Henglein
Rama Cremefine
| Weihnachtslikör
)
| 125 g | Feige(n), getrocknet |
| 50 g | Datteln, entkernt |
| 125 g | Pflaumen, getrocknet, entsteint |
| 40 g | Rosinen |
| ½ | Vanilleschote(n) |
| ½ Stange/n | Zimt |
| 3 | Nelke(n) |
| 3 | Pfeffer (Körner) |
| 1 Msp. | Kardamom |
| 1 EL | Honig |
| 125 g | Zucker (Kandis), weiss oder braun |
| 1 Flasche | Weinbrand, 0,7 l |
Zubereitung
Die Trockenfrüchte in eine Terrine geben, eine halbe Flasche Weinbrand draufgiessen, zudecken und 24 Stunden stehen lassen, damit die Früchte aufquellen. Den ganzen Inhalt in ein grosses Glas füllen, die Gewürze, Honig und Kandis zufügen und den restlichen Weinbrand draufgeben. Den Likör etwa 4 Wochen reifen lassen, dann durch einen Filter geben und noch einmal eine Zeitlang ruhen lassen. Damit er schön klar wird, ein zweites Mal filtern und in eine entsprechende Karaffe füllen.
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Kommentare anderer Nutzer
Basilikum 
sagt:
sagt: 12.12.2002 19:59
Ich hab meinen gestern gefiltert, die Früchte allein sind oberlecker.
Das Rezept ist absolut empfehlenswert!
Basilikum
Das Rezept ist absolut empfehlenswert!
Basilikum
De81nnis 
sagt:
sagt: 25.11.2003 10:34
Das wird ein spitzen Weihnachtsgeschenk.
Danke und LG
Bianca
Danke und LG
Bianca
Pillepopper
sagt:
sagt: 25.12.2003 19:14
Hilfreicher Kommentar:
Fröhliche Weihnachten aus Erlangen. Haben heute auch die legendäre Ente gegessen. Ein Traum! Der 3kg-Vogel hat 1 Stunde länger als im Rezept gedauert und war genau richtig!
Dazu gab es Sauerkraut, Pellkartoffeln und Rotweinsosse.
Die Füllung waren übrigens die Früchte aus dem Weihnachtslikör-Rezept von woudan.
Dazu gab es Sauerkraut, Pellkartoffeln und Rotweinsosse.
Die Füllung waren übrigens die Früchte aus dem Weihnachtslikör-Rezept von woudan.
Pillepopper
sagt:
sagt: 25.12.2003 19:16
...jetzt ist der Kommentar in die falsche Seite gerutscht! Aber so sieht man gleich, was ich mit den Früchten angestellt habe...
Paul66
sagt:
sagt: 15.11.2004 09:51
Hallo woudan,
hab deinen Likör vor ca. zwei Wochen angesetzt.
Man bin ich gespannt wie der schmeckt .
Muss ich ihn auch mal umrühren????
LG
Petra
hab deinen Likör vor ca. zwei Wochen angesetzt.
Man bin ich gespannt wie der schmeckt .
Muss ich ihn auch mal umrühren????
LG
Petra
prickelbrause
sagt:
sagt: 28.08.2005 11:56
Ich habe den Likör auch schon gemacht und verschenkt. Ist super angekommen. Schmeckt lecker zu Vanille-Eis. ;-)
Gruß prickelbrause
Gruß prickelbrause
jessy70
sagt:
sagt: 06.10.2006 20:04
Hilfreicher Kommentar:
