Henglein
Rama Cremefine
| Rote Bete Auflauf
)
| 2 | Rote Bete |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 TL | Zucker |
| Salz | |
| 1 TL | Kümmel |
| 100 g | Frischkäse |
| 1 Becher | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Knoblauch |
Zubereitung
Rote Bete ungeschält in gut saurem Essigwasser mit Lorbeerblatt, Zucker, Salz und Kümmel kochen. (~ 45 min.)
Frischkäse, Sahne, Salz, Pfeffer, Knofi verrühren und über die geschälte und in Scheiben geschnittene Bete in eine leicht gefetteten Auflaufform geben.
Ca. 20 min. bei 180 Grad in den Backofen.
Schmeckt sehr gut zu Reis, Kartoffeln oder Baguette.
Tipp: Etwas Parmesankäse auf die rote Beete schmeckt super!
Frischkäse, Sahne, Salz, Pfeffer, Knofi verrühren und über die geschälte und in Scheiben geschnittene Bete in eine leicht gefetteten Auflaufform geben.
Ca. 20 min. bei 180 Grad in den Backofen.
Schmeckt sehr gut zu Reis, Kartoffeln oder Baguette.
Tipp: Etwas Parmesankäse auf die rote Beete schmeckt super!
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Kommentare anderer Nutzer
sweety810 
sagt:
sagt: 15.12.2005 09:18
hallo, hört sich interessant an. kann man das auch mit fertiger rote beete aus dem glas machen?
BellaDonna75 
sagt:
sagt: 16.12.2005 09:34
Ich habs noch nicht ausprobiert, aber ich denke, dass wenn mann die Beete richtig gut abspült, um den Essiggeschmack weg zu bekommen...? Wenn du es probiert hast, sag mal Bescheid.
Liebe Grüße
Bella
Liebe Grüße
Bella
diekuechenhexe 
sagt:
sagt: 19.12.2005 21:12
Hilfreicher Kommentar:
ich habe vorgegarte, vakuumverpackte rote beete genommen, dadurch war der auflauf in ein paar minuten vorbereitet und im ofen. ist bei der ganzen familie sehr gut angekommen. wird es bei uns nun öfter geben.
binchen21 
sagt:
sagt: 30.12.2005 20:55
Hallo,
danke für das Rezept. Endlich mal was neues für Rote Beete. Hat uns allen sehr gut geschmeckt, vor allem die Kombination mit Knoblauch!!!
LG binchen21
danke für das Rezept. Endlich mal was neues für Rote Beete. Hat uns allen sehr gut geschmeckt, vor allem die Kombination mit Knoblauch!!!
LG binchen21
lumoje
sagt:
sagt: 23.02.2006 11:34
Hallo,
ich habe zwar vergessen, Essig ins Kochwasser zu geben - hat aber trotzdem echt lecker geschmeckt. Tolle Farbe!
LG
lumoje
ich habe zwar vergessen, Essig ins Kochwasser zu geben - hat aber trotzdem echt lecker geschmeckt. Tolle Farbe!
LG
lumoje
Loop
sagt:
sagt: 07.03.2006 13:59
Hallo,
als ich angefangen habe dieses Gericht zuzubereiten, war ich plötzlich sehr skeptisch, ob ich mir das richtig ausgesucht habe. Aber ich muss sagen, es hat mir super gut geschmeckt!
Habe als einzige Veränderung noch etwas Meerrettich zum Frischkäse dazugegeben.
Danke und schöne Grüße
von Loop
als ich angefangen habe dieses Gericht zuzubereiten, war ich plötzlich sehr skeptisch, ob ich mir das richtig ausgesucht habe. Aber ich muss sagen, es hat mir super gut geschmeckt!
Habe als einzige Veränderung noch etwas Meerrettich zum Frischkäse dazugegeben.
Danke und schöne Grüße
von Loop
cakeaholic
sagt:
sagt: 23.03.2006 18:05
Na das war aber eben leeeecker! Danke für die Kochidee. Ich habe jedoch statt Frischkäse und Sahne Sauerrahm genommen, schmeckte wirklich sehr gut. In Nordamerika gibts gekochte Rote Bete in Dosen (kein Essig) und deshalb war das Ganze auch ratzfatz gezaubert. Ein Hoch auf die Rote Bete !!!
dumboloony
sagt:
sagt: 21.04.2006 19:23
Tolles Rezept. Vielen Dank. Habe vorgekochte Rote Bete aus dem Salatregal genommen, damit war es wirklich in wenigen Momenten gemacht. So lecker, ich war trotz hoher Erwartungen sehr überrascht. Uns hat ein indisches Naan mit Knoblauch sehr gut dazu geschmeckt.
