Henglein
Rama Cremefine
| Puten - Wraps
pikant
)
| 500 g | Putenschnitzel |
| 150 g | Zwiebel(n), rot |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 Msp. | Cayennepfeffer |
| 2 TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 2 TL | Oregano |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 TL | Balsamico |
| 200 ml | saure Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Käse (Streuselkäse) | |
| 4 Blätter | Eisbergsalat |
| 4 | Tortilla/s |
Zubereitung
Putenschnitzel und Paprika in kleine Stückchen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln.
Paprika rosenscharf, Cayennepfeffer und Oregano vermengen. Olivenöl in eine Pfanne geben und leicht anbraten, dann das Putenfleisch und die Gewürze dazu geben. Das Fleisch scharf anbraten und zum Schluss die Paprika in die Pfanne geben. Nebenbei den Eisbergsalat waschen und 4 große Blätter auswählen. Tortillafladen mit einwenig Streuselkäse bestreuen und im Backofen bei geringer Hitze schmelzen lassen. Saure Sahne mit Balsamicoessig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tortillafladen mit Eisbergsalat belegen und dem Dressing bestreichen. Das Putenfleisch mit der Paprika draufgeben und, wenn man möchte, noch mal Dressing drübergeben.
Das Ganze aufrollen und in Klarsichtfolie wickeln, damit es sich nicht immer wieder aufrollt. Zum Schluss einmal in der Mitte schräg durchschneiden.
Paprika rosenscharf, Cayennepfeffer und Oregano vermengen. Olivenöl in eine Pfanne geben und leicht anbraten, dann das Putenfleisch und die Gewürze dazu geben. Das Fleisch scharf anbraten und zum Schluss die Paprika in die Pfanne geben. Nebenbei den Eisbergsalat waschen und 4 große Blätter auswählen. Tortillafladen mit einwenig Streuselkäse bestreuen und im Backofen bei geringer Hitze schmelzen lassen. Saure Sahne mit Balsamicoessig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tortillafladen mit Eisbergsalat belegen und dem Dressing bestreichen. Das Putenfleisch mit der Paprika draufgeben und, wenn man möchte, noch mal Dressing drübergeben.
Das Ganze aufrollen und in Klarsichtfolie wickeln, damit es sich nicht immer wieder aufrollt. Zum Schluss einmal in der Mitte schräg durchschneiden.
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Kommentare anderer Nutzer
schneckchen80 
sagt:
sagt: 01.07.2007 17:52
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert und für sehr lecker befunden. Allerdings habe ich es noch ein wenig abgewandelt. Ich habe Pustenbrustfilet in Paprikamarinade genommen, da das vom Grillen übrig geblieben ist. Habe dieses angebraten, dann die Zwiebeln dazugegeben und alles pi mal Daumen gewürzt mit den angegebenen Gewürzen. Danach habe ich eine kleingeschnittene Paprika dazugegeben sowie 500 g frische, in Scheiben geschnittene Champignons. Nachdem mein Freund das Dressing nach Rezept zubereitet hat und beim Abschmecken meinte "Bäh, das ist ja ekelig", habe ich das einfach mit in die Pfanne gegossen, untergerührt und alles noch einmal abgeschmeckt. Zusätzlich habe ich noch Brathähnchenwürzsalz genommen. Da das nun eine recht flüssige Angelegenheit war, habe ich noch ein wenig Stärkemehl zugegeben, alles ein wenig einköcheln lassen und fertig war meine Füllung. Ansonsten bin ich nach Rezept vorgegangen, abgesehen davon, dass ich die Wraps nicht im Backofen überbacken habe, sondern sie einfach kurz in die Mikrowelle gestellt hab.
Danke für das tolle Rezept, das man auch gut machen kann, wenn es mal schnell gehen muss!
Danke für das tolle Rezept, das man auch gut machen kann, wenn es mal schnell gehen muss!
melini 
sagt:
sagt: 12.12.2010 13:43
echt lecker! habe zum anbraten knoblauchöl verwendet. die gehackte zwiebel habe ich mit der paprika zum fleisch in die pfanne gegeben!
und der sauerrahm mit dem essig vermischt macht sich total gut!
gibt's bestimmt öfters!
danke!
lg,
melanie
und der sauerrahm mit dem essig vermischt macht sich total gut!
gibt's bestimmt öfters!
danke!
lg,
melanie
nuxXels_in_love 
sagt:
sagt: 19.06.2011 14:50
Echt leckeres Rezept!
Allerdings haben wir es etwas abgewandelt,
wir haben Crispy Chicken verwendet und die Kräuter zum würzen des
Fleisches mit ins Dressing einfließen lassen!
Alles in allem sehr lecker, nur die Wraps waren etwas brüchig nachdem
wir sie im Ofen hatten - mussten sie mit Zahnstochern fixieren.
4 Sterne! Yam!
Allerdings haben wir es etwas abgewandelt,
wir haben Crispy Chicken verwendet und die Kräuter zum würzen des
Fleisches mit ins Dressing einfließen lassen!
Alles in allem sehr lecker, nur die Wraps waren etwas brüchig nachdem
wir sie im Ofen hatten - mussten sie mit Zahnstochern fixieren.
4 Sterne! Yam!
BackenderEngel
sagt:
sagt: 14.12.2011 22:19
ich habe die wraps jetzt an zwei tagen hintereinander gemacht, weil alle die so geil fanden!!!
habe bei mir allerdings noch eine knoblauchzehe und 200g zwiebeln benutzt!!!
auch die soße ist sehr lecker, schmeckt auch zu anderm fleisch
insgesamt sehr sehr lecker
habe bei mir allerdings noch eine knoblauchzehe und 200g zwiebeln benutzt!!!
auch die soße ist sehr lecker, schmeckt auch zu anderm fleisch
insgesamt sehr sehr lecker
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danke für das rezept! sandybee
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