5 Sterne!
Mache dieses Jahr Deinen Likör schon zum 2ten mal. Die Früchte essen wir zum Eis, der Likör wird selbst von "Nicht-Likör-Trinkern" weggeputzt! Meine Freundin verschenkt in zu Weihnachten mit den Früchten frisch angesetzt und der "Gebrauchsanweisung", Ihn noch 4 Wochen reifen zu lassen. Wir süffeln Ihn lieber selber ;))
Mache dieses Jahr Deinen Likör schon zum 2ten mal. Die Früchte essen wir zum Eis, der Likör wird selbst von "Nicht-Likör-Trinkern" weggeputzt! Meine Freundin verschenkt in zu Weihnachten mit den Früchten frisch angesetzt und der "Gebrauchsanweisung", Ihn noch 4 Wochen reifen zu lassen. Wir süffeln Ihn lieber selber ;))
06.10.2006 22:11
Hallo,
mein erster Likör, den ich angesetzt habe. Bin super-begeistert! Ich habe nur die Befürchtung, dass wir mit der angesetzten Menge nicht auskommen werden.
Morgen wird die nächste Ladung angesetzt. Diesmal werde ich noch Lebkuchen-Gewürz dazumischen.
LG, Martina
mein erster Likör, den ich angesetzt habe. Bin super-begeistert! Ich habe nur die Befürchtung, dass wir mit der angesetzten Menge nicht auskommen werden.
Morgen wird die nächste Ladung angesetzt. Diesmal werde ich noch Lebkuchen-Gewürz dazumischen.
LG, Martina
Jen83
sagt:
sagt: 17.10.2006 08:16
Hallo zusammen,
werde heute abend den Likör ansetzen und hab noch ein paar Fragen:
Werden die Früchte als Ganzes eingelegt oder vorher geschnipselt? und: Kann ich nach der Ruhezeit den Likör mit einem "normalen" sieb filtern oder nehmt ihr da so ein Tuch?
Kann ich vielleicht auch nur Würzmischungen nehmen wie z. B. Spekulatius, Lebkuchen oder Christstollengewürz nehmen? wäre eine günstigere Lösung.
Freu mich schon jetzt auf den Likör...hört sich einfach unwiederstehlich an :-)
Grüßli
werde heute abend den Likör ansetzen und hab noch ein paar Fragen:
Werden die Früchte als Ganzes eingelegt oder vorher geschnipselt? und: Kann ich nach der Ruhezeit den Likör mit einem "normalen" sieb filtern oder nehmt ihr da so ein Tuch?
Kann ich vielleicht auch nur Würzmischungen nehmen wie z. B. Spekulatius, Lebkuchen oder Christstollengewürz nehmen? wäre eine günstigere Lösung.
Freu mich schon jetzt auf den Likör...hört sich einfach unwiederstehlich an :-)
Grüßli
mumpel5 
sagt:
sagt: 04.12.2006 00:11
ich habe nach den tollen kritiken hier gleich mal die 4fache menge angesetzt. nach 2 tagen roch u. schmeckte das ganze schon so lecker, dass mein mann mich gebettelt hat, gleich noch mal so viel zu machen...
dabei habe ich n bissl variiert. also einmal mit rum statt weinbrand und einmal ohne zucker (wegen der kalorien). auf letzteres steht mein man total, das mit dem rum werde ich demnächst aber eher lassen.
und gerade eben habe ich bei glaeserundflaschen.de 14 flaschen versch. größe u. form bestellt - dann kann weihnachten kommen...!
lg
mumpel5
dabei habe ich n bissl variiert. also einmal mit rum statt weinbrand und einmal ohne zucker (wegen der kalorien). auf letzteres steht mein man total, das mit dem rum werde ich demnächst aber eher lassen.
und gerade eben habe ich bei glaeserundflaschen.de 14 flaschen versch. größe u. form bestellt - dann kann weihnachten kommen...!
lg
mumpel5
Ege48
sagt:
sagt: 09.01.2007 12:03
hallo!
hab den likör rechtzeitig vor weihnachten angesetzt u zu heiligabend gabs in dann zur verkostung!
hat jedem sehr gut geschmeckt u war am selben abend auch alle!
hab gleich noch einen angesetzt, als geschenk (schmeckt ja nicht nur zu weihnachten)
lg
hab den likör rechtzeitig vor weihnachten angesetzt u zu heiligabend gabs in dann zur verkostung!
hat jedem sehr gut geschmeckt u war am selben abend auch alle!
hab gleich noch einen angesetzt, als geschenk (schmeckt ja nicht nur zu weihnachten)
lg
15.01.2007 23:17
Hicks, hihihihihi....
Ganns hervorragnd, diesa Liköa! Hihihi...
Spaß beiseite... wirklich ganz ganz köstlich, volle Punktzahl... Mich würde nur interessieren, wie Ihr das mit dem Filtern macht, das dauert ja eine Ewigkeit.
Habe dann statt Filtertüten ein Geschirrtuch verwendet, das geht etwas schneller...
Bestens grüßt: Hias2000
Ganns hervorragnd, diesa Liköa! Hihihi...
Spaß beiseite... wirklich ganz ganz köstlich, volle Punktzahl... Mich würde nur interessieren, wie Ihr das mit dem Filtern macht, das dauert ja eine Ewigkeit.
Habe dann statt Filtertüten ein Geschirrtuch verwendet, das geht etwas schneller...
Bestens grüßt: Hias2000
Spacerabbit 
sagt:
sagt: 15.03.2007 22:10
Hilfreicher Kommentar:
Kann mich den anderen nur anschliessen: sehr lecker!!
Da schon viele Kommentare abgegeben wurden, hier was Praktisches:
Beim Abgiessen durch Kaffeefilter sind diese sofort verklebt; es ist kaum ein Tropfen durch gekommen. Dazu ist wohl zuviel aufgelöste Dattel, Kandiszucker, etc. im Likör.
Ich habe dann ähnl. wie Hias2000 ein Stück dünnen Baumwollstoff genommen, das ging besser, aber auch noch nicht schnell genug für meine Ungeduld. Mein Freund fing dann an, den Likör durch das Tuch zu pressen, als würde er das Tuch "auswringen". Das hat das Durchlauftempo erheblich erhöht, und war nachher genauso lecker!
Da schon viele Kommentare abgegeben wurden, hier was Praktisches:
Beim Abgiessen durch Kaffeefilter sind diese sofort verklebt; es ist kaum ein Tropfen durch gekommen. Dazu ist wohl zuviel aufgelöste Dattel, Kandiszucker, etc. im Likör.
Ich habe dann ähnl. wie Hias2000 ein Stück dünnen Baumwollstoff genommen, das ging besser, aber auch noch nicht schnell genug für meine Ungeduld. Mein Freund fing dann an, den Likör durch das Tuch zu pressen, als würde er das Tuch "auswringen". Das hat das Durchlauftempo erheblich erhöht, und war nachher genauso lecker!
06.10.2007 05:56
Hallo woudan,
ich befürchte, ich muß noch ein paar Liter von deinem Likörchen ansetzten.....ich seh dat schon kommen, ich hab sonst zu Weihnachten nichts mehr zum verschenken ;-)))
Man muß ja schließlich gelegentlich probieren, hihi.
Angesetzt wurde er am 25.09……ich habe mal eine dumme Frage: wieso kann man ihn samt Früchten nicht erst kurz vorm Fest abseihen?????? Werden die Früchte so schnell schlecht?
Danke für das schöne Rezept!
LG Birgit
ich befürchte, ich muß noch ein paar Liter von deinem Likörchen ansetzten.....ich seh dat schon kommen, ich hab sonst zu Weihnachten nichts mehr zum verschenken ;-)))
Man muß ja schließlich gelegentlich probieren, hihi.
Angesetzt wurde er am 25.09……ich habe mal eine dumme Frage: wieso kann man ihn samt Früchten nicht erst kurz vorm Fest abseihen?????? Werden die Früchte so schnell schlecht?
Danke für das schöne Rezept!
LG Birgit
lesekatze
sagt:
sagt: 30.11.2007 11:15
Ich habe den Likör vor 2 Tagen in doppelter Menge angesetzt und bin schon ganz gespannnt !?
