| Cremiges Joghurteis
)
| 250 g | Joghurt (Vollmilch) |
| 250 g | Sahne |
| 130 g | Zucker |
| 1 EL | Cognac oder Orangenlikör |
Zubereitung
Sahne und Zucker solange erwärmen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Gleich vom Herd nehmen und unter Rühren abkühlen lassen. Dann Joghurt und Cognac, bzw. Likör unterrühren.
Entweder ab in die Eismaschine oder in einer verschlossenen Schale in den Gefrierschrank. Um das Eis sehr fein zu erhalten, ca. 5-7 Stunden lang alle 60 Minuten kräftig durchrühren, damit sich die Eiskristalle gleichmäßig verteilen und nicht zu groß werden.
Tipp: Wer es lieber säuerlich mag, weniger Zucker nehmen.
Entweder ab in die Eismaschine oder in einer verschlossenen Schale in den Gefrierschrank. Um das Eis sehr fein zu erhalten, ca. 5-7 Stunden lang alle 60 Minuten kräftig durchrühren, damit sich die Eiskristalle gleichmäßig verteilen und nicht zu groß werden.
Tipp: Wer es lieber säuerlich mag, weniger Zucker nehmen.
Kommentare anderer Nutzer
Zwetschge 
sagt:
sagt: 04.01.2005 23:11
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe heute das Eis ausprobiert.
Ich denke das warm machen der Sahne kann man sich sparen.
Ich habe alle Zutaten mit dem Pürierstab gemixt, und in meine Eismaschine gegeben.
Auf den Alkohol hab ich auch verzichtet.
Es war noch leckerer als das Joghurteis aus der Eisdiele.
Super Rezept. Werde demnächst noch ne Banane drunter mischen.
LG
Zwetschge
Ich habe heute das Eis ausprobiert.
Ich denke das warm machen der Sahne kann man sich sparen.
Ich habe alle Zutaten mit dem Pürierstab gemixt, und in meine Eismaschine gegeben.
Auf den Alkohol hab ich auch verzichtet.
Es war noch leckerer als das Joghurteis aus der Eisdiele.
Super Rezept. Werde demnächst noch ne Banane drunter mischen.
LG
Zwetschge
bloody_squirrel 
sagt:
sagt: 31.03.2005 17:56
Bin begeistert ;)
Hab das eis heut gemacht und noch etwas geriebene Zitronenschale unter die masse geruehrt, mmhhh... lecker, jetzt kann ich mich kaum mehr vom Gefrierschrank fernhalten ;)
Liebe Gruesse,
Katrin
Hab das eis heut gemacht und noch etwas geriebene Zitronenschale unter die masse geruehrt, mmhhh... lecker, jetzt kann ich mich kaum mehr vom Gefrierschrank fernhalten ;)
Liebe Gruesse,
Katrin
andreabar 
sagt:
sagt: 10.04.2005 14:38
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe heute dieses Eis ausprobiert, habe allerdings 300 g Joghurt und 200 g Sahne verwendet, dazu Limettensaft, dann 40 min in die Eismaschine.
Vorher habe ich immer mit Zitronenjoghurt gearbeitet.
Es war sehr lecker, ich glaube das wird jetzt mein "Standart"- Joghurteis!
Grüße
Andrea
ich habe heute dieses Eis ausprobiert, habe allerdings 300 g Joghurt und 200 g Sahne verwendet, dazu Limettensaft, dann 40 min in die Eismaschine.
Vorher habe ich immer mit Zitronenjoghurt gearbeitet.
Es war sehr lecker, ich glaube das wird jetzt mein "Standart"- Joghurteis!
