Kräuterröllchen vom Grill

Stimmen: 6 - Ø 2,9

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500 g	Hackfleisch, gemischtes
1	Ei(er)
5 EL	Paniermehl
1	Zwiebel(n), rote, fein gehackt
1 Handvoll	Kräuter, frische: Thymian, Salbei, Oregano, Rosmarin, gemischt und fein gehackt
	Salz und Pfeffer
	Zucker

Zubereitung

Hackfleisch gut mit den anderen Zutaten mischen, evtl. noch etwas Paniermehl zugeben. Den Fleischteig gründlich durchkneten, mit nassen Händen etwa daumendicke und -lange Röllchen formen. Dünn mit Öl bepinseln und auf dem Grillrost braten.
Das geht sehr schnell, je nach Grillhitze 4-10 Minuten.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	07.12.04
Rezept-Statistiken:	16.731 (2)* gelesen 96 (0)* gespeichert 518 (0)* gedruckt 13 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

JordiTin

Mitglied seit 06.06.2002
19.394 Beiträge (ø5,31/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Safaro

sagt:

15.02.2005 21:47

Hallo, das klingt echt toll. Habe es gespeichert. Die Grillsaison ist ja nicht mehr weit weg.
LG Heinz

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schasti

sagt:

23.02.2005 08:11

Schmeckt auch sehr gut, wenn man statt des Paniermehls etwas gekochten Reis beimischt.
Liebe Grüße
Schasti

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Kräuterjule

sagt:

22.03.2005 18:23

Deine Kräuterröllchen vom Grill, höhrt sich gut an. Wir haben früher zu DDR-Zeiten statt Röllchen, Bratklößchen auf dem Rost gemacht. Wir haben aber das Semmelmehl weg gelassen, damit die Bratklößchen nicht anbrennen. Sie wurden aber auch mit Kräutern gemacht. Ich arbeite bei Hackbraten prinziepiell mit vielen Kräutern, deshalb auch meinen User. Ich werde deine Variante auch einmal zur Saison ausprobieren.

Kräuterjule

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Rosinenkind

sagt:

28.11.2005 21:21

Hmm, kann ich mir auch gut vorstellen mit kleingebröckeltem Schafkäse im Teig, das versuche ich mal im Backofen. :-)

LG Rosinenkind

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anemone76

sagt:

11.05.2008 18:46

Hallo!

Habe heute die Kräuterröllchen gemacht und sie haben uns ganz gut geschmeckt, ob es sie allerdings mal wieder gibt weiß ich nicht. Normale Frikadellen sind mir lieber.

Lg Anemone

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