Henglein
Rama Cremefine
| Maiswaffeln
| 200 g | Maismehl |
| 20 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 100 g | Mandel(n), gehackt |
| 3 | Ei(er) |
| 50 g | Butter |
| 200 ml | Wasser |
| 2 EL | Honig |
| 1 Schuss | Rum |
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander vermischen, 20 Minuten ruhen lassen. Im Waffeleisen portionsweise Waffeln backen.
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Kommentare anderer Nutzer
06.07.2007 09:19
Falls eine Antwort auf diese Frage noch von Wichtigkeit ist ;o)): Man kann einen Teil des Wassers durch Sahne ersetzen und ggf. etwas mehr Fett dazu geben. Mir werden Gebäcke mit Maismehl auch oft sehr trocken und ich stelle fest, dass es meistens am zu wenigen Fett liegt. Andererseits, dann geht es auch wieder mehr auf die Hüften.
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Allerdings sind die Waffeln relativ trocken. Hat jemand einen Tipp, wie sich das vermeiden lässt?!
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