Wir fahren an Silvester Freunde besuchen und ich wollte ihnen dann gern ein Flasche als Geschenk mitbringen . Ich freu mich schon total aufs probieren , und mein Mann erst :o))
Wir fahren an Silvester Freunde besuchen und ich wollte ihnen dann gern ein Flasche als Geschenk mitbringen . Ich freu mich schon total aufs probieren , und mein Mann erst :o))
15.12.2007 07:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Spacerabbit,
die Antwort kommt zwar spät (habe das Rezept erst jetzt gelesen), aber dennoch von Herzen.
Setzte auch Likörchen an und nehme zum Trennen Früchte und Saft erst mal ein ganz grobes Sieb ohne was drin. Dann kommt ein feineres Sieb und dann noch eines. Mir reichts dann schon, die Schwebstoffe die dann noch drin sind, kann man mittrinken, sieht vielleicht nicht ganz so schön aus - aber lecker ;-))))
Wenn Du willst kannste ja dann immer noch mit Mulltuch arbeiten. Das mit dem Kaffee- oder Teefilter vergiss, da "verdunstet" ja der Likör. ;-))))))
Viel Spaß
Monika
die Antwort kommt zwar spät (habe das Rezept erst jetzt gelesen), aber dennoch von Herzen.
Setzte auch Likörchen an und nehme zum Trennen Früchte und Saft erst mal ein ganz grobes Sieb ohne was drin. Dann kommt ein feineres Sieb und dann noch eines. Mir reichts dann schon, die Schwebstoffe die dann noch drin sind, kann man mittrinken, sieht vielleicht nicht ganz so schön aus - aber lecker ;-))))
Wenn Du willst kannste ja dann immer noch mit Mulltuch arbeiten. Das mit dem Kaffee- oder Teefilter vergiss, da "verdunstet" ja der Likör. ;-))))))
Viel Spaß
Monika
applecrumble
sagt:
sagt: 17.12.2007 21:21
Sehr lecker und ein ideales Weihnachtsgeschenk.
Karnicki
sagt:
sagt: 27.12.2007 12:19
Hy also ich habe in einem Bericht über diesen Likör gelesen das er besser schmeckt wenn man ihn gaaaaaaaaaanz lange stehehn läßt ist das richtig?
Dann würde ich nämlich gleich einen für das nächste Jahr ansetzten.In diesem Jahr habe ich es wohl verpasst Weihnachten ist nun vorbei habt ihr vieleicht noch nen leckere schnelle idee für Sylvester?
Dann würde ich nämlich gleich einen für das nächste Jahr ansetzten.In diesem Jahr habe ich es wohl verpasst Weihnachten ist nun vorbei habt ihr vieleicht noch nen leckere schnelle idee für Sylvester?
rockjimmypage
sagt:
sagt: 10.06.2008 23:21
Hallo Ihr Lieben,
habe diesen Likör letztes Weihnachten getestet und ebenso zuwenig angesetzt...ABER: was macht Ihr mit den Früchten?
Ich habe die Früchte wiederum in kleine Gläschen mit Weinbrand abgefüllt und verschenke sie nun im sommer zum Eis als Beigabe....
Habt Ihr noch eine Idee??? Ich hab noch eine ganze Tuppershcüssel im Kühlschrank stehen für die ich noch keine Vewendung habe...das Zeug geht ja nich kaputt...;o)))
LG Sabine
habe diesen Likör letztes Weihnachten getestet und ebenso zuwenig angesetzt...ABER: was macht Ihr mit den Früchten?
Ich habe die Früchte wiederum in kleine Gläschen mit Weinbrand abgefüllt und verschenke sie nun im sommer zum Eis als Beigabe....
