Henglein
Rama Cremefine
| Schlamm
)
| 1 Glas | Kirschen |
| 1 Tüte/n | Puddingpulver, Vanille |
| 1 Becher | saure Sahne |
| 1 Becher | süße Sahne |
| 250 g | Quark |
| 2 Tüte/n | Vanillezucker |
| Zucker | |
| ½ Liter | Eierlikör |
| Schokostreusel |
Zubereitung
Die Kirschen mit Saft aufkochen und mit dem Vanillepuddingpulver andicken. In eine dekorative Glasschüssel füllen und abkühlen lassen.
Die süße Sahne schlagen, den Quark mit der sauren Sahne und dem Vanillezucker verrühren. Eventuell mit zusätzlichem Zucker süßen.
Die geschlagene Sahne unterheben und auf die Kirschmasse geben.
Darauf kommt nun der Eierlikör. Nicht zu sparsam. So etwa 1 cm sollte die Schicht schon sein. Bis zum Verzehr kalt stellen.
Den krönenden Abschluss geben die Schokostreusel, die man kurz vorher draufstreut.
Sollten Kinder mitessen, vorher ein kleines Schüsselchen ohne Eierlikör beiseite stellen, damit die lieben Kleinen auch was davon haben.
Ich habe das Rezept für 6 Personen gerechnet, da es eine Nachspeise ist und man ja bekanntlich vom Nachtisch keine Berge verputzt (jedenfalls normalerweise).
Die süße Sahne schlagen, den Quark mit der sauren Sahne und dem Vanillezucker verrühren. Eventuell mit zusätzlichem Zucker süßen.
Die geschlagene Sahne unterheben und auf die Kirschmasse geben.
Darauf kommt nun der Eierlikör. Nicht zu sparsam. So etwa 1 cm sollte die Schicht schon sein. Bis zum Verzehr kalt stellen.
Den krönenden Abschluss geben die Schokostreusel, die man kurz vorher draufstreut.
Sollten Kinder mitessen, vorher ein kleines Schüsselchen ohne Eierlikör beiseite stellen, damit die lieben Kleinen auch was davon haben.
Ich habe das Rezept für 6 Personen gerechnet, da es eine Nachspeise ist und man ja bekanntlich vom Nachtisch keine Berge verputzt (jedenfalls normalerweise).
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Kommentare anderer Nutzer
sam33 
sagt:
sagt: 13.12.2004 22:31
Mmmhh, das hört sich aber lecker an!!!! Ich habe es gespeichert und werde es auf jeden Fall ausprobieren, da ich ein absoluter Nachtisch-Fan bin.
LG
Sam
LG
Sam
Matschmichel 
sagt:
sagt: 19.12.2004 12:12
Liebe Uschi,
Du wirst es nicht glauben: Das mit dem Schlamm und dem Matschmichel ist mir noch gar nicht aufgefallen !!! Ich hab
mich schlapp gelacht !!! :o)
LG
Matschmichel
Du wirst es nicht glauben: Das mit dem Schlamm und dem Matschmichel ist mir noch gar nicht aufgefallen !!! Ich hab
mich schlapp gelacht !!! :o)
LG
Matschmichel
leckeressen 
sagt:
sagt: 01.01.2005 15:54
Hallo Matschmichl,
über den Matschmichl, der uns den Schlamm ans Herz legt, musste ich jetzt auch erstmal schmunzeln. *g*
Das Rezept klingt sehr lecker. Es wird jetzt ausgedruckt und bei der nächsten Gelegenheit - d.h. sobald der erste Weihnachtszuckerschock überwunden ist - ausprobiert!
Ich habe nämlich noch keine brauchbaren Dessertrezepte und will mir nun allmählich ein paar leckere zulegen.
Danke für das Rezept und viele Neujahrsgrüße (ich hoffe, du bist an Silvester nicht versumpft *höhöhö*),
leckeressen
über den Matschmichl, der uns den Schlamm ans Herz legt, musste ich jetzt auch erstmal schmunzeln. *g*
Das Rezept klingt sehr lecker. Es wird jetzt ausgedruckt und bei der nächsten Gelegenheit - d.h. sobald der erste Weihnachtszuckerschock überwunden ist - ausprobiert!