Grüße
Andrea
25.05.2005 15:06
Hallo,
habe letzten Sonntag dieses Eis ausprobiert (allerdings ohne Alkohol). War echt sagenhaft ..... besser wie in der Eisdiele.
lG
Beate
habe letzten Sonntag dieses Eis ausprobiert (allerdings ohne Alkohol). War echt sagenhaft ..... besser wie in der Eisdiele.
lG
Beate
27.12.2005 10:06
Hallo,
ich habe auch den Alkohol weggelassen und stattdessen den Saft einer Blutorange beigegeben. War extrem lecker!
LG, Martina
ich habe auch den Alkohol weggelassen und stattdessen den Saft einer Blutorange beigegeben. War extrem lecker!
LG, Martina
dani-84 
sagt:
sagt: 16.01.2006 19:07
Hallo,
habe das Joghurteis bereits vor einiger Zeit mal ausprobiert. Es war himmlisch, köstlich, einfach superlecker!!!
Die Bewertung folgt erst jetzt, da ich halt erst seit kurzem nicht mehr 'anonymer Mitleser' sondern angemeldetes Mitglied bin. Dafür habe ich auf meiner Festplatte auch noch eine Foto gefunden...
Liebe Grüsse
dani-84
habe das Joghurteis bereits vor einiger Zeit mal ausprobiert. Es war himmlisch, köstlich, einfach superlecker!!!
Die Bewertung folgt erst jetzt, da ich halt erst seit kurzem nicht mehr 'anonymer Mitleser' sondern angemeldetes Mitglied bin. Dafür habe ich auf meiner Festplatte auch noch eine Foto gefunden...
Liebe Grüsse
dani-84
YvonneE
sagt:
sagt: 02.04.2006 11:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe das Rezept nun schon mehrfach zubereitet: Einfach nur pur oder die Eismasse auch mit pürierten Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren gemischt. Ab in die Eismaschine und nach 15-20 Minuten können wir dieses wunderbare Eis geniessen. Einfach nur lecker und eine unserer Lieblingseissorten !
LG
Yvonne
ich habe das Rezept nun schon mehrfach zubereitet: Einfach nur pur oder die Eismasse auch mit pürierten Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren gemischt. Ab in die Eismaschine und nach 15-20 Minuten können wir dieses wunderbare Eis geniessen. Einfach nur lecker und eine unserer Lieblingseissorten !
LG
Yvonne
köchin22 
sagt:
sagt: 02.06.2006 23:09
wie sind den die kcal, fett und kh angaben?
lieber gruß
Karin
lieber gruß
Karin
jamjulie
sagt:
sagt: 04.06.2006 20:57
hallo köchin22,
also die genauen kcal-angaben weiß ich nicht... wenn du's leichter haben magst,
nimm doch magermilchjoghurt und wenig Zucker! Bei desserts schaut man doch eh
nicht so genau auf die Brennwerte :)
liebe Grüße,
jamjulie
also die genauen kcal-angaben weiß ich nicht... wenn du's leichter haben magst,
nimm doch magermilchjoghurt und wenig Zucker! Bei desserts schaut man doch eh
nicht so genau auf die Brennwerte :)
liebe Grüße,
jamjulie
lhoemmchen
sagt:
sagt: 09.06.2006 21:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo jamjulie,
wirklich ein super leckeres Eis! Wir haben noch eine Dose Pfirsich mit püriert - ganz großartig!!
Gruß,
Ariane
wirklich ein super leckeres Eis! Wir haben noch eine Dose Pfirsich mit püriert - ganz großartig!!
Gruß,
Ariane
Rosbachtal
sagt:
sagt: 20.07.2006 14:35
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept heute mit der Eismaschine von Krups ausprobiert und bin begeistert! Total cremig und lecker, statt des Cognac habe ich einen Eßlöfel Zitronensaft genommen. Auch sehr zu empfehlen.
10.08.2006 21:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das Rezept, genau wie oben beschrieben, allerdings mit Amaretto ergibt auch ein sehr schmackhaftes Speiseeis. Wenn man Sahne und Zucker auch noch irgendwie gegen etwas hüftfreundlicheres ersetzen könnte, würde ich das öfter herstellen. Aber dann schmeckt's aber auch nicht mehr so lecker....
