Henglein
Rama Cremefine
| Schnitzel Utrechter Art
)
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 350 g | Champignons, frische |
| 40 g | Butter |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Becher | Sahne |
| 4 | Putenschnitzel |
| Salz und Pfeffer | |
| 150 g | Käse, (geriebener Gouda) |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Champignons putzen, waschen und in dünne Scheiben Schneiden. Zwiebel in der Hälfte der Butter weich dünsten. Die Champignons zufügen und braten. Dann Creme Fraiche und Sahne dazugeben und kurz aufköcheln und mit Salz und Pfeffer würzen! Die Putenschnitzel mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen und in der übrigen Butter auf jeder Seite 2 min Braten. Dann die Schnitzel nebeneinander in eine gebutterte Auflaufform legen.
Pilzmasse auf die Schnitzel geben. Gouda Käse darüber streuen. Im Backofen bei 180 Grad ca. 15 min überbacken, bis der Käse geschmolzen ist!!
Die Utrechter Schnitzel am Besten mit Bandnudeln servieren!!
Pilzmasse auf die Schnitzel geben. Gouda Käse darüber streuen. Im Backofen bei 180 Grad ca. 15 min überbacken, bis der Käse geschmolzen ist!!
Die Utrechter Schnitzel am Besten mit Bandnudeln servieren!!
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Kommentare anderer Nutzer
Taleria 
sagt:
sagt: 12.05.2005 19:24
Das ist ein Hammer Rezept.
Habe das Ganze inzwischen schon ein paar mal gekocht, und ich staune immer wieder wie lecker das schmeckt :)
Danke für das tolle Rezept.
Gruß, Taleria
Habe das Ganze inzwischen schon ein paar mal gekocht, und ich staune immer wieder wie lecker das schmeckt :)
Danke für das tolle Rezept.
Gruß, Taleria
Eisbaer_20 
sagt:
sagt: 23.10.2005 19:31
Hilfreicher Kommentar:
Huhu!
Danke für das superleckere Rezept!
Hat allen in der Familie hervorragend geschmeckt und kommt sicher in der nächsten Zeit wieder mal auf den Tisch.
Noch dazu ist das Rezept weder kompliziert noch zeitaufwändig.
Kleiner Tip für einen besseren Geschmack:
Das Fleisch erst nach dem Anbraten mit Salz würzen, da das Fleisch ansonsten während des Bratens trocken wird.
An dieser Stelle mal holländisch, gute und sättigende 5 Punkte.
VG
Eisbaer
Danke für das superleckere Rezept!
Hat allen in der Familie hervorragend geschmeckt und kommt sicher in der nächsten Zeit wieder mal auf den Tisch.
Noch dazu ist das Rezept weder kompliziert noch zeitaufwändig.
Kleiner Tip für einen besseren Geschmack:
Das Fleisch erst nach dem Anbraten mit Salz würzen, da das Fleisch ansonsten während des Bratens trocken wird.
An dieser Stelle mal holländisch, gute und sättigende 5 Punkte.
VG
Eisbaer
07.11.2005 22:43
Hallo,
kenne das Rezept so ähnlich, nehme statt 1 B Crème fraiche nur 2 EL davon und statt der Sahne einen EL Weißwein. Auf den Käse lege ich dann noch 2 in Scheiben geschnittene Tomaten.
lg Silvia
kenne das Rezept so ähnlich, nehme statt 1 B Crème fraiche nur 2 EL davon und statt der Sahne einen EL Weißwein. Auf den Käse lege ich dann noch 2 in Scheiben geschnittene Tomaten.
lg Silvia
14.12.2005 00:41
Hilfreicher Kommentar:
Ich mache es andersrum...brate erst die Schnitzel an und gebe sie in die Form, in das Bratfett dann die Zwiebeln und Pilze, lösche mit einem kräftigen Schuss Weißwein ab, lasse kurz einköcheln, dann einen großen Becher Créme fraîche dazu (haben immer alle über zuwenig Soße gemault), kräftig pfeffern, salzen und über die Schnitzel, dann Käse usw...
