Henglein
Rama Cremefine
| Ungarisches Kartoffelgulasch
)
| 4 | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Öl |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| 2 EL | Essig (Obstessig) |
| 1 kg | Kartoffel(n), gekocht |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 125 ml | Sahne |
| Petersilie |
Zubereitung
Die Zwiebeln hacken und in dem Öl andünsten. Mit Paprika bestreuen, mit Obstessig ablöschen und die gekochten, in viertel geschnittenen Kartoffeln zugeben. Die Brühe dazugeben und sämig kochen (ca. 20 Minuten). Mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Sahne unterziehen und mit der Petersilie bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
angelika2603 
sagt:
sagt: 11.02.2005 07:31
hallo
essig in kartoffelgulasch? kann ich mir nicht so recht vorstellen.
gruss
angelika
essig in kartoffelgulasch? kann ich mir nicht so recht vorstellen.
gruss
angelika
Steirerin13 
sagt:
sagt: 18.04.2005 10:52
Hallo,
doch, Essig muß ins Kartoffelgulasch rein. Probier's mal aus. Gibt dem Ganzen einen richtigen Pfiff.
Gruß
doch, Essig muß ins Kartoffelgulasch rein. Probier's mal aus. Gibt dem Ganzen einen richtigen Pfiff.
Gruß
viechdoc 
sagt:
sagt: 29.06.2006 14:00
Hallo ,
ein leckeres Vegigulasch -und der Schuß Essig ist die Krönung!
Danke!
LG viechdoc
ein leckeres Vegigulasch -und der Schuß Essig ist die Krönung!
Danke!
LG viechdoc
Schwuuups 
sagt:
sagt: 09.11.2006 15:25
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept als Basis genommen, und noch zusaetzlich mit Schmand und einer Handvoll Lauch (und einem Schluck Rotwein) abgerundet. Da ich auch etwas mehr scharfen Paprika genommen habe als angegeben, hat es selbst meinen "Scharfessern" gemundet.
Amaryl
sagt:
sagt: 02.09.2007 08:46
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich liebe diese Rezepte mit wenigen Zutaten, nimmt man dann beste Qualität, dann schmeckts einfach super, wie dieses Kartoffelgulasch.
Habe etwas abgewandelt : viel edelsüßen Paprika und einen guten halben TL scharfen. Gewürzt habe ich zusätzlich mit frischem Thymian und anschließend, statt der Sahne, einen ganzen Becher saurer Sahne, mit 1 gestr. EL Mehl verrührt, untergerührt. Aufkochenlassen....... lecker.
ich liebe diese Rezepte mit wenigen Zutaten, nimmt man dann beste Qualität, dann schmeckts einfach super, wie dieses Kartoffelgulasch.
Habe etwas abgewandelt : viel edelsüßen Paprika und einen guten halben TL scharfen. Gewürzt habe ich zusätzlich mit frischem Thymian und anschließend, statt der Sahne, einen ganzen Becher saurer Sahne, mit 1 gestr. EL Mehl verrührt, untergerührt. Aufkochenlassen....... lecker.
gabriele1105 
sagt:
sagt: 01.12.2007 08:57
Hallo,
schmeckt mit der richtigen Kartoffelsorte super lecker. Ich nehme immer Cilena.
LG
gabriele
schmeckt mit der richtigen Kartoffelsorte super lecker. Ich nehme immer Cilena.
LG
gabriele
melini
sagt:
sagt: 05.03.2008 12:06
Hilfreicher Kommentar:
Das Gulasch ist lecker, ich hab zusätzlich noch mit Kümmel, Lorbeerblatt und Majoran gewürzt!
Der Essig ist unabkömmlich - gehört unbedingt hinein!
Die Sahne lasse ich weg, da man Mann an Lactoseunverträglichkeit leidet!
Rühre am Schluss einfach einwenig Soßenbinder ein!
Der Essig ist unabkömmlich - gehört unbedingt hinein!
Die Sahne lasse ich weg, da man Mann an Lactoseunverträglichkeit leidet!
Rühre am Schluss einfach einwenig Soßenbinder ein!
morpheuswill 
sagt:
sagt: 02.04.2008 14:57
Spitzenmäßig!
Eine Freudin meinte sogar, dass das Kartoffelgulasch besser als bei ihrer Großmutter sei!
Danke für das Rezept!
lg
morpheuswill
Eine Freudin meinte sogar, dass das Kartoffelgulasch besser als bei ihrer Großmutter sei!
Danke für das Rezept!
lg
morpheuswill
crazy_74
sagt:
sagt: 03.01.2010 14:58
Na, das nenn ich doch mal ein schnelles, einfaches, preiswertes und leckeres Rezept.
Hatte noch Restkartoffeln übrig und hab das heute ausprobiert- und das wird es jetzt öfter geben!
Hatte noch Restkartoffeln übrig und hab das heute ausprobiert- und das wird es jetzt öfter geben!
Evil_Monkey
sagt:
sagt: 05.02.2011 13:53
Superlecker und vor allem minimalistisch was die Zutaten angeht.
So liebe ich das :D
So liebe ich das :D
04.03.2011 08:24
Hallo!
Uns hat es sehr gut geschmeckt! Die Zutaten haben wir meist im Haus und es es ist wirklich schnell gemacht und lecker!
Wird es wieder geben- vielleicht dann mal mit Paprika drin!?
Foto ist unterwegs!
Viele Grüße sendet Kathy
Uns hat es sehr gut geschmeckt! Die Zutaten haben wir meist im Haus und es es ist wirklich schnell gemacht und lecker!
Wird es wieder geben- vielleicht dann mal mit Paprika drin!?
Foto ist unterwegs!
Viele Grüße sendet Kathy
eflip
sagt:
sagt: 26.04.2011 16:01
Ausprobiert und von allen für absolut lecker befunden. Hab allerdings noch Gemüsezwiebeln reingeschnippelt und etwas mehr Essig. Wir sicher noch oft wiederholt werden. Besten Dank für die tolle Idee!!
artsitz
sagt:
sagt: 07.11.2011 12:56
Wurst und Loorberblatt und Majoran dazu getan einfach lecker Tocana alla Oma^^.
Nassbimsbock
sagt:
sagt: 07.12.2011 20:37
Sehr leckerer Eintopf! Ich hab allerdings die Menge des Essigs reduziert, weil es für mich sonst zu säuerlich war. Aber etwas muß rein, das gehört einfach dazu.
Ich hab noch Lauch und eine rote Paprika dazugetan, sonst war es mir doch ein bißchen zu wenig. Das wird's öfter geben!
Ich hab noch Lauch und eine rote Paprika dazugetan, sonst war es mir doch ein bißchen zu wenig. Das wird's öfter geben!
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Hi Saeros dein Rezept ist in Ordnung,werde es mal Kochen.
Gruß Mantis1(-:
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