Ich habe nämlich noch keine brauchbaren Dessertrezepte und will mir nun allmählich ein paar leckere zulegen.
Danke für das Rezept und viele Neujahrsgrüße (ich hoffe, du bist an Silvester nicht versumpft *höhöhö*),
leckeressen
Steffzke 
sagt:
sagt: 27.01.2005 18:28
Habe den Schlamm zu Silvester als Nachtisch gemacht. Ist sehr gut angekommen, die Gäste haben sich buchstäblich darum gestritten. =) Wirklich gut, danke.
30.03.2005 19:18
hallo matschmichel
hatte mir unter schlamm eher etwas mit schokopudding vorgestellt. so mit dem vanille und eierlikör ist es für mich eher eiter mit blut(kirschen)
hatte mir unter schlamm eher etwas mit schokopudding vorgestellt. so mit dem vanille und eierlikör ist es für mich eher eiter mit blut(kirschen)
Matschmichel
sagt:
sagt: 08.04.2005 08:50
Lecker, Vera!
Eiter mit Blut...
Eiter mit Blut...
zaac
sagt:
sagt: 09.05.2005 14:04
Ja, nach schlamm sieht es wirlich nicht aus. Aber zum Glück schmeckt es auch nicht so, sondern superlecker !!!
Danke für das Rezept ist sehr gut angekommen (hab 25 Portionen davon gemacht)
Danke für das Rezept ist sehr gut angekommen (hab 25 Portionen davon gemacht)
29.11.2005 23:28
Hallo,
ich habe mal ein "Schlamm"-Foto gemacht, ich finde es sieht viel leckerer aus, als uns der Name glauben machen will!! :-D Meinen Gästen und mir hat das Dessert sehr lecker geschmeckt, danke für das Rezept!!
LG Joviv
ich habe mal ein "Schlamm"-Foto gemacht, ich finde es sieht viel leckerer aus, als uns der Name glauben machen will!! :-D Meinen Gästen und mir hat das Dessert sehr lecker geschmeckt, danke für das Rezept!!
LG Joviv
Editina 
sagt:
sagt: 04.12.2005 14:49
Habe deinen Schlamm probiert
ein bißchen weniger Eierlikör dann ist es perfekt für meinen Geschmack.
Mach den "Schlamm" auf dem nächsten Geburtstag in 8Tagen nochmal.
LG Editina
ein bißchen weniger Eierlikör dann ist es perfekt für meinen Geschmack.
Mach den "Schlamm" auf dem nächsten Geburtstag in 8Tagen nochmal.
LG Editina
fransi
sagt:
sagt: 01.02.2006 13:16
Hallöle
das Rezept ist wirklich suuuper einfach und gehört ab sofort zu unseren Lieblingsnachspeisen... mit und ohne Likör.
Ich habe noch 2 EL braunen Zucker und einen Vanillezucker zu den Kirschen gegeben, da meine Familie es ein bisschen süsser wollte, wie im Originalrezept.
Eine dünnere Schicht Eierlikör reicht uns völlig!
Mit weniger Eierlikör läufts auch nicht so runter, wenn schon eine Portion raus ist.
Habe den Schlamm jetzt als erste Wahl für ne größere Feier auserkohren ! Danke
Liebe Grüße fransi
das Rezept ist wirklich suuuper einfach und gehört ab sofort zu unseren Lieblingsnachspeisen... mit und ohne Likör.
Ich habe noch 2 EL braunen Zucker und einen Vanillezucker zu den Kirschen gegeben, da meine Familie es ein bisschen süsser wollte, wie im Originalrezept.
Eine dünnere Schicht Eierlikör reicht uns völlig!
Mit weniger Eierlikör läufts auch nicht so runter, wenn schon eine Portion raus ist.
Habe den Schlamm jetzt als erste Wahl für ne größere Feier auserkohren ! Danke
Liebe Grüße fransi
Mana
sagt:
sagt: 11.04.2006 20:07
Hallo Matschmichel!
Ein großes Lob für dieses Rezept.
Ich habe das Rezept auf einer Familienfeier ausprobiert.
