Bunter Wursttopf

Stimmen: 5 - Ø 3,3

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½ Ring/e	Fleischwurst, in Würfel geschnitten
1 m.-große	Zwiebel(n), in Würfel geschnitten
2 EL	Speck, geräucherter Bauchspeck, gewürfelt
1 kl. Dose/n	Tomate(n), geschält
½ Dose/n	Mais, abgespült und abgetropft
½ kl. Dose/n	Kidneybohnen, abgespült und abgetropft
0,33 gr. Dose/n	Bohnen, grüne, abgespült und abgetropft
1 Stange/n	Porree, längs halbiert und in Streifen geschnitten
3 m.-große	Kartoffel(n), geschält und in Würfel geschnitten
1 m.-große	Möhre(n), in Würfel geschnitten.
	Salz und Pfeffer, evtl. etwas Gewürzketchup für die Soße
	Paprikapulver

Zubereitung

Den Speck auslassen und die Zwiebeln und die Fleischwurst darin braun anbraten. Die Tomaten hinzufügen (evtl. auch etwas heißes Wasser oder Brühe). Dann die Kartoffelwürfel dazu und 10 Minuten garen. Nun den Porree und die Möhre hinzufügen. Alles weitere 10 Min. garen. Die restlichen Zutaten hinzugeben, alles einmal aufkochen lassen und mit den Gewürzen abschmecken.

Aus den restlichen Bohnen und dem Mais mache ich immer Salat. Einfach in einer Essig-Zucker Lösung. Noch ein bisschen Zwiebeln und Schafskäse dazu einige Stunden(besser über Nacht) ziehen lassen einfach lecker.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	07.12.04
Rezept-Statistiken:	27.828 (16)* gelesen 205 (0)* gespeichert 1.013 (0)* gedruckt 23 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

hermine

Mitglied seit 17.01.2002
7.811 Beiträge (ø2,06/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

herz1971

sagt:

25.07.2006 19:23

Hallo,

so ich bin mal endlich ein paar vom meinen Dosen losgeworden ;o)

Und ich muss sagen ein sehr deftiges, leckeres Gericht!
Wo ich das gegessen habe hat mich das erinnert an Western, so mit Cowboy und Indianern :o)

Danke für Rezept!

Herz

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tonilu

sagt:

22.10.2006 12:54

Hallo, ich habe dieses Rezept gestern gekocht und wir fandes es sehr lecker. es ist ein richtig deftiger Eintopf der pappsatt macht und auch noch für den 2. Tag reicht. Ich habe allerdings TK-Bohnen genommen, da ich noch welche hatte, schmeckt aber auch super.
LG Andrea

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serbee

sagt:

08.12.2006 11:37

Hallo

Das Ganze gabs heute mittag mit seperat gekochter Mettwurst. Ein echt leckerer Eintopf. Habe allerdings frische Bohnen genommen, welche ich vorher kurz abgekocht habe. Ich kann mir vorstellen, dass das Ganze morgen noch besser schmeckt.

Gruesse serbee

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