Henglein
Rama Cremefine
| Schwäbischer Auflauf
)
| 300 g | Spätzle, fertige, nach Möglichkeit handgeschabt |
| 250 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| ⅛ Liter | Wein, rot |
| 200 ml | Sahne |
| 4 EL | Tomatenmark |
| 1 Bund | Petersilie, feingehackt |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| Thymian | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Butter | |
| Käse, in Scheiben |
Zubereitung
Die feingehackten Zwiebeln in etwas Butter andünsten, das mit der zerdrückten Knoblauchzehe verknetete Hackfleisch dazugeben und anrösten. Mit dem Rotwein ablöschen, Tomatenmark dazurühren. Mit Pfeffer, Salz und Thymian würzen, einmal durchkochen. Petersilie dazugeben. Fleisch und Spätzle mischen, in gebutterte Auflaufform füllen, die Sahne darüber gießen, die Käsescheiben in Streifen schneiden und in Gitterform darüber legen. Mit Butterstückchen bestreuen. Bei 180 Grad Heißluft ca. 15 Minuten backen. Als Beilage grüner Salat.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Jerchen 
sagt:
sagt: 10.12.2004 12:42
Werde ich auf jeden Fall probieren. Alles, was mit selbstgemachten Spätzle zu tun hat, schmeckt mir echt gut.
LG
Jerchen
LG
Jerchen
Oldie1 
sagt:
sagt: 10.12.2004 17:45
Da schlägt auch das Herz einer "zugereisten" Schwäbin gleich schneller, danke für's Rezept,
liebe Grüße von der Oldie1
liebe Grüße von der Oldie1
starlite 
sagt:
sagt: 31.01.2005 11:16
Mit Spätzle habe ich diesen Auflauf noch nicht probiert, das werde ich meiner Familie bei nächster Gelegenheit vorstellen.
24.03.2006 11:49
Hmmm, das hat uns sehr gut geschmeckt! Danke für´s Rezept!
LG
Joseph!ne
LG
Joseph!ne
Phexia
sagt:
sagt: 14.06.2006 11:23
Habs ausprobiert und es war wirklich sehr lecker. Ich habe allerdings noch ca 250ml passierte Tomaten dazugegeben, da mir die Sauce etwas "trocken" erschien!
Beste Grüße!
Beste Grüße!
Fitiavagna 
sagt:
sagt: 04.09.2006 14:50
Ich hatte noch Hausgemachte Spätzle ( nach dem Rezept von NIKE2046 ) übrig und habe daraus diesen leckeren Auflauf gemacht!
Bei mir war die Menge der Soße genau richtig. Man kann ja einfach noch mehr Sahne (oder Wasser) darüber geben, falls es zu trocken erscheint.
Bei mir war die Menge der Soße genau richtig. Man kann ja einfach noch mehr Sahne (oder Wasser) darüber geben, falls es zu trocken erscheint.
Zaubermaus1375
sagt:
sagt: 21.01.2007 19:54
Sehr gutes Rezept !!
Einfach und schnell bei der Zubereitung. Die meisten Zutaten hat man sowiso im Haus.
Vilen Dank dafür.
Einfach und schnell bei der Zubereitung. Die meisten Zutaten hat man sowiso im Haus.
Vilen Dank dafür.
fluxkoch 
sagt:
sagt: 23.09.2007 09:39
Hallo und vielen Dank für dieses schnelle und leckere Rezept,
habe es letzte Woche ausprobiert!
LG Doris
habe es letzte Woche ausprobiert!
LG Doris
fchristian83
sagt:
sagt: 17.02.2008 19:43
Hallo, habe das Rezept gerade ausprobiert.
Ein sehr simples aber wirklich sehr leckeres Rezept!
Mit einem dezenten aber sehr leckeren Wein-Geschmack!
Ein sehr simples aber wirklich sehr leckeres Rezept!
Mit einem dezenten aber sehr leckeren Wein-Geschmack!
Schnin01
sagt:
sagt: 02.11.2009 13:14
Sehr leckerer Auflauf. Hat alles genau gepasst mit den Mengenangaben. Wird es sicher wieder geben. Danke.
Karo19
sagt:
sagt: 25.01.2010 09:55
Sehr lecker! Habe noch ein wenig Rosmarin zugefügt, ansonsten nach Rezept.
Danke dafür,
Gruß
KaRo19
Danke dafür,
Gruß
KaRo19
Polizeimaid
sagt:
sagt: 12.11.2010 15:15
Hallo!
Kann man auch geriebenen Käse verwenden?
Kann man auch geriebenen Käse verwenden?
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptgerichte (2)
- Hauptspeisen
- Fleischgerichte (2)
- Herzhaft
- Hackgerichte
- Aufläufe
- Nudeln
- Hauptspeise mit Hack
- Nudels
- Aufläufe
Weitere Rezeptsammlungen
LG
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten