Brokkoli in Salzwasser bissfest kochen und abtropfen lassen.
Für die Sauce Butter erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten, mit Wein und Sahne ablöschen und mit Gewürzen abschmecken. Dann Käse einrühren und schmelzen. Brokkoli in die Sauce geben und etwas ziehen lassen. Speck klein schneiden, auslassen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zum Schluss Brokkoli mit Speck und Petersilie garnieren, fertig. Dazu passen gut Salzkartoffeln. Guten Appetit!!