Das Öl in einem Bräter oder in einer Pfanne richtig heiß werden lassen und dann das Gulasch dazu geben. Ist das Gulasch leicht gebräunt, würzen, Senf und die Hälfte der in Streifen geschnittenen Zwiebeln beigeben. Ca. 5 Minuten mit anrösten, dann mit Bier ablöschen, Kümmel dazu. Ist das Fleisch fast weich, die restlichen Zwiebelstreifen mit dazu geben und noch ca. 10 Minuten fertig garen. Fehlt noch etwas Sämigkeit, einfach eine kleine, rohe Kartoffel reiben und mit beigeben.
Dazu passen Kartoffeln oder deftiges Schwarzbrot.