Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Salat
)
| 500 g | Zucchini |
| 3 EL | Olivenöl |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 halbe | Zitrone(n), den Saft davon |
| 8 | Kirschtomate(n) |
| 200 g | Kasseler - Aufschnitt |
| 50 g | Oliven, schwarz, entsteint |
Zubereitung
Zucchini waschen, putzen und in ca. 3 mm dünne Scheiben schneiden. Olivenöl erhitzen, durchgepresste Knoblauchzehen darin andünsten. Zucchini zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, ca. 4 Minuten andünsten. Dann mit Zitronensaft beträufeln. Tomaten waschen und vierteln, Kasseler in Streifen schneiden und zusammen mit den Oliven zum Salat geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Riccola 
sagt:
sagt: 30.07.2009 16:07
Uns hat dieser Salat sehr gut geschmeckt. Ich habe ordentlich gewürzt, Saft einer ganzen Zitrone und keinen Kasseler genommen. Meine Kinder mögen z.b. keinen Essig in Salatsaucen und ein Mann mag keine Sahnesaucen. So war beim Grillen dieser leichte Salat eine sehr erfrischende Beilage. Werde ich bestimmt wiederholen!
LG Riccola
LG Riccola
08.08.2009 09:09
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