Rucola - Pesto Spaghettisalat



Zutaten für Portionen

500 g Nudeln (Spaghetti)
125 g Rucola
160 g Parmesan
150 g Cashewnüsse
12 EL Olivenöl, kalt gepresstes
1 EL Gemüsebrühe
4 Zehe/n Knoblauch

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf das Olivenöl in der Küchenmaschine vermischen. Danach bei kleiner Stufe das Olivenöl nach und nach eingeben.
Die Spaghetti al dente kochen und die Rucola-Pesto-Mischung untermischen.
Am besten schmeckt der Salat, wenn er noch leicht warm ist und gut durchgezogen ist.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 11.12.04
Rezept-Statistiken: 18.214 (30)* gelesen
46 (0)* gespeichert
559 (0)* gedruckt
19 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

BrittaNiederrhein Smutje


Mitglied seit 07.01.2004
133 Beiträge (ø0,04/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Lollipop Hendlgriller sagt:  
06.08.2005 21:10
Bei uns kommen da noch 500 g Coctailtomaten mit rein. Muss meine Cousine stets auf unserern Grillfeten machen.

Gruß Lollipop

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

zur Grillsaison als Beilage fast unverzichtbar
Meist entscheidet das Dressing über den Geschmack
Leichte Nudelsalate zum Grillen, für die Party und warme Sommertage
Viele verschiedene Nudelsorten aus einem Teig!
\"Bunte Nudeln\" - ganz einfach selbst gemacht!
Drei Rezeptideen für übrig gebliebene Nudeln
Tipps vom Nudelkönig Alberto

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:


Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: