Henglein
Rama Cremefine
| Brotauflauf
)
| 250 g | Brot (Weizenbrot) |
| 250 g | Brot (Roggenbrot) |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 3 EL | Honig |
| ½ TL | Vanille (Naturvanille) |
| 1 | Zitrone(n), die abgeriebene Schale |
| 1 Prise | Salz |
| 500 g | Beeren (z.B. Johannisbeeren, evt. TK) |
| Butter für die Form | |
| Semmelbrösel für die Form | |
| Butter, Flocken | |
| Honig und Zimt, nach Geschmack |
Zubereitung
Brot würfeln, Eigelb und Honig schaumig schlagen. Mit den restlichen Zutaten und dem Brot verrühren, am Schluss das steif geschlagenen Eiweiß unterziehen. Masse in die gefettete, mit Semmelbrösel ausgekleidete Form füllen. Butterflöckchen darüber verteilen. Bei 200°C etwa 45 Minuten backen. Den heißen Auflauf mit Honig beträufeln und mit Zimt bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
killingkiss100 
sagt:
sagt: 19.07.2005 15:09
Sorry aber das war net unser Fall *schüttel*
Gruß
Killingkiss 100
Gruß
Killingkiss 100
anvobo99 
sagt:
sagt: 04.01.2007 15:58
Mit der Beerenmischung war gut, aber ich fande für die Brotmenge zu wenig Flüssigkeit und somit etwas dröge!
Vielleicht die Eiermasse mit Sahne oder Milch strecken!
Vielleicht die Eiermasse mit Sahne oder Milch strecken!
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habe gesterm dieses Rezept nachgekocht. Es war einfach super lecker. Ich habe keine Johannisbeeren, sondern eine Packung TK-Beerenmischung verwendet. Serviert habe ich das Ganze noch mit einer warmen Vanille-Soße.
LG!
bross
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