Henglein
Rama Cremefine
| Kokoskuchen
)
| 2 | Ei(er) |
| 1 ½ Tasse/n | Zucker |
| 2 Tasse/n | saure Sahne |
| 4 Tasse/n | Mehl |
| 1 | Backpulver |
| 200 ml | Kondensmilch |
| 1 ½ Tasse/n | Kokosraspel |
| 1 Tasse/n | Zucker |
Zubereitung
Aus Eier, Zucker, saure Sahne, Mehl und Backpulver eine Teig herstellen und auf ein gefettetes Backblech geben.
1,5 Tassen Kokosraspel + 1 Tasse Zucker vermischen auf den Teig geben und 25 Min. bei 175 Grad backen.
anschl. die Kondensmilch übergiessen.
1,5 Tassen Kokosraspel + 1 Tasse Zucker vermischen auf den Teig geben und 25 Min. bei 175 Grad backen.
anschl. die Kondensmilch übergiessen.
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Kommentare anderer Nutzer
eywasgeht 
sagt:
sagt: 08.02.2009 13:14
Sehr sehr schöner Kokuskuchen! Die ganze Familie liebt ihn! Nehme aber Milchmädchen (aus dem Russischen Laden) funktioniert perfekt!!
hofa98 
sagt:
sagt: 13.07.2011 09:39
hallo,
dieses rezept kann man nur mit sehr gur bewerten. das ist einfach lecker!
danke dafür.
lg hofa98
dieses rezept kann man nur mit sehr gur bewerten. das ist einfach lecker!
danke dafür.
lg hofa98
Artis2001 
sagt:
sagt: 15.11.2011 14:39
Hallo,
der Kuchen war sehr sehr lecker und schnell gemacht!!!
Jedoch hatte ich mit der Konsistens des Teiges einige Probleme,
hatte eine mittelgroße Tasse verwendet, die etwa 300ml fasst.
Hatte nur drei Tassen Mehl zugegeben, da der Teig nach der dritten Tasse Mehl schon so zäh war, dass man ihn fast hätte ausrollen können, daraufhin habe ich einfach ca. 100ml - 150ml Sahne zugegeben, dann war die Konsistenz wieder so wie ein Rührteig.
Die restlichen Zutaten hatte ich so belassen.
Der Kuchen ist recht süß, wer es also lieber weniger süß mag, könnte vor allem den Zucker im Teig reduzieren.
Ich fand ihn so dagegen sehr gut ;) und am nächsten Tag schmeckt er noch besser!
der Kuchen war sehr sehr lecker und schnell gemacht!!!
Jedoch hatte ich mit der Konsistens des Teiges einige Probleme,
hatte eine mittelgroße Tasse verwendet, die etwa 300ml fasst.
Hatte nur drei Tassen Mehl zugegeben, da der Teig nach der dritten Tasse Mehl schon so zäh war, dass man ihn fast hätte ausrollen können, daraufhin habe ich einfach ca. 100ml - 150ml Sahne zugegeben, dann war die Konsistenz wieder so wie ein Rührteig.
Die restlichen Zutaten hatte ich so belassen.
Der Kuchen ist recht süß, wer es also lieber weniger süß mag, könnte vor allem den Zucker im Teig reduzieren.
Ich fand ihn so dagegen sehr gut ;) und am nächsten Tag schmeckt er noch besser!
NinD
sagt:
sagt: 23.11.2011 19:42
kann ich normale sahen statt saure sahen nehmen????
04.01.2012 00:23
Hallo,
ich musste ein paar Veraenderungen im Rezept vornehmen, da ich hier in Peru keine saure Sahne bekomme, und dabei ist ein sehr leckerer, zarter Kuchen herausgekommen, Zucker habe ich auch reduziert, weil ich es nicht so suess mag:
Fuer den Teig nur 1 Tasse Zucker, dann 1 1/2 Tassen neutraler Joghurt, 1/2 Tasse Milch und etwas Kokosjoghurt. Fuer die "Streusel" nur 1/2 Tasse Zucker.
Hier in Peru gibt es ein Rezept, das sich "Tres Leches" nennt, da wird der Kuchen auch sehr feucht, was sehr koestlich ist. Ich habe daher mehr als 200 ml Kondensmilch zum Uebergiessen genommen. Absolut lecker!
LG aus Peru
ich musste ein paar Veraenderungen im Rezept vornehmen, da ich hier in Peru keine saure Sahne bekomme, und dabei ist ein sehr leckerer, zarter Kuchen herausgekommen, Zucker habe ich auch reduziert, weil ich es nicht so suess mag:
Fuer den Teig nur 1 Tasse Zucker, dann 1 1/2 Tassen neutraler Joghurt, 1/2 Tasse Milch und etwas Kokosjoghurt. Fuer die "Streusel" nur 1/2 Tasse Zucker.
Hier in Peru gibt es ein Rezept, das sich "Tres Leches" nennt, da wird der Kuchen auch sehr feucht, was sehr koestlich ist. Ich habe daher mehr als 200 ml Kondensmilch zum Uebergiessen genommen. Absolut lecker!
LG aus Peru
kathip86
sagt:
sagt: 06.05.2012 00:12
hallo
ich wollte nur kurz fragen wieviel deine tasse fassen?
ich wollte nur kurz fragen wieviel deine tasse fassen?
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ich habe diesen Kuchen heute gebacken und muß sagen, er ist ein Gedicht. Zwar recht süß, aber genau mein Geschmack. Großartig!
Da darf ich am Wochenende mal wieder keine Kalorien zählen. ;-)
Viele Grüße
Corinna
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