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Fisch - Nudel Pfanne
Fusilli di pesce
Zutaten
| 500 g | Fischfilet(s), (Seelachsfilet) |
| 170 g | Nudeln, (Fusilli) |
| 1 Würfel | Brühe |
| 200 ml | Wasser |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 800 g | Tomate(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 5 EL | Zitronensaft |
| 80 g | Parmesan, (gerieben) |
| 1/2 EL | Olivenöl |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1/2 TL | Thymian |
| 1 Bund | Basilikum |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Seelachsfilet wachen, trocken tupfen, in große Würfel schneiden. Mit der Hälfte des Zitronensafts beträufeln.
Fusilli nach Packungsanweisung zubereiten, Knoblauch und Zwiebel schälen. Knoblauch hacken, Zwiebel würfeln. Tomaten waschen, schälen, würfeln. Petersilie und Basilikum waschen, hacken.
Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Tomatenwürfel zufügen, etwa fünf Minuten dünsten, das Wasser angießen, gekörnte Brühe zufügen, aufkochen lassen. Mit restlichem Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Thymian und Petersilie würzen. Fischwürfel zugeben, etwa drei bis vier Minuten bei geschlossenem Deckel, niedrige Temperatur, gar ziehen lassen. Nudeln und Basilikum unter die Tomaten-Fisch-Mischung haben, etwa drei Minuten bei geschlossenem Deckel ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Parmesan servieren.
Fusilli nach Packungsanweisung zubereiten, Knoblauch und Zwiebel schälen. Knoblauch hacken, Zwiebel würfeln. Tomaten waschen, schälen, würfeln. Petersilie und Basilikum waschen, hacken.
Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Tomatenwürfel zufügen, etwa fünf Minuten dünsten, das Wasser angießen, gekörnte Brühe zufügen, aufkochen lassen. Mit restlichem Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Thymian und Petersilie würzen. Fischwürfel zugeben, etwa drei bis vier Minuten bei geschlossenem Deckel, niedrige Temperatur, gar ziehen lassen. Nudeln und Basilikum unter die Tomaten-Fisch-Mischung haben, etwa drei Minuten bei geschlossenem Deckel ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Parmesan servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Elke,
ich habe gestern ganz schnell ein Rezept gebraucht und deines gefunden. Mangels einiger Zutaten im Haus habe ich anstatt 800g Tomaten, Tomaten und fein geschnittene Karotten verwendet. Die Karotten habe ich schon mit den Zwiebeln geschwitzt. Die Würfelbrühe habe ich durch Weisswein ersetzt.
Ein tolles Rezept. Schmeckt ganz super, kann ich nur weiterempfehlen. Ich hatte Gäste und experimentiert. Es war ein Erfolg,
Danke für das Rezept, werde ich sicher öfter kochen.
Liebe Grüße
Hans
ich habe gestern ganz schnell ein Rezept gebraucht und deines gefunden. Mangels einiger Zutaten im Haus habe ich anstatt 800g Tomaten, Tomaten und fein geschnittene Karotten verwendet. Die Karotten habe ich schon mit den Zwiebeln geschwitzt. Die Würfelbrühe habe ich durch Weisswein ersetzt.
Ein tolles Rezept. Schmeckt ganz super, kann ich nur weiterempfehlen. Ich hatte Gäste und experimentiert. Es war ein Erfolg,
Danke für das Rezept, werde ich sicher öfter kochen.
Liebe Grüße
Hans
Schnell einfach und sehr lecker.
Echt zu empfehlen mit mediteranem Flair
Echt zu empfehlen mit mediteranem Flair
Habe es gerade ausprobiert und finde es ausgezeichnet !!!
Dieses Rezept ist mal wieder ein gutes Beispiel dafür, daß man mit einfachen und frischen Zutaten etwas leckeres auf den Tisch bekommt !!! Sehr zu empfehlen !
Das habe ich garantiert nicht zum letzten Mal gemacht !
Dieses Rezept ist mal wieder ein gutes Beispiel dafür, daß man mit einfachen und frischen Zutaten etwas leckeres auf den Tisch bekommt !!! Sehr zu empfehlen !
Das habe ich garantiert nicht zum letzten Mal gemacht !
Hallo!
Das freut mich, dass es Euch geschmeckt hat.
Ich mache die Fisch-Nudel-Pfanne auch immer wieder gerne, weil sie so leicht ist.
LG Elke
Das freut mich, dass es Euch geschmeckt hat.
Ich mache die Fisch-Nudel-Pfanne auch immer wieder gerne, weil sie so leicht ist.
LG Elke
Hallo!
Ich habe das Rezept heute ausprobiert und bin total begeistert. Es war super lecker! Habe auch anstelle der Brühe den Weißwein dazu gegeben.
Klasse Gericht und schnelle Zubereitung! Das wird es bestimmt öfters geben!
Danke für das tolle Rezept!
Gruß
chassapidis
Ich habe das Rezept heute ausprobiert und bin total begeistert. Es war super lecker! Habe auch anstelle der Brühe den Weißwein dazu gegeben.
Klasse Gericht und schnelle Zubereitung! Das wird es bestimmt öfters geben!
Danke für das tolle Rezept!
Gruß
chassapidis
Hallo!
Total lecker. Hatt bloß eine große Dose geschälte Tomaten genommen und ein bisschen Flüssigkeit davon und darein die Brühe gerührt.
Werde ich wohl öfters kochen! :-)
LG, Claudia
Total lecker. Hatt bloß eine große Dose geschälte Tomaten genommen und ein bisschen Flüssigkeit davon und darein die Brühe gerührt.
Werde ich wohl öfters kochen! :-)
LG, Claudia
Sehr lecker!
Allerdings hab ich für vier Personen mehr Nudeln gekocht.
Danke!
Daja
Allerdings hab ich für vier Personen mehr Nudeln gekocht.
Danke!
Daja
DANKE!
Ein super leckeres Rezept. Mal eine schöne Abwechselung zu den "normalen" Fischgerichten!
Werde ich mit Sicherheit noch mal nachkochen!
DANKE!
Grüße
Melanie
Ein super leckeres Rezept. Mal eine schöne Abwechselung zu den "normalen" Fischgerichten!
Werde ich mit Sicherheit noch mal nachkochen!
DANKE!
Grüße
Melanie
Ich habe das Rezept bei Freunden probiert und habe mir sofort das Rezept geben lassen. Herrlich.
Werde ich bald nachkochen.
Wir hatten statt Fusilli Spaghetti genommen, das war auch sehr gut.
Ich selbst gebe zu jeder Pasta-Soße, die ich koche, immer ein paar Esslöffel Nudelwasser dazu. Durch die Stärke bekommt die Soße so noch den letzten Schliff.
Werde ich bald nachkochen.
Wir hatten statt Fusilli Spaghetti genommen, das war auch sehr gut.
Ich selbst gebe zu jeder Pasta-Soße, die ich koche, immer ein paar Esslöffel Nudelwasser dazu. Durch die Stärke bekommt die Soße so noch den letzten Schliff.
Hört sich Super Lecker an....werd es nächste woche sofort kochen und dann berichten :-)
Sorry werde mich nie wieder erdreisten ein Kommentar zu schreiben....wenn ich finde das ein Rezept obwohl ich es noch nicht gekocht habe...lecker anhört....
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hneuboeck
25.01.2005 07:09 Uhr