Habt Ihr noch eine Idee??? Ich hab noch eine ganze Tuppershcüssel im Kühlschrank stehen für die ich noch keine Vewendung habe...das Zeug geht ja nich kaputt...;o)))
LG Sabine
nicola1990
sagt:
sagt: 11.01.2011 20:03
Ich habe die Früchte einfach mit Schokolade (Vollmilch oder Zartbitter schmeckt beides )umhüllt und dann im Kühlschrank aushärten lassen. Zu Weihnachten gabs die dann nachmittags zum Kaffee und Kuchen dazu. Meine "Pralinen" wurden hoch gelobt und waren innerhalb von 5 min ratzeputz verschwunden. Hammer lecker sag ich nur. Also wer Mon Ch***i mag wird diese Pralinen liiiiiiiiiiiiiiiiieben :-)
Achja und der Likör schmeckt auch supi :-)
Achja und der Likör schmeckt auch supi :-)
olzki1
sagt:
sagt: 12.09.2008 20:42
Hallo!
Kann ich diesen Likör auch mit Wodka statt Weinbrandt machen?
Viele Grüße
OLAF
Kann ich diesen Likör auch mit Wodka statt Weinbrandt machen?
Viele Grüße
OLAF
fredalfi
sagt:
sagt: 30.09.2008 07:57
Hallo,
ich habe diesen Likör im letzten Jahr 3x angesetzt. 1x hab ich noch für dieses Jahr.
Die ganz tapferen unter uns haben die Frückte zum Likör gegessen, zu Weihnachten gabs lecker Eis mit diesen Früchten.
Ich hab auch einen Teil des Obstes zerkleinert und einen Früchtekuchen gebacken, war an Silvester der Renner.
Ich freu mich schon auf die Adventszeit, da wird´s diesen Kuchen wieder geben.
2 neue Liköransätze hab ich auch bereits seit einigen Wochen zu stehen. Denn es stimmt wirklich, je länger dieser Ansatz ziehen kann... *yammie*
Prost!
LG Susanne
...und ob dieser Likör mit Wodka schmeckt.... ich denke eher nicht.
ich habe diesen Likör im letzten Jahr 3x angesetzt. 1x hab ich noch für dieses Jahr.
Die ganz tapferen unter uns haben die Frückte zum Likör gegessen, zu Weihnachten gabs lecker Eis mit diesen Früchten.
Ich hab auch einen Teil des Obstes zerkleinert und einen Früchtekuchen gebacken, war an Silvester der Renner.
Ich freu mich schon auf die Adventszeit, da wird´s diesen Kuchen wieder geben.
2 neue Liköransätze hab ich auch bereits seit einigen Wochen zu stehen. Denn es stimmt wirklich, je länger dieser Ansatz ziehen kann... *yammie*
Prost!
LG Susanne
...und ob dieser Likör mit Wodka schmeckt.... ich denke eher nicht.
Apis-mellifera
sagt:
sagt: 15.10.2008 13:51
Erstmal ein dickes Dankeschön für das tolle Rezept. Ich habe es dieses Jahr zum ersten Mal gemacht und bin schon sehr gespannt, wie er schmecken wird. Auch ich habe überlegt, was man mit den Früchten noch anstellen könnte. Hier sind ja schon einige Ideen, aber leider nichts für unseren Schnabel. Nun kam mir die Idee, aus den Früchten Pralinen zu machen. Und zwar nach dem Rezepz Quittenbrot http://www.chefkoch.de/rezepte/321011114003122/Quittenbrot.html. Dann allerdings statt der Quitten, halt die eingelegten Früchten nehmen. Hat das schon einer probiert? Oder halt die Früchte irgendwie zu einer festen Masse bekomme, diese dann in kleine Kugeln formen und dann mit Marzipan ummanteln und durch eine Schokiglasur ziehen. Ob das wohl geht?
LG Apis-mellifera
LG Apis-mellifera
Apis-mellifera
sagt:
sagt: 27.10.2008 07:40
Gestern habe ich nun den Weihnachtslikör zum erstenmal probiert und war begeistert. Allerdings war dieses Filtern eine einzige Schmiererei. Zu guter Letzt, weil garnichts ging, habe ich eine alte Mullwindel genommen und den Likör dort durchlaufen lassen. Trotzdem ging eine Menge an kleinen Teilen mit durch.
Eigentlich wollte ich noch mal einen Neuen ansetzen, aber dieses Filtern hält mich davon ab.
Nun habe ich überlegt, ob man die Zutaten nicht einfach in ein Mulltuch gibt, es oben zusammen bindet und es so in das Gefäß mit dem Weinbrand legt. Dann hätte man dieses blöde Filtern nicht. Was meint Ihr? Ob das wohl ginge?
LG Bine
Eigentlich wollte ich noch mal einen Neuen ansetzen, aber dieses Filtern hält mich davon ab.
Nun habe ich überlegt, ob man die Zutaten nicht einfach in ein Mulltuch gibt, es oben zusammen bindet und es so in das Gefäß mit dem Weinbrand legt. Dann hätte man dieses blöde Filtern nicht. Was meint Ihr? Ob das wohl ginge?
LG Bine
TD77 
sagt:
sagt: 06.11.2008 20:46
Hallo,
mein Weihnachtslikör ist jetzt fertig und ich habe gerade davon probiert - sehr sehr lecker und dafür gibts 5 Sterne von mir!
Allerdings muß ich mich jetzt ums filtern kümmern und das scheint ja doch etwas mühselig bzw. sehr langwierig zu sein.
Ich glaube der Likör reicht uns nicht bis Weihnachten und ich werde gleich nochmal einen ansetzen! :-)
LG Tanja
mein Weihnachtslikör ist jetzt fertig und ich habe gerade davon probiert - sehr sehr lecker und dafür gibts 5 Sterne von mir!
Allerdings muß ich mich jetzt ums filtern kümmern und das scheint ja doch etwas mühselig bzw. sehr langwierig zu sein.
Ich glaube der Likör reicht uns nicht bis Weihnachten und ich werde gleich nochmal einen ansetzen! :-)
LG Tanja
yvimausi
sagt:
sagt: 08.11.2008 00:36
der ist sowas von Lecker...denn muss eigentlich jeder probieren.
Ich mag eigentlich kein Alkohol aber den Likör trink selbst ich.
Ich mag eigentlich kein Alkohol aber den Likör trink selbst ich.
queen_de_la_cuisine
sagt:
sagt: 08.11.2008 17:06
Ich habe meinen Weihnachtslikör gestern angesetzt und noch etwas Orangenschale dazu gegeben, hat das schon jemand probiert? Ich bin gespannt, wie es schmeckt, aber ich denke, etwas Orange passt da ganz gut rein..hoffe ich ;)
caren1287
sagt:
sagt: 09.12.2008 10:27
hallo zusammen...
mir ist leider jetzt erst die idee gekommen einen likör für meine eltern zu weihnachten zu machen...ist es schlimm wenn er nur 2 wochen steht????
mir ist leider jetzt erst die idee gekommen einen likör für meine eltern zu weihnachten zu machen...ist es schlimm wenn er nur 2 wochen steht????
caren1287
sagt:
sagt: 09.12.2008 17:49
So.. Mama und ich haben das Likörchen gerade angesetzt. Haben noch einen Apfel geschnitten sowie eine Orange geschnitten mit rein...Als i tüpfelchen haben wir noch nen guten Schuss Lebkuchengewürz mit rein.
Riecht jetzt schon total lecker....
LG Carina
Riecht jetzt schon total lecker....
LG Carina
Berb
sagt:
sagt: 22.12.2008 19:15
Ich habe den Likör jetzt nach 6 Wochen probiert und muss sagen, er schmeckt, aber ich finde ihn nicht aussergewöhnlich lecker. Wenn man bedenkt, dass die Zutaten insgesamt doch recht viel kosten im Gegensatz zu einem gekauften weihnachtlichen Likör lohnt sich das ganze in meinen Augen nicht wirklich.
