500 g Kloßteig in einer backofengeeigneten Form auf dem Boden verteilen (ca. 0,5 cm dick). Das Fleisch nach Geschmack würzen und auf dem Kloßteig verteilen. Die restlichen 500 g Kloßteigmasse auf dem Fleisch verteilen und den Rand zusammen drücken. Dann für ca. 45 Minuten in den Backofen bei Gasstufe 6.
Kurz vor dem Ende nach Belieben Käse auf der Oberfläche verteilen.
Dazu passt jegliches frisches Gemüse.