Viele Grüße
das Rezept, genau wie oben beschrieben, allerdings mit Amaretto ergibt auch ein sehr schmackhaftes Speiseeis. Wenn man Sahne und Zucker auch noch irgendwie gegen etwas hüftfreundlicheres ersetzen könnte, würde ich das öfter herstellen. Aber dann schmeckt's aber auch nicht mehr so lecker....
Viele Grüße
Maddin007
sagt:
sagt: 26.08.2006 22:37
Also ich kann nichts mehr sagen das ist besser als beim Italiener. Und da kann man dann schon sagen verdammt lecker. Ich habe es mit der Salzmatsch technik gemacht und es ist fabelhaft
kristine1
sagt:
sagt: 14.06.2008 19:48
XxSahnetortexX
sagt:
sagt: 30.08.2006 08:53
Hilfreicher Kommentar:
Hallo liebe Eisfreunde,
hatte zwar schon mal einen Kommentar abgegeben weis der Kuckuck warum er wieder weg ist.
Also das Grundrezept ist Prima ich tausche nur aus Gesundheitsgründen Sahne mit Milch und Zucker gegen Fruchtzucker.
Prima ist das dieses Eisrezept ohne Eis gemacht wird.
Habe das Grundrezept mit Melonenpüre und Erdbeerpüre verändert und auch mit Apfelkompott und mit in Milch geschmolzener 70%tiger Schokolade und mit Amarenakirschen und Saft verfeinert. Die Möglichkeiten sind ohne Grenzen.
LG Antje
hatte zwar schon mal einen Kommentar abgegeben weis der Kuckuck warum er wieder weg ist.
Also das Grundrezept ist Prima ich tausche nur aus Gesundheitsgründen Sahne mit Milch und Zucker gegen Fruchtzucker.
Prima ist das dieses Eisrezept ohne Eis gemacht wird.
Habe das Grundrezept mit Melonenpüre und Erdbeerpüre verändert und auch mit Apfelkompott und mit in Milch geschmolzener 70%tiger Schokolade und mit Amarenakirschen und Saft verfeinert. Die Möglichkeiten sind ohne Grenzen.
LG Antje
XxSahnetortexX
sagt:
sagt: 17.12.2006 14:31
Um Vanilleeis herzustellen, koche ich in Milch eine Vanilleschote aus.
Ich stelle das Eis ganz ohne Sahne nur mit Milch her.
Dazu Amarenakirschen ein schneller Nachtisch.
LG Antje
Ich stelle das Eis ganz ohne Sahne nur mit Milch her.
Dazu Amarenakirschen ein schneller Nachtisch.
LG Antje
kuchenzwerg
sagt:
sagt: 21.01.2007 15:45
Hallo,
das Rezept hab ich schon vor langer Zeit ausgedruckt und heute erst gemacht. Leider - denn das Eis ist soooo lecker und viel besser als das gekaufte!!!
Dazu gabs einen Spiegel aus Erdbeerpüree, Cassis-Saft und Cassis-Likör. *Schleck* Das erste selbstgemachte Joghurteis das wirklich perfekt schmeckt! DANKE!
Liebe Grüße vom kuchenzwerg
das Rezept hab ich schon vor langer Zeit ausgedruckt und heute erst gemacht. Leider - denn das Eis ist soooo lecker und viel besser als das gekaufte!!!
Dazu gabs einen Spiegel aus Erdbeerpüree, Cassis-Saft und Cassis-Likör. *Schleck* Das erste selbstgemachte Joghurteis das wirklich perfekt schmeckt! DANKE!
Liebe Grüße vom kuchenzwerg
naschmaus 
sagt:
sagt: 22.02.2007 19:19
Danke für das Super Rezept!!!