Ich habe mich an das Rezept gehalten mit Ausnahme der Feigen, da hatte ich keine im Laden gefunden. Ob die jetzt dem Likör den entscheidenden Kick gegeben hätten? Kann natürlich schon sein. Ausserdem hatte ich keinerlei Probleme beim Filtern, die Flüssigkeit war ziemlich klar - vielleicht auch wegen der fehlenden Feigen?
Ich habe mich an das Rezept gehalten mit Ausnahme der Feigen, da hatte ich keine im Laden gefunden. Ob die jetzt dem Likör den entscheidenden Kick gegeben hätten? Kann natürlich schon sein. Ausserdem hatte ich keinerlei Probleme beim Filtern, die Flüssigkeit war ziemlich klar - vielleicht auch wegen der fehlenden Feigen?
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
gathy09
sagt:
sagt: 23.11.2010 18:44
ist es wichtig für den likör, guten alkohol zu haben, oder verändert sich der geschmack eh EXTREM?
PBJelly
sagt:
sagt: 28.11.2010 20:30
Hat jemand diesen Likör auch schon mit was anderem angesetzt außer Weinbrand?
Wir sind nicht so die Weinbrand-Trinker
Wir sind nicht so die Weinbrand-Trinker
sp1904 
sagt:
sagt: 09.12.2010 20:15
So lecker!!! Ein sehr aromatischer Likör, nicht zu süß aber sehr süffig! Klasse Rezept.. außerdem schmecken die Früchte nach dem Abseihen auch noch sehr gut *hicks* =)
Lieben Gruß
Sabrina
Lieben Gruß
Sabrina
12.12.2010 08:47
Hallo,
volle Punktzahl für das leckere Rezept.
Ich mache diesen Likör schon im 3. Jahr und jedes Mal schmeckt er und wunderbar. Die Früchte wandern bei mir in einen Königskuchen.
LG
mausi
volle Punktzahl für das leckere Rezept.
Ich mache diesen Likör schon im 3. Jahr und jedes Mal schmeckt er und wunderbar. Die Früchte wandern bei mir in einen Königskuchen.
LG
mausi
Junabalusara
sagt:
sagt: 22.12.2010 11:31
Ich habe leider verpasst den likör rechtzeitig anzusetzen. Ende November wäre mir zu knapp geworden. Jetzt habe ich die Zutaten noch hier rumliegen, kann ich also schon fürs nächste Jahr Weihnachten einen Likör ansetzten oder wann wäre es am Besten?
Habe noch nie Likör gemacht, nicht dass er dann zu lange gestanden hat und nicht mehr schmeckt. Also soll ich dann die Früchte wie im Rezept nach 4 Wochen rausnehmen und dann bis Weihnachten stehen lassen oder die Früchte ein paar Monate drin lassen?
Hoffe jemand kann mir helfen.
Liebe Grüße
Habe noch nie Likör gemacht, nicht dass er dann zu lange gestanden hat und nicht mehr schmeckt. Also soll ich dann die Früchte wie im Rezept nach 4 Wochen rausnehmen und dann bis Weihnachten stehen lassen oder die Früchte ein paar Monate drin lassen?
Hoffe jemand kann mir helfen.
Liebe Grüße
grischtl
sagt:
sagt: 29.12.2010 15:42
Ich habe den Likör heuer zu Weihnachten verschenkt, bin leider überhaupt nicht begeistert. Finde er schmeckt nicht wirklich likörig, sonder ist ziemlich stark (Rachenputzer ähnlich).
Tut mir leid, meinen Geschmack trifft es nicht. Sorry ;-(
Tut mir leid, meinen Geschmack trifft es nicht. Sorry ;-(
gathy09
sagt:
sagt: 09.04.2011 18:34
meiner war sehr "likörig" und auch lecker, aber ja... auch meiner war ziemlich stark...
