Zutaten

Ei(er)
3 EL Zucker
4 Tafeln Schokolade (Zartbitter)
500 ml Sahne
6 EL Wasser, heiß
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 8 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Eier trennen. Eigelb mit dem heißem Wasser schlagen, dann den Zucker mitschlagen. Zartbitterschokolade zerlaufen lassen und unter die Eigelbmasse ziehen (Schokolade soll aber nicht zu heiß sein). Eiweiß schlagen und unterziehen. Sahne steif schlagen und ebenfalls unterziehen. Kühl stellen (am besten über Nacht).