Henglein
Rama Cremefine
| Bratkartoffeln mediterran
)
| 800 g | Kartoffel(n), kleine festkochende |
| 4 EL | Olivenöl |
| 20 g | Butter |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Kartoffeln in Salzwasser 20 min. kochen, abgießen, ausdampfen lassen und pellen. Das Olivenöl und die Butter erhitzen und die Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze 6-8 Min. goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
10.12.2004 17:51
Statt mit Salz zu würzen, kann man ja auch zerkrümelten Schafskäse dazugeben, dann schmeckt es schon mal ´"peppiger", oder?
Oder kleine Pepperoni-Stückchen...
Oder kleine Pepperoni-Stückchen...
akoehl 
sagt:
sagt: 28.05.2005 18:55
vielleicht auch etwas basilikum oder rosmarin...da wird´s noch etwas mediterraner...
LG
Drea
LG
Drea
mopedela 
sagt:
sagt: 28.06.2005 12:58
Sorry, klingt irgendwie langweilig. Ist aber ausbaufähig.
LG MopedEla
LG MopedEla
21.09.2005 14:49
hallo zusammen
ich finde es schade ein Rezept abzuwerten, bevor man es probiert hat. Sicherlich sind die Zutaten nicht *außergewöhnlich*, aber ob man billige Margarine oder gutes Olivenöl verwendet, macht geschmacklich schon einen Unterschied.
Zudem lieben es Kinder, da sie nicht nach Zwiebel oder Speckwürfel fischen müssen-wenn sie diese nicht mögen-, meine mögen die Bratkartoffeln am Liebsten nach diesem Rezept.
Wie akoehl richtig postete, mit etwas frischen Gewürzen, schmeckt es auch gleich anders.
liebe Grüße Ulkig
ich finde es schade ein Rezept abzuwerten, bevor man es probiert hat. Sicherlich sind die Zutaten nicht *außergewöhnlich*, aber ob man billige Margarine oder gutes Olivenöl verwendet, macht geschmacklich schon einen Unterschied.
Zudem lieben es Kinder, da sie nicht nach Zwiebel oder Speckwürfel fischen müssen-wenn sie diese nicht mögen-, meine mögen die Bratkartoffeln am Liebsten nach diesem Rezept.
Wie akoehl richtig postete, mit etwas frischen Gewürzen, schmeckt es auch gleich anders.
liebe Grüße Ulkig
25.10.2005 16:24
Hallo ulkig,
obwohl einfach, würde ich diese Bratkartoffeln auch gerne essen. Du bist nämlich einer der wenigen, die richtig würzen, nämlich wenn sie fertig sind. Vorher gesalzen kannst du braten was du willst, sie werden nicht kross.
Aber nur 6-8 Minuten in der Pfanne? Auch vorher gekochte Kartoffeln brauchen Zeit und nur eine mittlere Hitze.
LG
Schrat
obwohl einfach, würde ich diese Bratkartoffeln auch gerne essen. Du bist nämlich einer der wenigen, die richtig würzen, nämlich wenn sie fertig sind. Vorher gesalzen kannst du braten was du willst, sie werden nicht kross.
Aber nur 6-8 Minuten in der Pfanne? Auch vorher gekochte Kartoffeln brauchen Zeit und nur eine mittlere Hitze.
LG
Schrat
monpticha 
sagt:
sagt: 16.05.2006 21:22
Wir hatten die Bratkartoffeln als Beilage, und dafür reichen mir als Gewürze Pfeffer und Salz, und mit dem Olivenöl und der Butter schmecken sie richtig lecker. Sie haben länger gebraucht, um kross zu werden, aber man steht ja nicht mit der Uhr daneben sondern sieht, wenn sie fertig sind.
Diesem Rezept nur einen Stern zuzugestehen, würde ich als Frechheit bezeichnen.
Diesem Rezept nur einen Stern zuzugestehen, würde ich als Frechheit bezeichnen.
Swientek 
sagt:
sagt: 03.01.2007 10:01
Was ist denn an diesem Rezept mediterran ? Die 4 Esslöffel Olivenöl ? -
mark740
sagt:
sagt: 30.01.2007 19:18
Ich werd das ganze mal etwas modifizieren mit Tomaten, getrockneten Tomaten, Petersilie, Kümmel und Kräutern der Provence. Mal sehen ob's was wird.
kikik 
sagt:
sagt: 28.01.2008 14:24
Hallo,
ich weiß auch nicht, was hier mediterran sein soll, außer dem Olivenöl. Aber für mich kein Problem denn ich nenne es dann "Knusperkartoffeln" (gerne auch mit etwas Pommesgewürz) und mache die dann so ab und an für meinen Sohnemann, wenn der aus dem Kindergarten kommt. Abends gibt es dann richtiges warmes essen.
Kiki
ich weiß auch nicht, was hier mediterran sein soll, außer dem Olivenöl. Aber für mich kein Problem denn ich nenne es dann "Knusperkartoffeln" (gerne auch mit etwas Pommesgewürz) und mache die dann so ab und an für meinen Sohnemann, wenn der aus dem Kindergarten kommt. Abends gibt es dann richtiges warmes essen.
Kiki
20.11.2008 09:03
Ich gebe noch beim Braten Knoblauchzehen, ungepellt, nur die trockne Schale etwas abgestreift, dazu. Dann waehrend des Essens, die Zehen einfach aus ihrer Umhuellung drucken, sie sind weich und lecker. Die Knoblauchzehen geben "Pepp" dazu.
Richtig gut gebratene Bratkaroffel sind uebrigens nie langweilig!
Youtas
Richtig gut gebratene Bratkaroffel sind uebrigens nie langweilig!
Youtas
kochmaxe
sagt:
sagt: 05.05.2010 02:32
es gibt viele bratkartoffel-varianten
das ist eine davon ... gutes olivenöl mit nem schuß butter .. angeröstet .. superlecker , mit etwas meersalz und pfeffer aus der mühle
alles andere ist beilagensache .. diese kartoffeln schmecken auch pur sehr gut
das ist eine davon ... gutes olivenöl mit nem schuß butter .. angeröstet .. superlecker , mit etwas meersalz und pfeffer aus der mühle
alles andere ist beilagensache .. diese kartoffeln schmecken auch pur sehr gut
Esti61
sagt:
sagt: 22.06.2010 07:15
So mache ich meine Bratkartoffeln jetzt immer. Super lecker.
Bei diesen Bratkartoffeln kommt es darauf an, ein sehr gutes Olivenöl zu haben. Mit 08/15 Olivenölen hat dieses Gericht natürlich keinen Pep.
Danke für dieses leckere Rezept.
LG
Esti
Bei diesen Bratkartoffeln kommt es darauf an, ein sehr gutes Olivenöl zu haben. Mit 08/15 Olivenölen hat dieses Gericht natürlich keinen Pep.
Danke für dieses leckere Rezept.
LG
Esti
Struffolino
sagt:
sagt: 04.07.2011 12:46
Rezept ist sehr lecker und hat gut geschmeckt. Ich habe noch Rosmarin dazugegeben!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Kartoffel - Paprika - Salat
- Kartoffel - Zucchini - Pfanne mit Thunfisch
- Buttermilch - Kartoffel - Creme
- Hackbällchen in Paprika - Tomaten - Sauce
- Cielito's veganes P'hejtu de Fideo
- Provencalische Folienkartoffeln
- Knoblauchbällchen in Zitronensauce
- Schafskäsecreme
- Zitronenmelisse - Salbei - Folienkartoffeln
- Feldsalat mit Kartoffelvinaigrette
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten