Punsch - Kokos Herzchen

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300 g	Mehl
200 g	Butter
100 g	Puderzucker
2	Eigelb
	Vanillezucker
etwas	Zitrone(n) - Schale, geriebene
	Marmelade (Himbeermarmelade)
	Kuchenglasur (Punschglasur)
	Kokosraspel

Zubereitung

Aus Mehl, Butter, Staubzucker, Eidotter, Vanillezucker u. Zitronenschale einen Mürbteig bereiten, und 30 Minuten kühl stellen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und kleine Herzchen ausstechen. Auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Backrohr 200°Grad ca. 10 Minuten goldgelb backen.
Auskühlen lassen, ein Teil mit Himbeermarmelade bestreichen und ein zweites Teil darauf setzen.
Danach mit Punschglasur bestreichen und diese dann Kokosraspel drücken.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	12.12.04
Rezept-Statistiken:	8.070 (6)* gelesen 86 (0)* gespeichert 272 (0)* gedruckt 7 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

genovefa56

Mitglied seit 02.02.2003
6.057 Beiträge (ø1,78/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

2607

sagt:

21.09.2006 15:32

Hallo Genovefa,

was ist denn Punschglasur?
Gibts die fertig oder ist das eine Puderzuckerglasur mit irgendetwas drin??

Danke dir schonmal für die Antwort!!!

Die PLätzchen klingen nämlich lecker und schön aussehen tun sie auch!

Gruß, Miriam

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Fienchen96

sagt:

28.10.2008 20:58

Ja das mit der Punschglasur habe ich mich eben beim Lesen auch gefragt...was ist das nur ??

Fragende Grüße vom Fienchen

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Blume87

sagt:

10.12.2008 10:40

Hallo!
Punschglasur gibt's fix-fertig zu kaufen kann man aber auch selber machen:
Milch mit roter Lebensmittelfarbe rosa einfärben. Staubzucker in eine Schüssel geben und soviel von der eingefärbten Milch unterrühren bis eine zähflüssige Masse entsteht. (Hab leider keine Mengenangaben - mach dass immer überhaps).
Bei den Punschkrapfen funktioniert's mit der Glasur so ganz gut.
LG Sandra

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Sandi1980

sagt:

15.12.2008 22:55

Hallo!

Ich hab gerade dein Rezept ausprobiert und muss sagen, dass der Mürbteig herrlich zum Verarbeiten war und die Kekse wirklich sehr gut schmecken! Fotos folgen!

Liebe Grüße

Sandi

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bibibeate

sagt:

30.11.2011 13:24

Hallo Grete,

ich habe gerade nach deinem Rezept Punschtaler gemacht. Punktaler deshalb, weil mein Herzausstechförmchen zu groß ist.
Der Teig ist wirklich zu zu bearbeiten.
Nach der Punschglasur habe ich in der DB gesucht und eine sehr feine mit Rotwein gefunden.

Leider habe ich einen Fehler gemacht. Ich habe nur die Hälfte des Rezeptes gemacht. Da werden sie wohl nicht lange halten. Sie schmecken nämlich richtig toll.

Na, dann mache ich halt nochmal welche. Dann habe ich auch bestimmt einen kleineren Herzausstecher.

Danke dir für Rezept.

lg Bibi

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