Henglein
Rama Cremefine
| Brot - und Butterpudding
)
| 8 Scheibe/n | Toastbrot |
| 250 ml | Crème double |
| 300 ml | Milch |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 6 | Ei(er) |
| 130 g | Zucker |
| 4 cl | Bailey's Irish Cream |
| 2 | Banane(n) |
| 3 EL | Pinienkerne |
Zubereitung
Toastbrot würfeln, auf ein Blech legen und im Backofen kurz anrösten.
Creme double und Milch mit dem Mark einer Vanilleschote aufkochen. Die Eier mit dem Zucker und Baileys schaumig schlagen. Die kochende Milch in die Eimasse quirlen. Die Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Eine gebutterte, ofenfeste Form mit den Toastbrotwürfeln auslegen, anschließend mit den Bananenscheiben belegen und mit der Eimilch befüllen. Zum Schuss die Pinienkerne auf die Bananen/Eimilchmasse streuen. Im Backofen bei 180°C (Umluft 155°C, Gas Stufe 3) ca. 25 Minuten backen.
Creme double und Milch mit dem Mark einer Vanilleschote aufkochen. Die Eier mit dem Zucker und Baileys schaumig schlagen. Die kochende Milch in die Eimasse quirlen. Die Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Eine gebutterte, ofenfeste Form mit den Toastbrotwürfeln auslegen, anschließend mit den Bananenscheiben belegen und mit der Eimilch befüllen. Zum Schuss die Pinienkerne auf die Bananen/Eimilchmasse streuen. Im Backofen bei 180°C (Umluft 155°C, Gas Stufe 3) ca. 25 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
14.04.2006 16:23
Ein sehr leckeres Rezept. Ich habe statt der Bananen frische Erdbeeren in und auf den Brotpudding geben. Da ich keine Pinienkerne hatte, habe ich Mandeln verwendet. Uns hat diese Variante sehr gut geschmeckt, es hat eine hohen Wiederholungswert.
LG!
bross
LG!
bross
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Heute hab ich dein Rezept mal ausprobiert, jedoch mit kleinen Veränderungen. Ich hoffe du verzeihst es mir !!
Mir kam nämlich die Zuckerangabe sehr viel vor, darum hab ich sie um die Hälfte reduziert.
Die Bananen habe ich auch weggelassen und dafür ein lauwarmes Zwetschgenpürree dazu serviert.
Ansonsten ein echt leckeres Rezept , dass ich auch nur weiterempfehlen kann.
Liebe Grüße von Kangoo
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