Henglein
Rama Cremefine
| Forelle im Pergamentmantel
Fettarme, leichte Küche, die trotzdem mehr als schmackhaft ist!
)
| 2 | Forelle(n), küchenfertig |
| 2 Zweig/e | Rosmarin |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 4 EL | Gemüsebrühe, fettfrei |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
2 ausreichend große Stücke Pergamentpapier flach auslegen. Die Forellen und kaltem Wasser abbrausen und mit Küchenkrepp trocken tupfen.
Die Forellen mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch abziehen und klein schneiden. Rosmarinzweige abbrausen, trocken schütteln und mit dem Knoblauch in die Forellen füllen.
Je eine Forelle in Pergamentpapier so hüllen, dass das Papier ein Behältnis formt. Je 2 EL Gemüsebrühe dazugießen und das Papier locker über den Forellen zusammenfalten.
Die Forellen im vorgeheizten Backofen bei 220°C etwa 15-20 Minuten garen. Die Fischpäckchen auf einen Teller legen, oben vorsichtig öffnen, damit der heiße Dampf entströmen kann und sofort servieren.
Dazu passen Reis und fast jedes Gemüse.
Pro Forelle nimmt man dann nur 2 g Fett zu sich.
Die Forellen mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch abziehen und klein schneiden. Rosmarinzweige abbrausen, trocken schütteln und mit dem Knoblauch in die Forellen füllen.
Je eine Forelle in Pergamentpapier so hüllen, dass das Papier ein Behältnis formt. Je 2 EL Gemüsebrühe dazugießen und das Papier locker über den Forellen zusammenfalten.
Die Forellen im vorgeheizten Backofen bei 220°C etwa 15-20 Minuten garen. Die Fischpäckchen auf einen Teller legen, oben vorsichtig öffnen, damit der heiße Dampf entströmen kann und sofort servieren.
Dazu passen Reis und fast jedes Gemüse.
Pro Forelle nimmt man dann nur 2 g Fett zu sich.
| Tweet |
LG blacky278
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten