Nudelsalat mit Thunfisch

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Zutaten

500 g Nudeln (Farfalle)
2 Dose/n Thunfisch, in Öl
Zwiebel(n)
1/4  Gurke(n) oder 5 kleine Essiggurken
  Gemüsebrühe
  Mayonnaise (Salatmayonnaise)
  Essig
  Pfeffer, weiß
  Salz
  Petersilie
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Nudeln in Gemüsebrühe al dente kochen, abgießen und etwas abkühlen lassen. Den Thunfisch mit dem Öl dazugeben. Die Zwiebel und die Gurke (oder Essiggurken) in kleine Würfel schneiden und unterrühren. Ca. 5 EL Salatmayonnaise unterrühren, mit Essig abschmecken und mit Pfeffer und Salz würzen. Zum Schluss noch etwas Petersilie dazugeben.

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