25.09.2006 18:29
Hallo,
hatten heute Mittag diese Rote Bete, sehr lecker. Auch kalt noch ein Genuss.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
PS: habe noch ein Foto eingereicht.
hatten heute Mittag diese Rote Bete, sehr lecker. Auch kalt noch ein Genuss.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
PS: habe noch ein Foto eingereicht.
jbsternchen
sagt:
sagt: 28.11.2006 18:54
Einfach super. Schmeckt auch Kindern. Das gefällt mir. Bisher gabs bei uns nur Rote Bete als Salat. So ists aber fast noch besser.
jbsternchen
sagt:
sagt: 28.11.2006 18:54
Einfach super. Schmeckt auch Kindern. Das gefällt mir. Bisher gabs bei uns nur Rote Bete als Salat. So ists aber fast noch besser.
ngorongoro
sagt:
sagt: 08.12.2006 18:30
Hilfreicher Kommentar:
Das war geschmacklich (und auch farblich) sehr lecker! Habe noch einen Spritzer Zitrone und etwas frischen Rosmarin beigefügt - köstlich. Und der Parmesan obendrauf muss sein, unbedingt! Danke für das Rezept.
ele10 
sagt:
sagt: 14.08.2007 09:39
Habe meiner Mutter das Rezept gegeben und sie hat den Auflauf gestern für uns beide gemacht. Ich soll schreiben, dass er super lecker war! Und ich schreibe das gerne, weil mir hat er auch sehr, sehr gut geschmeckt.
lg, Evelyn
lg, Evelyn
Leni36
sagt:
sagt: 08.06.2008 16:16
Vielen Dank für das tolle Rezept. ich war auf der Suche nach Alternativen, da ich immer nur Salat und Gemüse davon mache.
Es war wirklich klasse und war super einfach nachzukochen. Ich habe auch vakuumverpackte Rote Bete genommen.
LG, Marlene
Es war wirklich klasse und war super einfach nachzukochen. Ich habe auch vakuumverpackte Rote Bete genommen.
LG, Marlene
Verpeiler
sagt:
sagt: 24.10.2008 22:39
Rote Bete ist für mich eine neue Erfahrung und diese Rezept ist einfach superlecker.
chatter21
sagt:
sagt: 22.11.2008 14:53
Haben das rezept heute ausprobiert.
Haben Kräuterfrischkäse genommen und ie Kartoffeln direkt im auflauf mitgebacken.
War super lecker!
Dazu gabs weiße Bratwürste.
Haben Kräuterfrischkäse genommen und ie Kartoffeln direkt im auflauf mitgebacken.
War super lecker!
Dazu gabs weiße Bratwürste.
BellaDonna75
sagt:
sagt: 05.01.2010 20:15
Freut mich, dass es euch schmeckt. Ich esse ihn auch super gern, vor allem weil es echt mal eine Alternative zum klassischen Rote Bete Salat ist! Danke für das viele Lob!!!
MissMizzi
sagt:
sagt: 16.10.2010 19:46
Sehr lecker! Ich mag eigentlich keine rote Bete, kannte auch nur Salat und eingelegt.
Da ich frische rote Bete geschenkt bekommen habe und hier dieses Rezept fand, habe ich es gewagt und ausprobiert. Ungewöhnlich, aber sehr gut, vorallem gewärmt am 2. Tag!!! Ein Rezept für meine Sammlung "echt lecker".
LG
MissMizzi
Da ich frische rote Bete geschenkt bekommen habe und hier dieses Rezept fand, habe ich es gewagt und ausprobiert. Ungewöhnlich, aber sehr gut, vorallem gewärmt am 2. Tag!!! Ein Rezept für meine Sammlung "echt lecker".
LG
MissMizzi
14.11.2010 16:53
Gestern gabs bei uns den Rote Bete Auflauf.
Es war ein völlig neues Geschmackserlebnis und steht ab nun öfter auf dem Speiseplan. Da ich 6 Rote Bete genommen hab, hab ich mit der Saucenmenge variiert. Ich hab das ganze Päckchen Frischkäse, 1 Becher Sahne und gut 150 ml Milch miteinander verrührt. Hat alles gut gepasst.
Liebe Grüße, Delfina
Es war ein völlig neues Geschmackserlebnis und steht ab nun öfter auf dem Speiseplan. Da ich 6 Rote Bete genommen hab, hab ich mit der Saucenmenge variiert. Ich hab das ganze Päckchen Frischkäse, 1 Becher Sahne und gut 150 ml Milch miteinander verrührt. Hat alles gut gepasst.
Liebe Grüße, Delfina
kochfee182
sagt:
sagt: 08.12.2011 12:47
Hi, habe Dein Rezept in der Zufallsdatenbank gefunden. Ich liebe Rote Bete, aber der ewige sauer eingelegte Salat aus dem Glas ist doch eher unbefriedigend. Habe den Auflauf gestern abend ausprobiert (mit vakuumierter Bete) und bin hin und weg! Bei uns gab's Kartoffelpüree und Hackröllchen dazu. Ein Genuss!
Danke für diese Bereicherung unseres Speiseplans.
LG Suse
Danke für diese Bereicherung unseres Speiseplans.
LG Suse
Cessa1984
sagt:
sagt: 18.02.2012 04:39
ich habe das rezept vor einigen tagen gemacht und die sahne durch milch ersetzt was sich als nicht so gut rausstellte da sich der frischkäse dann so komisch abgesetzt hatte......werde es beim nächsten mal mit einem kindensmilch/wasser gemisch als sahneersatz versuchen denn von der gundidee fand ich es ganz gut
habt ihr tipps wie ich hier die sahne am besten ersetzen kann?
habt ihr tipps wie ich hier die sahne am besten ersetzen kann?
leckerly
sagt:
sagt: 27.03.2012 09:18
Weil ich keine Sahne hatte, verwendete ich Sauerrahm (Schmand). Hat geschmacklich auch sehr gut dazu gepasst :-) Der Parmesan obendrauf - wie hier in den Kommentaren empfohlen - runden das Gericht richtig gut ab! Danke für dieses neue Rote-Bete-Rezept! :-)
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