Henglein
Rama Cremefine
| Schaum vor´m Maul
Das dicke Schokobaiser zerfließt im Mund, daher der lustige Name.
| 7 | Eiweiß |
| 400 g | Zucker |
| 15 g | Kakaopulver |
| 320 g | Kuvertüre, Halbbitter |
| 60 g | Sahne |
| 3 EL | Amaretto |
Zubereitung
Eiweiß und 130 g Zucker steif schlagen. Nach und nach 130 g Zucker zugeben. Kakao und restlichen Zucker mischen, unterheben. Kleine Tupfen auf Backpapier spritzen. Bei 125°C auf der 2. Schiene von unten cirka 1 3/4 Stunden trocknen. (Backofentür leicht geöffnet halten). Sahne aufkochen. 120 g gehackte Kuvertüre darin schmelzen. Amaretto zufügen, 1 Stunde kalt stellen. Masse schaumig schlagen, auf die Hälfte der Tupfen streichen. Rest darauf setzen, kalt stellen. Zur Hälfte in 200 g geschmolzene Kuvertüre tunken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Geier8 
sagt:
sagt: 17.05.2005 19:45
Unglaublich coole Schmeckleckerei! Etwas für den ganz ganz süßen Hunger - selten nimmt man so gerne ein Pfund zu!
LG Geier
LG Geier
hilu_heli 
sagt:
sagt: 31.12.2006 13:04
Hmm, lecker. Das Rezept ist echt gut. Ich hab allerdings nur die Hälfte der angegebenen Menge gemacht und ich fand's immer noch sehr viel.
lg
hilu_heli's Tochter
lg
hilu_heli's Tochter
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Alles ein wenig crazy !!!
- Kekse/Plätzchen (2)
- Marzipan (2)
- weihnachtsgebäck
- Ausgefallene Rezeptnamen
- Schokolade in jeder Form
- Desserts
- besondere torten, kuchen, muffins,...
- Süßes (2)
- Süss und Lecker
Weitere Rezeptsammlungen
Lg, Tonio
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten