Die Kirschen abtropfen lassen. Eier und Puderzucker mit Vanillezucker schaumig schlagen. Das Sonnenblumenöl mit dem Eierlikör vorsichtig unter den Eischaum ziehen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und anschließend unterheben. Zum Schluss noch die Schokoraspel unterheben. Die Teigmasse in eine Springform mit einem Durchmesser von 26 bis 28 cm füllen, die auf dem Boden mit Backpapier ausgelegt ist. Auf dem Teig die abgetropften Kirschen verteilen und bei 175°C (Umluft 150°C) 45 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen und einmal waagerecht durchschneiden.
Für die Füllung die Sahne mit dem Päckchen Sahnesteif schlagen, Eierlikör nach Geschmack zugeben. Die Füllung auf dem unteren Boden verteilen, anschließend den oberen Boden in 12 Tortenstücke zerteilen und auf die Torte legen.
Zum Schluss mit Puderzucker bestreuen.