Henglein
Rama Cremefine
| Joghurtnockerl
| 3 Blätter | Gelatine |
| 250 g | Joghurt (Magerjoghurt) |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Zitrone(n), die abgeriebene Schale |
| 2 | Eigelb |
| 125 ml | Schlagsahne |
| 2 cl | Cointreau oder anderer Orangenlikör |
Zubereitung
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt, Zucker, Vanillezucker, Dotter und die Zitronenschale mit dem Handrührgerät verrühren. Gelatine gut ausdrücken und im erwärmten Cointreau auflösen. Die Joghurtmasse untermischen. Zum Schluss das steif geschlagene Obers vorsichtig unterziehen. Anschließend für mindestens 3 Stunden kalt stellen. Zum Servieren mit einem Löffel Nockerl abstechen und auf einem Fruchtspiegel anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
rezeptesammlerin 
sagt:
sagt: 11.03.2005 19:20
Hallo Schmausimausi!
Muss ich mit Campari auch einmal ausprobieren. Danke für die Idee!
L.G. die rezeptesammlerin
Muss ich mit Campari auch einmal ausprobieren. Danke für die Idee!
L.G. die rezeptesammlerin
bärenbaby 
sagt:
sagt: 26.03.2007 15:29
Hallo!!
Hab das Rezept am wochenende ausprobiert, auf Erdbeerspiegel - sehr lecker. Die Masse ist total gut geworden, nur schöne Nockerl hab ich nicht rausgebracht, hat aber trotzdem annehmbar ausgeschaut und geschmeckt noch besser. Eine ideale Nachspeise für deftige Hauptspeisen.
LG
bärenbaby
Hab das Rezept am wochenende ausprobiert, auf Erdbeerspiegel - sehr lecker. Die Masse ist total gut geworden, nur schöne Nockerl hab ich nicht rausgebracht, hat aber trotzdem annehmbar ausgeschaut und geschmeckt noch besser. Eine ideale Nachspeise für deftige Hauptspeisen.
LG
bärenbaby
Sternchen0676
sagt:
sagt: 04.08.2007 22:35
hallo!
hab das rezept heute ausprobiert. schlecht ist es nicht, aber für meinen geschmack muss ich es noch etwas perfektionieren.
hatte leider nur pfirsichlikör zuhause, auch nicht schlecht. ich glaube ich hab einfach nur ein bisschen viel zitronenschale erwischt.
naja,- danke für das rezept!
lg steffi
hab das rezept heute ausprobiert. schlecht ist es nicht, aber für meinen geschmack muss ich es noch etwas perfektionieren.
hatte leider nur pfirsichlikör zuhause, auch nicht schlecht. ich glaube ich hab einfach nur ein bisschen viel zitronenschale erwischt.
naja,- danke für das rezept!
lg steffi
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LG
schmausimausi
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