| Käsekuchen
)
| |
Für den Boden: |
| 65 |
Zucker |
| 65 |
Margarine |
| 200 |
Mehl |
| 1 |
Ei(er) |
| |
Für den Belag: |
| 180 |
Zucker |
| 3 |
Ei(er) |
| 1 |
Schlagsahne, nicht schlagen! |
| 1 |
Puddingpulver, Vanille |
| 1 |
Backpulver |
| 500 |
Käse (Schichtkäse) |
Zubereitung
Aus den Zutaten für den Boden den Mürbeteig herstellen. Den Teig in die Kuchenform geben und fest drücken. Den Rand sehr dünn andrücken, da er aufgeht beim Backen.
Die Zutaten für den Belag in eine Rührschüssel geben und alles miteinander verrühren, Belag auf den Boden geben. Bei 190 Grad ca. 35 Minuten und dann weiter bei 170 Grad ca. 20 Minuten backen.
Falls der Kuchen zu dunkel werden sollte, Alufolie darauf legen.
Die Zutaten für den Belag in eine Rührschüssel geben und alles miteinander verrühren, Belag auf den Boden geben. Bei 190 Grad ca. 35 Minuten und dann weiter bei 170 Grad ca. 20 Minuten backen.
Falls der Kuchen zu dunkel werden sollte, Alufolie darauf legen.
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Verfasser: MLissy 
  Mitglied seit 17.01.2002 
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Kommentare anderer Nutzer
MLissy
sagt:
sagt: 15.07.2009 22:46
Hallo,
erstmal Entschuldigung für die späte Antwort.
Schichtkäse bekommst du im Kühlregal neben dem Quark. Ist eine quadratische Verpackung ca. 8 cm hoch. Verpackungsmaterial wie Quark. Selbst wenn du den Deckel abziehst - Quark. ;-)
Macht den Kuchen aber superlecker. Backe ihn gerne. Nur den Teig kriege ich nie so hin, dass ich ihn ausrollen kann. Daher nehme ich immer kleine "Klümpchen" und drücke diese am Boden fest (Form mit Backpapier am Boden)
Ach ja, je nach Ofen kann es sein, dass der Teig bzw. der "mittlere" Belag etwas dunkel wird. Ich lege in solchen Fällen Alufolie beim Fertigbacken darüber und der Teig/Belag bleibt hell.
Falls du noch Fragen hast, einfach melden.
erstmal Entschuldigung für die späte Antwort.
Schichtkäse bekommst du im Kühlregal neben dem Quark. Ist eine quadratische Verpackung ca. 8 cm hoch. Verpackungsmaterial wie Quark. Selbst wenn du den Deckel abziehst - Quark. ;-)
Macht den Kuchen aber superlecker. Backe ihn gerne. Nur den Teig kriege ich nie so hin, dass ich ihn ausrollen kann. Daher nehme ich immer kleine "Klümpchen" und drücke diese am Boden fest (Form mit Backpapier am Boden)
Ach ja, je nach Ofen kann es sein, dass der Teig bzw. der "mittlere" Belag etwas dunkel wird. Ich lege in solchen Fällen Alufolie beim Fertigbacken darüber und der Teig/Belag bleibt hell.
Falls du noch Fragen hast, einfach melden.
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was ist schichtkäse?
Gruss, Kerstbert
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