Da ich leider keine Eismaschine habe und auch nicht die Zeit hatte, so oft wie angegeben während des Gefrierens zu rühren, ist es etwas kristallisiert, war aber trotzdem immer noch super lecker!
Da ich leider keine Eismaschine habe und auch nicht die Zeit hatte, so oft wie angegeben während des Gefrierens zu rühren, ist es etwas kristallisiert, war aber trotzdem immer noch super lecker!
XxSahnetortexX
sagt:
sagt: 06.03.2007 19:09
Eisrezept ohne Eier das ist einfach super,
ich mache das mind. 1x im Monat.
Sieht man an meinen vielen Bildern.
Habe nun mal eins mit Traubensaft hergestellt.
Schuß Cassislikör dran......himmlisch.
LG Antje
ich mache das mind. 1x im Monat.
Sieht man an meinen vielen Bildern.
Habe nun mal eins mit Traubensaft hergestellt.
Schuß Cassislikör dran......himmlisch.
LG Antje
dschindschibirijon 
sagt:
sagt: 14.12.2008 04:57
XxSahnetortexX
sagt:
sagt: 30.12.2008 17:45
Hilfreiche Antwort:
Hallo Kaja,
das ist einfach.
Dazu in eine gr. Schüssel viele dünne Zitronenscheiben einlegen.
Eine kleinere Schüssel darüber stellen den Zwischenraum mit Wasser füllen. Gewicht in die obere Schüssel geben evtl.
Eine Konservendose oder Stein.
Mit Destiliertem Wasser wird es eine klare Schüssel.
Alles in den Gefrierschrank stellen bis es gut durchgefrostet ist.
Dann die 2 Schüsseln lösen und das Eis einfüllen. Achtung die Eisschüssel auf einen Teller stellen da sonst die Tischdecke durch das Tauwasser unschön ausschaut. Statt Eis ein Teelicht in der Eisschüssel macht sich auch gut.
Achso ..in die Erste Schüssel eine Lage Klarsichtfolie kleben dann lässt sich die Eisschale besser auslösen sonst Warme Tücher verwenden.
Viel Spaß beim Eisschalen herstellen.
LG Antje
das ist einfach.
Dazu in eine gr. Schüssel viele dünne Zitronenscheiben einlegen.
Eine kleinere Schüssel darüber stellen den Zwischenraum mit Wasser füllen. Gewicht in die obere Schüssel geben evtl.
Eine Konservendose oder Stein.
Mit Destiliertem Wasser wird es eine klare Schüssel.
Alles in den Gefrierschrank stellen bis es gut durchgefrostet ist.
Dann die 2 Schüsseln lösen und das Eis einfüllen. Achtung die Eisschüssel auf einen Teller stellen da sonst die Tischdecke durch das Tauwasser unschön ausschaut. Statt Eis ein Teelicht in der Eisschüssel macht sich auch gut.
Achso ..in die Erste Schüssel eine Lage Klarsichtfolie kleben dann lässt sich die Eisschale besser auslösen sonst Warme Tücher verwenden.
Viel Spaß beim Eisschalen herstellen.
LG Antje
dschindschibirijon
sagt:
sagt: 30.12.2008 20:15
Verena82
sagt:
sagt: 22.07.2007 18:43
Hallihallo !
Hab das Rezept heute ausprobiert und muss sagen das Eis schmeckt total lecker ! Es ist schön cremig und wirklich schnell und einfach zubereitet. Danke fürs Rezept !!!
Liebe Grüße
Verena
Hab das Rezept heute ausprobiert und muss sagen das Eis schmeckt total lecker ! Es ist schön cremig und wirklich schnell und einfach zubereitet. Danke fürs Rezept !!!
Liebe Grüße
Verena
kippis 
sagt:
sagt: 16.09.2007 20:43
Im letzten Urlaub hab ich eine unglaublich leckere Joghurteis-Variante gegessen:
Griechischer Joghurt mit Honig und kandierten Nüssen.
