Henglein
Rama Cremefine
| Sirup - Scones
| 250 g | Mehl |
| 1 EL | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| ½ Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 75 g | Butter, in Flöckchen |
| 1 | Apfel, gerieben |
| 1 | Ei(er), verquirlt |
| 2 EL | Zuckerrübensirup |
| 75 ml | Milch |
| Butter, zum Bestreichen |
Zubereitung
Mehl, Zucker und Salz und Hefe mischen, Butter darunter kneten und den geriebenen Apfel dazu geben. Ei mit dem Sirup und der Milch verquirlen und mit dem Teig verrühren. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 cm dick ausrollen und mit einer runden Ausstechform (ca. 5cm Durchmesser) 8 Scones ausstechen. Die Scones auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 10 Min. im vorgeheizten Backofen 220° backen. Noch heiß mit etwas Butter bestreichen!
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Kommentare anderer Nutzer
Kairi 
sagt:
sagt: 24.09.2005 15:33
Ich weiß nicht was ich falsch gemacht habe... Ich hab mich genau ans Rezept gehalten, aber bei mir ist da kein Teig draus geworden, den ich hätte ausrollen können... Naja, ich habs dann in Muffin-Förmchen getan, und das Resultat ist doch ziemlich lecker geworden. Darauf kommts ja schließlich an! ;) Naja, vielleicht klappts beim nächsten Mal mit dem Ausstechen!
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Was mich allerdings gewundert hat ; dass alle anderen Scone-Rezepte mit Backpulver sind und deines mit Hefe. Sind das dann tatsächlich auch Scones ?
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