Sowohl die Großen als auch die Kids waren begeistert vom Schlamm.
Reste gab es so gut wie keine ...
Gruß Mana
Ein großes Lob für dieses Rezept.
Ich habe das Rezept auf einer Familienfeier ausprobiert.
Sowohl die Großen als auch die Kids waren begeistert vom Schlamm.
Reste gab es so gut wie keine ...
Gruß Mana
köchin22
sagt:
sagt: 13.04.2006 12:48
wie sind den die kcal, fett und kh werte?
LoisLane-Kent 
sagt:
sagt: 22.08.2010 11:31
Waldblume
sagt:
sagt: 18.04.2006 10:15
super lecker der schlamm!!!
kann mir das auch gut mit baileys vorstellen, dann siehts auch noch schlammiger aus :o)
gruß, waldblume
kann mir das auch gut mit baileys vorstellen, dann siehts auch noch schlammiger aus :o)
gruß, waldblume
Matschmichel
sagt:
sagt: 19.04.2006 11:59
@Köchin22
Die genauen Werte weiß ich nicht, aber
Kalorien? Zu viel
Fett? Zu viel
Kohlehydrate? Zu viel...
:o] *mampf*
Die genauen Werte weiß ich nicht, aber
Kalorien? Zu viel
Fett? Zu viel
Kohlehydrate? Zu viel...
:o] *mampf*
spagetti2
sagt:
sagt: 29.04.2006 12:34
Hallo,
hab das Rezept auf einer Kommunion gegessen, es war der Hit!!!!!!!! Ist erst eine Woche her, doch morgen gibt es diesen Nachtisch bei uns wieder, freue mich schon drauf, mhhhh
Lg spagetti2
hab das Rezept auf einer Kommunion gegessen, es war der Hit!!!!!!!! Ist erst eine Woche her, doch morgen gibt es diesen Nachtisch bei uns wieder, freue mich schon drauf, mhhhh
Lg spagetti2
Angel-Hessen
sagt:
sagt: 07.05.2006 13:15
Superlecker, leicht zu machen,
lG, Angel
lG, Angel
24.05.2006 12:25
Hallo,
boah, war das lecker. Hatte 10 Gäste und für 16 Nachtisch hergestellt. Nix mehr da und wenn das Gute Benehmen nicht wäre, wäre die Schüssel sicher ausgeleckt worden. Einfach genial, wobei ich den Namen Schlamm echt nicht nachvollziehen kann.
Dieser Nachtisch wird noch oft bei uns gegessen werden.
LG
luxinchen
boah, war das lecker. Hatte 10 Gäste und für 16 Nachtisch hergestellt. Nix mehr da und wenn das Gute Benehmen nicht wäre, wäre die Schüssel sicher ausgeleckt worden. Einfach genial, wobei ich den Namen Schlamm echt nicht nachvollziehen kann.
Dieser Nachtisch wird noch oft bei uns gegessen werden.
LG
luxinchen
Kirsten369 
sagt:
sagt: 30.10.2006 08:46
super lecker der schlamm!!!
kochmaus99
sagt:
sagt: 16.01.2007 22:19
Hallo Matschmichel,
hab das Rezept schon 2 mal für Gäste zubereitet und ist super toll angekommen. Mußte gleich mehrere Kopien machen und verteilen. Mit dem Eierlikör bin ich auch sparsamer umgegangen. Grüßle Kochmaus99
hab das Rezept schon 2 mal für Gäste zubereitet und ist super toll angekommen. Mußte gleich mehrere Kopien machen und verteilen. Mit dem Eierlikör bin ich auch sparsamer umgegangen. Grüßle Kochmaus99
Sandysandmann
sagt:
sagt: 23.03.2007 14:05
Hallo Matschmichel,
Dein Schlamm habe ich gestern für unseren Besuch ausprobiert, was sehr lecker!!! Danke für das tolle Rezept.
LG Sandy
Dein Schlamm habe ich gestern für unseren Besuch ausprobiert, was sehr lecker!!! Danke für das tolle Rezept.
LG Sandy
hoernchen1991
sagt:
sagt: 21.09.2007 17:33
Dieses Dessert war der Renner auf der letzten Party. Die Schüssel war ratz fatz leer.
Allerdings habe ich für die doppelte Menge auch nur 1/2 Flasche Eierlikör genommen.
Danke für das Rezept,
lg Hoernchen
Allerdings habe ich für die doppelte Menge auch nur 1/2 Flasche Eierlikör genommen.
Danke für das Rezept,
lg Hoernchen
sress
sagt:
sagt: 29.09.2007 12:47
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept auch schon mit Vanillesoße statt Eierlikör für die Kinder gemacht, dies kam sogar bei den meisten Erwachsenen besser an. Obwohl ich ja die Eierlikörvariante bevorzuge. Auf jeden Fall ein super Rezept.
LG
Susanne
LG
Susanne
lisa42 
sagt:
sagt: 20.10.2007 14:53
Hallo zusammen,
da bei uns alle Himbeeren lieben, grüble ich nun, ob das auch damit geht. Hat jemand schon mal andere Früchte als Kirschen genommen?
lg lisa
da bei uns alle Himbeeren lieben, grüble ich nun, ob das auch damit geht. Hat jemand schon mal andere Früchte als Kirschen genommen?
lg lisa
lisa42
sagt:
sagt: 20.10.2007 16:12
Hilfreicher Kommentar:
.....also nach dem Motto "Versuch macht kluch" hab ichs jetzt einfach mit 350 g TK-Himbeeren gemacht. Aufgetaut, aufgekocht, 1 EL brauner Zucker und 1 Päckchen Vanillepuddingpulver rein. Abgekühlt hat das aber eher Gummi- als Puddingkonsistenz. Nun hab ich noch die Quarksahnemischung und obendrauf Vanillesoße gekippt. Alles steht im Kühlschrank bis heute abend, ich werde dann berichten. Allerdings ahne ich schon, daß die Himbeeren wohl doch zu wenig Flüssigkeit haben, verglichen mit dem Sauerkirschglas. Mal sehen....
lg lisa
lg lisa
lisa42
sagt:
sagt: 20.10.2007 21:51
Hallo zusammen,
hier nun das Ergebnis! Um es abzukürzen, es geht mit Himbeeren, man sollte aber ca 450 G Himbeeren und 250-300 ml Himbeersaft nehmen, sonst wird es so gummiartig wie bei uns. Man konnte es aber essen, sooooo schlimm war es nun auch nicht. Und mehr süßen, vielleicht sind wir Schleckermäuler, aber wir fanden es alle nicht süß genug *genier*. Und obendrauf 250 ml Vanillesoße, hmmmmmmmmmmmmmmm..........
lg lisa
PS Bilder anbei!
hier nun das Ergebnis! Um es abzukürzen, es geht mit Himbeeren, man sollte aber ca 450 G Himbeeren und 250-300 ml Himbeersaft nehmen, sonst wird es so gummiartig wie bei uns. Man konnte es aber essen, sooooo schlimm war es nun auch nicht. Und mehr süßen, vielleicht sind wir Schleckermäuler, aber wir fanden es alle nicht süß genug *genier*. Und obendrauf 250 ml Vanillesoße, hmmmmmmmmmmmmmmm..........
lg lisa
PS Bilder anbei!
jota
sagt:
sagt: 07.11.2007 08:10
hallo matschmichel
rezept ist gespeichert, kommt am samstag mit aufs büffet.
werde danach nochmals berichten.
gruß jota
rezept ist gespeichert, kommt am samstag mit aufs büffet.
werde danach nochmals berichten.
gruß jota
autotür
sagt:
sagt: 18.11.2007 13:35
Hallo matschmichel, habe zur Weihnachtsfeier bei uns im Verein deinen " Schlamm " gemacht und....... es war absolut hammer geil!!!! Bin dank Dir, mit "meinem Nachtisch" aufgefallen :o). Rezeptnachfrage ist groß!!
Die Zubereitung ist einfach und schnell. Perfekt
Danke
Gruss Stefi
Die Zubereitung ist einfach und schnell. Perfekt
Danke
Gruss Stefi
maria-dimitra
sagt:
sagt: 11.12.2007 21:38
Hallo,
ich habe den Schlamm schon 3 mal ausprobiert, suuuperlecker!!!
Einmal habe ich auch ein paar Löffelbiskuits mit eingearbeitet zwischen
Kirschen und Sahne, war auch sehr lecker nur viel sättigender.
Vielen Dank für das leckere Rezept, wird es jetzt öfter geben.
Liebe Grüße
Maria
ich habe den Schlamm schon 3 mal ausprobiert, suuuperlecker!!!
Einmal habe ich auch ein paar Löffelbiskuits mit eingearbeitet zwischen
Kirschen und Sahne, war auch sehr lecker nur viel sättigender.
Vielen Dank für das leckere Rezept, wird es jetzt öfter geben.
Liebe Grüße
Maria
funny66
sagt:
sagt: 24.12.2007 23:00
Hallo,wenn ich die Kommentare so lese,frage ich mich,ob ich nicht irgendwo einen Fehler gemacht habe.In der Schüssel sah der Nachtisch noch ganz lecker aus,aber im Portionsschälchen mehr als nur unappetitlich.Es war einfach nur ein Mischmasch.Die Schüssel ohne Eierlikör sah auch im Schälchen sehr lecker aus.(Habe beide Varianten gemacht,weil auch Kinder dabei waren)Da das Auge bekanntlich mitißt,haben dann auch die Erwachsenen nur die ohne Eierlikör Variante gegessen.Geschmacktechnisch waren Beide super lecker,würde aber das nächste Mal den Eierlikör separat reichen.LG funny66
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
mini2211
sagt:
sagt: 08.04.2011 15:04
Ein absolut genialer Nachtisch, vor allem hab ich die Zutaten immer zuhause :-).
Geht schnell und schmeckt oberlecker!!!
Bei uns gibt`s für die Kids Vanillesoße drauf und die "Großen" dürfen nach belieben auswählen.
5*****-----DANKESCHÖN
Geht schnell und schmeckt oberlecker!!!
Bei uns gibt`s für die Kids Vanillesoße drauf und die "Großen" dürfen nach belieben auswählen.
5*****-----DANKESCHÖN
Tjorven-
sagt:
sagt: 28.05.2011 06:52
Tolles Rezept, es war sehr lecker! Ich habe anstatt Eierlikör eine Schicht Custard (englische Vanillecreme) drüber gegeben, weil bei uns auch Kinder waren.
roxy12
sagt:
sagt: 25.06.2011 22:47
Schmeckt super lecker,werde das nächste mal Kirschen und Creme abwechselnd ins Glas geben
01.01.2012 23:09
Hallo,
dieses Rezept ist KLASSE. Hat den Namen ja überhaupt nicht verdient. Es ist einfach in der Zubereitung, geht schnell und schmeckt fantastisch.
Vielen Dank für dieses geniale Rezept, Bilder kommen.
Lieben Gruß
Christine
dieses Rezept ist KLASSE. Hat den Namen ja überhaupt nicht verdient. Es ist einfach in der Zubereitung, geht schnell und schmeckt fantastisch.
Vielen Dank für dieses geniale Rezept, Bilder kommen.
Lieben Gruß
Christine
sue_ellen
sagt:
sagt: 01.01.2012 23:33
Hallo,
ich habe dieses Rezept nur wegen der guten Bewertungen gemacht und bin maßlos enttäuscht. Die Kirschmasse ist viel zu fest und der Sahnemasse fehlt definitiv Zucker, obwohl ich zusätzlich zum Va-Zucker noch 3 EL Zucker zugegeben habe. Den Eierlikör habe ich durch Vanillesoße ersetzt und alles in allem war es einfach nur eine Geschmacks-Katastrophe. Das war sehr enttäuschend.
Gruß
Sue_ellen
ich habe dieses Rezept nur wegen der guten Bewertungen gemacht und bin maßlos enttäuscht. Die Kirschmasse ist viel zu fest und der Sahnemasse fehlt definitiv Zucker, obwohl ich zusätzlich zum Va-Zucker noch 3 EL Zucker zugegeben habe. Den Eierlikör habe ich durch Vanillesoße ersetzt und alles in allem war es einfach nur eine Geschmacks-Katastrophe. Das war sehr enttäuschend.