Das hat genial geschmeckt und wäre vielleicht mal eine interessante Abwandlung.
Grüße, kippis
Griechischer Joghurt mit Honig und kandierten Nüssen.
Das hat genial geschmeckt und wäre vielleicht mal eine interessante Abwandlung.
Grüße, kippis
Fanny1st
sagt:
sagt: 25.10.2007 08:49
MHHH sehr lecker!!!
Ich habe es mit Erdbeerpüree gemacht. Statt Sahne habe ich Rama Cremefine zum Schlagen verwendet und ich habe selbstgemacht Joghurt aus 1,5% H-Milch genommen.
Lg Fanny
Ich habe es mit Erdbeerpüree gemacht. Statt Sahne habe ich Rama Cremefine zum Schlagen verwendet und ich habe selbstgemacht Joghurt aus 1,5% H-Milch genommen.
Lg Fanny
Schulzle
sagt:
sagt: 05.02.2008 20:14
Hallo!
Ich habe vor, dieses Rezept bald auszuprobieren, hört sich nämlich sehr lecker an. Nur eine Frage: Kann ich das Eis über mehrere Tage lagern? Muss ich dann auch immer umrühren (Ich habe keine Eismaschine)?
Ich habe vor, dieses Rezept bald auszuprobieren, hört sich nämlich sehr lecker an. Nur eine Frage: Kann ich das Eis über mehrere Tage lagern? Muss ich dann auch immer umrühren (Ich habe keine Eismaschine)?
jamjulie
sagt:
sagt: 14.04.2008 17:22
Hallo Schulzle,
Also wenn das Eis mal richtig fest gefroren ist, ist es natürlich wie jedes andere Eis im ***-Gefrierfach haltbar. Umrühren muss man nur im Einfriervorgang, damit das Eis schön fein und cremig wird (ca. die ersten 6 Stunden).
Tut mir leid, dass ich so spät antworte, aber ich hab lange nicht mehr reingeschaut... Großes dickes SORRY hiermit auch an die anderen Chefköche/Innen, die Fragen an mich gestellt haben und vergeblich auf Antwort gewartet haben!
Freut mich sehr, dass euch das Eis so mundet und ihr so viele kreative Ideen einbringt - werde ich der Reihe nach auch mal ausprobieren!
Viele Grüße von der jamjulie
Also wenn das Eis mal richtig fest gefroren ist, ist es natürlich wie jedes andere Eis im ***-Gefrierfach haltbar. Umrühren muss man nur im Einfriervorgang, damit das Eis schön fein und cremig wird (ca. die ersten 6 Stunden).
Tut mir leid, dass ich so spät antworte, aber ich hab lange nicht mehr reingeschaut... Großes dickes SORRY hiermit auch an die anderen Chefköche/Innen, die Fragen an mich gestellt haben und vergeblich auf Antwort gewartet haben!
Freut mich sehr, dass euch das Eis so mundet und ihr so viele kreative Ideen einbringt - werde ich der Reihe nach auch mal ausprobieren!
Viele Grüße von der jamjulie
Seti
sagt:
sagt: 12.05.2008 11:15
ich hab das eis gestern ausprobiert (leider ohne eismaschine) und es ist leider etwas kristallisiert bzw zu hart geworden, weil es über nacht im tk war (davor hab ich aber jede stunde umgerührt). lass es jetzt drausen etwas antauen, damits vllt cremiger wird^^
aber SEHRRR LECKER! das nächste mal versuch ichs mit fruchpürree und(oder schokolade
aber SEHRRR LECKER! das nächste mal versuch ichs mit fruchpürree und(oder schokolade
Kaiting
sagt:
sagt: 15.05.2008 10:46
Sehr lecker! Ich habe das Eis mit der hier im Forum schon beschriebenen Metallschüssel-in-Salzwasser-Technik hergestellt und keinen Alkohol verwendet, da Kinder mitessen sollen. Zudem habe ich statt Zucker selbst hergestellten Vanillezucker verwendet.
