Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladeneis mit Schokostückchen
| 100 ml | Sahne |
| 220 ml | Milch |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 1 | Eigelb |
| 4 EL | Zucker |
| 4 EL | Schokoladenraspel |
Zubereitung
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen und die Milch zugeben. Die Sahne nicht ganz steif schlagen und dann alles miteinander mischen. In die Eismaschine geben und nach und nach die Schokoraspel zugeben. Alles ca. 40 Minuten in der Eismaschine rühren.
Man kann das natürlich auch alles ohne Eismaschine machen, dazu die Masse in ein Gefäß füllen und ins Gefrierfach stellen. Nach einer Stunde umrühren, dann für nochmals zwei Stunden weiterfrieren lassen.
Man kann das natürlich auch alles ohne Eismaschine machen, dazu die Masse in ein Gefäß füllen und ins Gefrierfach stellen. Nach einer Stunde umrühren, dann für nochmals zwei Stunden weiterfrieren lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
sanchodavis 
sagt:
sagt: 18.06.2006 18:19
Das Eis schmeckt ganz lecker, ist halt nicht zu mächtig. Aber dadurch ein wenig wäßrig. Liegt evtl. auch daran, dass wir 1,5 % Fett Milch genommen haben ?!
Aber es geht schnell und ist ganz gut.
Aber es geht schnell und ist ganz gut.
PsYcHoKüKeN 
sagt:
sagt: 01.08.2007 22:14
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker ! Auch ohne Eismaschine schön cremig, genauso wie es sein soll. Allerdings habe ich einen EL mehr Kakao genommen, da mir der Schokogeschmack ein wenig zu lasch war. Aber das muss ja jeder nach Geschmack machen.
Wirklich ein tolles Rezept !
Wirklich ein tolles Rezept !
ma3ma
sagt:
sagt: 20.06.2010 13:12
Hallo,
megalecker, aber von der Menge her für meine Eismaschine (Fassungsvermögen 1L) viel zu wenig. Das Eis war nach 15 Minuten fertig und das meiste war am Rand festgefroren.
LG
megalecker, aber von der Menge her für meine Eismaschine (Fassungsvermögen 1L) viel zu wenig. Das Eis war nach 15 Minuten fertig und das meiste war am Rand festgefroren.
LG
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