Zutaten

800 g Kartoffel(n), kleine festkochende
4 EL Olivenöl
20 g Butter
  Salz und Pfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Kartoffeln in Salzwasser 20 min. kochen, abgießen, ausdampfen lassen und pellen. Das Olivenöl und die Butter erhitzen und die Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze 6-8 Min. goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer würzen.