Das nächste mal versuche ich es mit etwas Zitronensaft und -schale. Das hebt bestimmt den leicht säuerlichen Geschmack des Joghurts besser hervor.
Liebe Grüsse aus dem Land, in dem man fast nur schon einmal angetautes Eis kaufen kann :-(
Kaiting
Das nächste mal versuche ich es mit etwas Zitronensaft und -schale. Das hebt bestimmt den leicht säuerlichen Geschmack des Joghurts besser hervor.
Liebe Grüsse aus dem Land, in dem man fast nur schon einmal angetautes Eis kaufen kann :-(
Kaiting
20.05.2008 20:58
Hallo!
Das Eis ist noch in der Kühlung, aber ich habe schon ein paar Mal davon gekostet. Schmeckt wahnsinnig lecker! Und es kommt wirklich an das Eis ran, was es im Eiscafé um die Ecke gibt *jippie*
Ich habe 200 g Schlagsahne genommen, 110 g Zucker, 300 g Joghurt und 2 EL Zitronensaft.
Eismaschine habe ich keine. Das ist aber nicht schlimm, da ich keine Probleme mit Eiskristallen bisher habe.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG missmartini
Das Eis ist noch in der Kühlung, aber ich habe schon ein paar Mal davon gekostet. Schmeckt wahnsinnig lecker! Und es kommt wirklich an das Eis ran, was es im Eiscafé um die Ecke gibt *jippie*
Ich habe 200 g Schlagsahne genommen, 110 g Zucker, 300 g Joghurt und 2 EL Zitronensaft.
Eismaschine habe ich keine. Das ist aber nicht schlimm, da ich keine Probleme mit Eiskristallen bisher habe.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG missmartini
renni
sagt:
sagt: 01.06.2008 19:51
Hallo,
das Rezept ist sehr lecker.
Aber: ich würde statt Zucker gerne Zuckersirup benutzen. Dann muss ich nicht warten, bis die Zutaten wieder kalt sind.
Wie viel Zuckersirup entspricht der angegebenen Menge Zucker?
Danke
Renate
das Rezept ist sehr lecker.
Aber: ich würde statt Zucker gerne Zuckersirup benutzen. Dann muss ich nicht warten, bis die Zutaten wieder kalt sind.
Wie viel Zuckersirup entspricht der angegebenen Menge Zucker?
Danke
Renate
VeggieDelite
sagt:
sagt: 26.06.2008 12:03
Hallo!
Geschmacklich finde ich das Eis sehr gut, aber es ist bei mir jetzt nicht wirklich "cremig" geworden, sondern eher von der Konsistenz her wie Wassereis? Ich muss allerdings zugeben dass ich es auch nur die ersten 3h im Gefrierfach regemäßig "durchgerührt habe", danach nicht mehr. Liegt es daran vielleicht?
Geschmacklich finde ich das Eis sehr gut, aber es ist bei mir jetzt nicht wirklich "cremig" geworden, sondern eher von der Konsistenz her wie Wassereis? Ich muss allerdings zugeben dass ich es auch nur die ersten 3h im Gefrierfach regemäßig "durchgerührt habe", danach nicht mehr. Liegt es daran vielleicht?
engelpiper
sagt:
sagt: 27.06.2008 07:13
Huhu,
auch ich muss sagen:
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmhhhh lecker!
Ich werde nur beim nächsten Mal die Sahne zur Hälfte durch Milch ersetzen.....
LG,Engelpiper
auch ich muss sagen:
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmhhhh lecker!
Ich werde nur beim nächsten Mal die Sahne zur Hälfte durch Milch ersetzen.....