Kann das am zu billigen Rum liegen??? sollte man da in was teureres investieren???
Oder ich hatte die Idee, kann man das gute Gebräu nach dem ziehen, also vor dem abfüllen, noch irgendwie "verdünnen" mit saft o.Ä.??? was meint ihr??
liebe grüße... (auch wenn gerade nicht weihnachten ist, nehm ich die tips schon gerne fürs nächste Jahr an!)
:-)
Kann das am zu billigen Rum liegen??? sollte man da in was teureres investieren???
Oder ich hatte die Idee, kann man das gute Gebräu nach dem ziehen, also vor dem abfüllen, noch irgendwie "verdünnen" mit saft o.Ä.??? was meint ihr??
liebe grüße... (auch wenn gerade nicht weihnachten ist, nehm ich die tips schon gerne fürs nächste Jahr an!)
:-)
Bambi-30
sagt:
sagt: 14.12.2011 19:52
Hallöle, hatte den Likör rechtzeitig zu Weihnachten fertig, dann probiert und der große Schock.
WAS IST DAS?????
Also er schmeckte so unheimlich streng, ich fand fast, kaum genießbar.
Dann DIE Idee. Mischen mit Sahe oder Ähnlichem.
Jetzt war der Kaffeelikör ein Kaffeelikör, einfach ein Gedicht.
DANKE; FÜR DAS TOLLE REZEPT.
Liebe Grüße aus dem Wendland, wo immer viele verschiedene liköre "gebraut" werden.
WAS IST DAS?????
Also er schmeckte so unheimlich streng, ich fand fast, kaum genießbar.
Dann DIE Idee. Mischen mit Sahe oder Ähnlichem.
Jetzt war der Kaffeelikör ein Kaffeelikör, einfach ein Gedicht.
DANKE; FÜR DAS TOLLE REZEPT.
Liebe Grüße aus dem Wendland, wo immer viele verschiedene liköre "gebraut" werden.
gathy09
sagt:
sagt: 23.12.2011 14:59
irmaria
sagt:
sagt: 20.12.2011 20:01
Den Likör vor Wochen angesetzt extra zu Weihnachten .... Gestern gefiltert - super lecker - genau richtig.
Aber was mache ich mit den ganzen Früchten ? Hat jemand noch ne Idee oder sollte ich sie doch mit Schokolade überziehen? Was nehme ich dann für Schokolade ? Habe die Früchte jetzt eingefroren (hoffe das war kein Fehler) bis ich mir sicher bin wie ich sie weiter verwende. Hat jemand schonmal probiert ein Eis mit diesen Früchten zu machen ???
Vielen Dank
Aber was mache ich mit den ganzen Früchten ? Hat jemand noch ne Idee oder sollte ich sie doch mit Schokolade überziehen? Was nehme ich dann für Schokolade ? Habe die Früchte jetzt eingefroren (hoffe das war kein Fehler) bis ich mir sicher bin wie ich sie weiter verwende. Hat jemand schonmal probiert ein Eis mit diesen Früchten zu machen ???
Vielen Dank
gathy09
sagt:
sagt: 23.12.2011 14:58
irmaria
sagt:
sagt: 23.12.2011 21:21
Ok - danke, dann mach ich es auch ganz einfach zum Eis .... LG irmaria
Carco
sagt:
sagt: 21.01.2012 09:03
Hola,
ich habe mich genau an das Rezept gehalten.
Obwohl ich auch mal gerne einen "Schnaps" trinke, finde ich ihn etwas alkohollastig. Habe ihn deshalb mit etwa 200 G Sahne "gestreckt".
Un saludo, Carco
ich habe mich genau an das Rezept gehalten.
Obwohl ich auch mal gerne einen "Schnaps" trinke, finde ich ihn etwas alkohollastig. Habe ihn deshalb mit etwa 200 G Sahne "gestreckt".
Un saludo, Carco
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