Schmeckt auf jeden Fall bisher jedem und kann man gut vorbereiten
LG
Tilla
Schmeckt auf jeden Fall bisher jedem und kann man gut vorbereiten
LG
Tilla
fallendesire
sagt:
sagt: 15.06.2006 22:25
das hat meine mama immer gemacht, dazu kroketten und fertig war das leckere sonntagsessen. jamjam
Mariaka 
sagt:
sagt: 25.01.2007 09:58
Habe es gestern zusammen mit meinem Freund gekocht. Das war sehr lecker, wir haben tatsächlich zu zweit die 4-Personen-Portion aufgegessen.
Die Sauce war etwas flüssig, ich lasse das nächste mal die Sahne weg. Habe die Zwiebeln und Champignons mit einem Schuss Rotwein abgelöscht und noch ein paar Chiliflocken in die Sauce gegeben für ein bißchen mehr Schärfe.
Wird auf jeden Fall wieder gekocht!
Die Sauce war etwas flüssig, ich lasse das nächste mal die Sahne weg. Habe die Zwiebeln und Champignons mit einem Schuss Rotwein abgelöscht und noch ein paar Chiliflocken in die Sauce gegeben für ein bißchen mehr Schärfe.
Wird auf jeden Fall wieder gekocht!
viechdoc 
sagt:
sagt: 28.03.2007 18:34
Hallo Horania ,
saulecker - eine tolle Variante des Themas Champignonschnitzel . Verdient die volle Punktzahl .
Danke für die Bereicheung des Küchenzettels sagt
der viechdoc
saulecker - eine tolle Variante des Themas Champignonschnitzel . Verdient die volle Punktzahl .
Danke für die Bereicheung des Küchenzettels sagt
der viechdoc
Sissi1966
sagt:
sagt: 20.10.2008 18:45
Dieses Essen ist einfach nur genial!!!
Volle Punktezahl von mir.
Volle Punktezahl von mir.
frosty_a
sagt:
sagt: 23.11.2008 11:11
Habe das Rezept durch Zufall gefunden und da ich selbst 4 Monate in Utrecht gelebt habe, habe ich es gleich mal ausprobiert und ich muss sagen es war wirklich lecker.
Meinem Mann hat es auch hervorragend geschmeckt!!
VG
Meinem Mann hat es auch hervorragend geschmeckt!!
VG
mariecörrie 
sagt:
sagt: 15.10.2009 11:14
Hallo Horania
genial gut , schnell, einfach! Sehr lecker mit Kroketten.
Vielen Dank
mariecörrie
genial gut , schnell, einfach! Sehr lecker mit Kroketten.
Vielen Dank
mariecörrie
kleckermäulchen
sagt:
sagt: 22.10.2009 18:33
Dieses Rezept schmeckt wirklich super lecker....volle Punkteanzahl von mir.
Danke für diese tolle Idee.
Danke für diese tolle Idee.
hasi57
sagt:
sagt: 06.12.2009 09:44
Hallo,
super leckeres Rezept, Familie u. ich waren begeistert, das wird es wieder geben.Volle Punktzahl von mir.
Vielen Dank für's Rezept.
LG.u. einen schönen 2. Advent !
Hasi57
super leckeres Rezept, Familie u. ich waren begeistert, das wird es wieder geben.Volle Punktzahl von mir.
Vielen Dank für's Rezept.
LG.u. einen schönen 2. Advent !
Hasi57
13.06.2010 19:07
Hallo!
Dein Rezept ist perfekt. Da ich nur 200 g Champignons vorrätig hatte, habe ich einfach 150 g Schinken dazugegeben. Ich habe einen Becher Creme Fraiche (200g) und 1 Becher Sahne (200g) verwendet. Als Beilage gab es Tagiatelle.