LG,Engelpiper
AFlores
sagt:
sagt: 01.07.2008 19:53
sehr sehr lecker, hab etwas weniger zucker genommen und etwas mehr zitrone. es ist soooooooo toll, viel viel viel viel besser als das in der eisdiele :)
danke für das tolle rezept
AFlores
danke für das tolle rezept
AFlores
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
au1312
sagt:
sagt: 04.04.2011 09:55
dazu passt hervorragend
Kiwipüree - mit etwas Weisswein parfümiert
Kiwipüree - mit etwas Weisswein parfümiert
elitsa1973 
sagt:
sagt: 18.04.2011 18:26
Hallo!
Das Eis hat uns sehr gut geschmeckt! Mir war's etwas zu süß, aber lecker. Beim zweiten Mal habe ich es mit Milch (3,5%) versucht und mit 100g Zucker. Es war auch lecker, allerdings haben sich sehr viele Eiskristalle gebildet obwohl ich jede Stunde (6x) kräftig gerührt habe. Also mache ich's nächstes Mal wieder mit Sahne-ist cremiger.
Danke für das Rezept!
LG
Das Eis hat uns sehr gut geschmeckt! Mir war's etwas zu süß, aber lecker. Beim zweiten Mal habe ich es mit Milch (3,5%) versucht und mit 100g Zucker. Es war auch lecker, allerdings haben sich sehr viele Eiskristalle gebildet obwohl ich jede Stunde (6x) kräftig gerührt habe. Also mache ich's nächstes Mal wieder mit Sahne-ist cremiger.
Danke für das Rezept!
LG
pinalina
sagt:
sagt: 25.04.2011 19:29
Haben heute Joghurt Eis in der Eismaschine nach deinem Rezept zubereitet. Haben etwas weniger (100g) Zucker genommen und den Alkohol weggelassen.
Das Eis hat uns sehr sehr gut geschmeckt, allerdings werden wir nächstes mal noch etwas weniger Zucker nehmen.
Die Konsistenz war auch sehr gut - schön cremig.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
LG,
pinalina
Das Eis hat uns sehr sehr gut geschmeckt, allerdings werden wir nächstes mal noch etwas weniger Zucker nehmen.
Die Konsistenz war auch sehr gut - schön cremig.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
LG,
pinalina
pinalina
sagt:
sagt: 10.05.2011 15:03
Edit: Eine kleine Variation: Den Saft und das Fruchtfleisch von 2 Limetten hinzugeben, evtl. etwas mehr (50g) Joghurt, damit die Masse nicht zu flüssig wird. Einfach himmlisch lecker! Das Fruchtfleisch gefriert im Eis und man beißt hin und wieder auf diese Limettenstückchen. Hmmm.....
Metalhead_w
sagt:
sagt: 02.05.2011 21:10
Das erste Eis das auch nachher aus dem Gefrierschrank noch cremig ist und leicht(er) aus der Schüssel lösen lässt!
Ich habe auch Cremefine genommen und davon noch weniger, ich glaube nur 100g aber dafür sicher 300g Joghurt (Bio Naturjoghurt von Penny, ist wirklich zu empfehlen), Zucker hab ich fast garkeinen genommen, weil ich es mit reifen Bananen probiert hab.
Die Bananen haben ihre Süße ordentlich zur Geltung gebracht.
Mein Freund wollte erst garnicht dass ich die Bananeneismasse in die Eismaschine gebe, sondern ihm so zum Essen geben XD!
5*
Ich habe auch Cremefine genommen und davon noch weniger, ich glaube nur 100g aber dafür sicher 300g Joghurt (Bio Naturjoghurt von Penny, ist wirklich zu empfehlen), Zucker hab ich fast garkeinen genommen, weil ich es mit reifen Bananen probiert hab.
Die Bananen haben ihre Süße ordentlich zur Geltung gebracht.
Mein Freund wollte erst garnicht dass ich die Bananeneismasse in die Eismaschine gebe, sondern ihm so zum Essen geben XD!
