Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelauflauf mit Schmelzkäse
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 10 g | Butter |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 80 g | Schinken, Würfel |
| 100 g | Schmand |
| 100 g | Sahne-Schmelzkäse |
| 50 g | Sahne |
| 5 EL | Milch |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Auflaufform mit Butter und Knoblauch schön ausreiben und dann die Kartoffelscheiben reinlegen. Schinkenwürfel drüber streuen. Dann aus Schmand, Schmelzkäse, Sahne und Milch eine Sauce machen und über die Kartoffeln geben. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
11.12.2004 12:10
Hallo Otto,
wo ist das Problem, einfach den Schmand, die Sahne und die Milch erwärmen und den Sahneschmelzkäse darin auflösen - geht prima mach ich auch immer so.
Gruss
Andreas
wo ist das Problem, einfach den Schmand, die Sahne und die Milch erwärmen und den Sahneschmelzkäse darin auflösen - geht prima mach ich auch immer so.
Gruss
Andreas
mopedela 
sagt:
sagt: 29.09.2005 05:55
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Dazu noch einen Salat..........
Wird gedruckt und heute ausprobiert.
LG MopedEla
Wird gedruckt und heute ausprobiert.
LG MopedEla
apocalypse05 
sagt:
sagt: 01.03.2006 13:34
man kann doch anstatt der sahne nur milch hernehmen oder? wegen dem schmand und dem käse. das ist doch auch ein ersatz!?
summerlion 
sagt:
sagt: 06.03.2006 22:25
Hallo,
den Auflauf gab es bei mir heute als Abendessen. Da ich noch 'ne halbe Dose Tomaten im Kühlschrank hatte, die mal weg musste, hab ich sie kurzerhand mit in die Soße getan.
Da ich's gern etwas würziger mag, hab ich noch nachgewürzt (Salz, Pfeffer, Tabasco Chiliflocken und 'ne Prise Muskat).
War sehr lecker - und trotz Sahne/Schmand für ein Abendessen nicht zu schwer!!
Gibt's bei mir bestimmt mal wieder!
Liebe Grüße
summerlion
den Auflauf gab es bei mir heute als Abendessen. Da ich noch 'ne halbe Dose Tomaten im Kühlschrank hatte, die mal weg musste, hab ich sie kurzerhand mit in die Soße getan.
Da ich's gern etwas würziger mag, hab ich noch nachgewürzt (Salz, Pfeffer, Tabasco Chiliflocken und 'ne Prise Muskat).
War sehr lecker - und trotz Sahne/Schmand für ein Abendessen nicht zu schwer!!
Gibt's bei mir bestimmt mal wieder!
Liebe Grüße
summerlion
irenes 
sagt:
sagt: 28.04.2006 10:44
Und die Kartoffeln werden wirklich gar, ohne sie vorzukochen? Das hat bei mir nämlich noch nie geklappt (rohe Kartoffeln in einem Auflauf).
jorogge
sagt:
sagt: 20.07.2007 08:44
Danke für dieses Rezept, ist einfach und sehr lecker. Aber ich habe die Kartoffeln auch vorgekocht, ich persönlich habe noch keinen Kartoffelauflauf mit rohen Kartoffeln hinbekommen. Auch habe ich noch mit Muskat gewürzt. Wie gesagt, sehr lecker und ich werde es öfter machen.
LG
Jo
LG
Jo
utekira 
sagt:
sagt: 20.08.2008 12:45
Super lecker und so einfach
MFG Ute
MFG Ute
Barbie49
sagt:
sagt: 22.12.2010 19:15
Hier eine kalorienarme Variante und schmeckt auch sahnig ohne Sahne
Ich nehme nur Milch und löse den Schmelzkäse in der heissen Milch auf.
Dann kommen die dünn gehobelten Kartoffeln rein, lasse nochmal kurz aufkochen, aufpassen, daß nichts anbrennt.
Nach dieser Methode sind die Kartoffeln schon halb gar und brauchen nicht mehr solange im Backofen
Dann kommt alles in die Auflaufform und wird mit Käse überbacken.
LG
Barbie
Ich nehme nur Milch und löse den Schmelzkäse in der heissen Milch auf.
Dann kommen die dünn gehobelten Kartoffeln rein, lasse nochmal kurz aufkochen, aufpassen, daß nichts anbrennt.
Nach dieser Methode sind die Kartoffeln schon halb gar und brauchen nicht mehr solange im Backofen
Dann kommt alles in die Auflaufform und wird mit Käse überbacken.
LG
Barbie
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wie bitte machst du aus einem Sahne-Schmelzkäse eine Sauce ?
(auch mit Schmand und Sahne)
otto
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