Das Rezept wird gleich mal im Kochbuch gespeichert.
LG,
Estefania
Dein Rezept ist perfekt. Da ich nur 200 g Champignons vorrätig hatte, habe ich einfach 150 g Schinken dazugegeben. Ich habe einen Becher Creme Fraiche (200g) und 1 Becher Sahne (200g) verwendet. Als Beilage gab es Tagiatelle.
Das Rezept wird gleich mal im Kochbuch gespeichert.
LG,
Estefania
Sprott1973 
sagt:
sagt: 02.08.2010 10:39
Danke für das tolle Rezept !
Gericht wurde superlecker !
Gericht wurde superlecker !
20.08.2010 16:48
Hallo!
Habe die Schnitzel diesmal genau nach Rezept gekocht und fand es sehr lecker.
LG,
Estefania
Habe die Schnitzel diesmal genau nach Rezept gekocht und fand es sehr lecker.
LG,
Estefania
kräuterweibla
sagt:
sagt: 24.10.2010 12:18
Hallo,
habe die Schnitzel gestern zum Abendessen gemacht. Sie waren sehr lecker!
Ich habe allerdings die Sahne durch Milch und Creme fraiche durch Saure Sahne ersetzt. Zusätzlich habe ich die Soße mit etwas Stärke gebunden. dazu gab es einfach Reis.
Zum Überbacken kann ich auch eine Mischung aus Esrom und Emmentaler empfehlen, das gibt noch eine zusätzliche Würze!
Lg, Lena
habe die Schnitzel gestern zum Abendessen gemacht. Sie waren sehr lecker!
Ich habe allerdings die Sahne durch Milch und Creme fraiche durch Saure Sahne ersetzt. Zusätzlich habe ich die Soße mit etwas Stärke gebunden. dazu gab es einfach Reis.
Zum Überbacken kann ich auch eine Mischung aus Esrom und Emmentaler empfehlen, das gibt noch eine zusätzliche Würze!
Lg, Lena
SchauSchau1
sagt:
sagt: 14.11.2010 22:36
Sehr leckeres Rezept, einfache und schelle Zubereitung.
Gruß SchauSchau1
Gruß SchauSchau1
10.05.2011 07:06
Auch ich kann hier einfach nur die volle Punktzahl geben.
Total lecker.
Dazu gab es noch einen grünen Salat.
LG
Tombstone
Total lecker.
Dazu gab es noch einen grünen Salat.
LG
Tombstone
kleckermäulchen
sagt:
sagt: 10.09.2011 19:59
Schmeckt mega lecker! 5 Sterne für dieses tolle Rezept.
LG Kleckermäulchen
LG Kleckermäulchen
SGE1984
sagt:
sagt: 09.01.2012 11:55
Bei uns gab es gestern die Schnitzel.
Habe anstatt frische Champions welche aus der Dose genommen (ganze Köpfe 1. Wahl). Die Soße habe ich kräftig mit Pfeffer uns Salz gewürzt.
War richtig lecker. 5*
Habe anstatt frische Champions welche aus der Dose genommen (ganze Köpfe 1. Wahl). Die Soße habe ich kräftig mit Pfeffer uns Salz gewürzt.
War richtig lecker. 5*
09.05.2012 09:50
Hallo,
wir geben für dieses Rezept alle 5 Punkte denn es hat uns sehr gut geschmeckt und war super schnell und einfach zuzubereiten.
Ich habe anstatt Sahne Kondensmilch genommen und dazu gab es Kroketten.
LG Liony
wir geben für dieses Rezept alle 5 Punkte denn es hat uns sehr gut geschmeckt und war super schnell und einfach zuzubereiten.
Ich habe anstatt Sahne Kondensmilch genommen und dazu gab es Kroketten.
LG Liony
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das hört sich aber wirklich lecker an und auch nicht so aufwendig in der Zubereitung, genau das Richtige für die Feiertage.
LG Anke
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