Msp.	Nelke(n), gemahlen
1 Msp.	Koriander
1 Msp.	Kardamom
1 Prise	Salz
40 g	Orangeat
250 g	Haselnüsse, gemahlen
60	Oblaten, rund
	Für den Guss:
75 g	Puderzucker
3 EL	Orangensaft
	Zucker - Streusel, bunte

Zubereitung

Orangeat einige Stunden ins Gefrierfach legen.
Eier mit dem elektrischen Handrührgerät gut fünf Minuten dick schaumig rühren, dabei nach und nach Puderzucker, Salz, Zimt und die anderen gemahlenen Gewürze zufügen.
Orangeat im Blitzhacker fein mahlen und mit den Haselnüssen zum Teig geben und unterheben.
Teig gleichmäßig auf den Oblaten verteilen und glatt streichen. Bei 175°C im vorgeheizten Ofen ungefähr 15 bis 20 Minuten backen.
Orangensaft und Puderzucker für den Guss verrühren und auf den abgekühlten Plätzchen verstreichen. Zuckerstreusel darüber streuen.

Arbeitszeit:	ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	14.12.04
Rezept-Statistiken:	8.743 (0)* gelesen 322 (0)* gespeichert 713 (0)* gedruckt 11 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Lilliane

Mitglied seit 17.01.2002
6.091 Beiträge (ø1,61/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

webke1001

sagt:

24.11.2009 22:19

Hilfreicher Kommentar:

ich finde sie sehr lecker und saftig. alle meinen zwar, sie würden nicht nach lebkuchen schmecken, aber sie entsprechen genau meinem wunsch und sie ähneln den sehr leckeren bah*sen sechserpacks. von mir gibts 5 sterne, allerdings stimmt die zubereitungszeit nicht so ganz. 40 minuten finde ich untertrieben.

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Birgit1980

sagt:

26.11.2009 16:46

Geschmacklich echt super lecker, ich habe 20 Lebkuchen rausbekommen, und Obladen mit einem Durchmesser von 6 cm verwendet!

Vom mir gibts 4 Sterne!

lg birgit

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