Gruß
Sue_ellen
Matschmichel
sagt:
sagt: 03.01.2012 12:59
03.01.2012 01:07
Hallo,
es war so genial unser Nachtisch an Silvester. Den Schlamm werde ich mit Sicherheit noch viele Male machen müssen. Selbst mein ältester Sohn war total begeistert und wenn er eines meiner Rezepte aus dem CK in den höchsten Tönen lobt, dann will das was heißen. Ich kann einfach nur sagen lecker, lecker, lecker!
Liebe Grüsse
Brigitte
es war so genial unser Nachtisch an Silvester. Den Schlamm werde ich mit Sicherheit noch viele Male machen müssen. Selbst mein ältester Sohn war total begeistert und wenn er eines meiner Rezepte aus dem CK in den höchsten Tönen lobt, dann will das was heißen. Ich kann einfach nur sagen lecker, lecker, lecker!
Liebe Grüsse
Brigitte
05.02.2012 12:18
Hallo Matschmichel
gestern habe ich deinen Schlamm gemacht
ich kann nur sagen "KLASSE"
ein super leckeres Dessert das schnell ohne grossen Aufwand gemacht ist
von mir die vollen ***** Punkte
LG Cyberlady
gestern habe ich deinen Schlamm gemacht
ich kann nur sagen "KLASSE"
ein super leckeres Dessert das schnell ohne grossen Aufwand gemacht ist
von mir die vollen ***** Punkte
LG Cyberlady
friederike1995
sagt:
sagt: 04.03.2012 09:04
Hilfreicher Kommentar:
Auch total lecker,wenn man die Masse wie beschrieben auf einen Tortenboden gibt... Leckere Torte ist es dann...
5 Punkte!!!
5 Punkte!!!
felixa24
sagt:
sagt: 15.03.2012 08:26
Wunderbar leckeres, einfaches und doch effektvolles Rezept!
Den "Schlamm" gab es bei uns schon Heiligabend als Dessert (kann man wirklich super vorbereiten) und nein, bei uns gab es kein gutes Benehmen, die Gläser waren alle mit dem Finger ausgeputzt :D
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten, aber schon in Dessergläser vorportioniert, weil es einfach festlicher ausschaut. Den Eierlikör habe ich gänzlich weggelassen, weil sowohl Kinder als auch Nicht-Trinker dabei waren, und alles stattdessen mit Schokoraspeln und Keksröllchen garniert.
Seitdem werde ich ständig gefragt, wann die Verwandtschaft mal wieder zum Schlamm-Essen vorbeikommen könne ;)
Danke für dieses tolle Rezept!!! -> 5 Sterne
Den "Schlamm" gab es bei uns schon Heiligabend als Dessert (kann man wirklich super vorbereiten) und nein, bei uns gab es kein gutes Benehmen, die Gläser waren alle mit dem Finger ausgeputzt :D
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten, aber schon in Dessergläser vorportioniert, weil es einfach festlicher ausschaut. Den Eierlikör habe ich gänzlich weggelassen, weil sowohl Kinder als auch Nicht-Trinker dabei waren, und alles stattdessen mit Schokoraspeln und Keksröllchen garniert.
Seitdem werde ich ständig gefragt, wann die Verwandtschaft mal wieder zum Schlamm-Essen vorbeikommen könne ;)
Danke für dieses tolle Rezept!!! -> 5 Sterne
Matschmichel
sagt:
sagt: 15.03.2012 16:15
Vielen vielen Dank für die vielen lieben Kommentare und Komplimente!!!
Freue mich sehr darüber!
:o)
Freue mich sehr darüber!
:o)
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Finde ich gut, daß ausgerechnet Du mit deinem Nicknamen hier den Schlamm reinbringst *gggg*
Ich habe 2 Dessert-Rezepte mit Eierlikör, die immer gut ankommen und glaube auch, daß Dein Schlamm :-)) sehr gut schmeckt.
Es kommt in meine Sammlung und wird bei Gelegenheit getestet !!!
Gruß Uschi
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