5*
annakemmerer
sagt:
sagt: 25.05.2011 21:02
Hilfreicher Kommentar:
Auch von mir ein großes Lob. Es ist superschnell in der Zubereitung, wenn man die Sahne nicht wie im Rezept beschrieben erhitzt. Ich hab den Zucker einfach mit der Sahne verrührt und fertig. Außerdem werde ich das nächste weniger Zucker nehmen. Ich bin eigentlich ne ganz süße, aber das war mir dann doch zu süß. Erst Recht für ein joghurteis, das ja eher säuerlich sein sollte.
ully56
sagt:
sagt: 09.07.2011 16:23
Hi,
seehr lecker und sooo schnell zusammengerührt! Wenn man dann nur nicht so ewig warten müsste, bis das Eis schön cremig ist...
Ich habe nur 100g Zucker genommen, war süß genug, außerdem 2 El Cointreau und 1 Tl frisch geriebene Orangenschale. Das schmeckt erfrischend und leicht!
Von hier verdiente 4 ****
Servus aus München
Ully
seehr lecker und sooo schnell zusammengerührt! Wenn man dann nur nicht so ewig warten müsste, bis das Eis schön cremig ist...
Ich habe nur 100g Zucker genommen, war süß genug, außerdem 2 El Cointreau und 1 Tl frisch geriebene Orangenschale. Das schmeckt erfrischend und leicht!
Von hier verdiente 4 ****
Servus aus München
Ully
kyralein
sagt:
sagt: 21.08.2011 16:52
Extrem lecker und wirklich schön cremig.
hatte ein bisschen sahne mit dem zucker erhitzt, und den rest der sahne aufgeschlagen.
als likör habe ich cointreau verwendet, passte sehr gut, außerdem habe ich noch eine alternative mit roter grütze probiert. hatte was von amarena kirsch, nur zu empfehlen. ich überlege bloß, die rote grütze erst gegen ende in die eismaschine zu tun, um die marmorierung zu erhalten. so hatte ich nämlich "nur" ein rosa eis.
auf jedenfall wird es das noch öfters in diesem hoffentlich noch längeren sommer geben :)
hatte ein bisschen sahne mit dem zucker erhitzt, und den rest der sahne aufgeschlagen.
als likör habe ich cointreau verwendet, passte sehr gut, außerdem habe ich noch eine alternative mit roter grütze probiert. hatte was von amarena kirsch, nur zu empfehlen. ich überlege bloß, die rote grütze erst gegen ende in die eismaschine zu tun, um die marmorierung zu erhalten. so hatte ich nämlich "nur" ein rosa eis.
auf jedenfall wird es das noch öfters in diesem hoffentlich noch längeren sommer geben :)
Herdflüsterer
sagt:
sagt: 30.08.2011 12:56
Wer hätte gedacht, dass sowas einfaches so unfassbar lecker sein kann?! Habs zusätzlich noch mit Rum-Aroma verfeinert, hat super harmoniert! Danke für die INspiration! :) Lg
Aurora1977
sagt:
sagt: 14.09.2011 15:24
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Ich werde das nächste Mal auf jeden Fall weniger Zucker benutzen, obwohl ich es eigentlich sehr süß mag. Der Saft von einer Zitrone ist auch noch mit ins Eis gekommen -statt Alkohl.
Ich werde das nächste Mal auf jeden Fall weniger Zucker benutzen, obwohl ich es eigentlich sehr süß mag. Der Saft von einer Zitrone ist auch noch mit ins Eis gekommen -statt Alkohl.
Elci83
sagt:
sagt: 17.11.2011 20:57
Hilfreicher Kommentar:
was kann man anstatt alkohol nehmen?
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Rezepte Elke
- Beilagen
- Newsletterrezepte
- Süsses Backen
- dessert
- Partyrenner
- 24. Kuchen, Gebäck, Dessert, ...
- (Fußball)-Fest
- A Noch nicht Sortiert
- 2009
Weitere Rezeptsammlungen
Ein tolles Rezept.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten