Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Baileys - Mandel Kuchen
)
| 250 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 5 | Ei(er) |
| 200 g | Schokolade, Vollmilch |
| 1 Tasse/n | Bailey's Irish Cream |
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Speisestärke |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 100 g | Mandel(n), gehackte |
| Kuchenglasur, Schoko |
Zubereitung
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Schokolade schmelzen und mit dem Baileys zufügen. Mehl, Speisestärke, Kakao und Backpulver sieben und mit den gehackten Mandeln unter den Teig rühren. Die Masse in eine gefettete Kranz- oder Gugelhupfform füllen und bei 180° (Ober – Unterhitze) ca. 60 – 70 Minuten im vorgeheizten Backofen backen (Stäbchenprobe!).
Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas auskühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen. Nach dem völligen Erkalten mit Schokoglasur bestreichen oder mit Puderzucker bestäuben.
Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas auskühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen. Nach dem völligen Erkalten mit Schokoglasur bestreichen oder mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
Sey1706 
sagt:
sagt: 20.02.2005 08:51
Habe den Kuchen gestern gebacken und er ist wunderbar locker geworden.
Ganz große Klasse dein Rezept
LG Sey
Ganz große Klasse dein Rezept
LG Sey
michaela1 
sagt:
sagt: 24.02.2005 12:27
Der nächste Geburtstag kommt bestimmt.
Rezept ist gespeichert und wird Garantiert ausprobiert.
Rezept ist gespeichert und wird Garantiert ausprobiert.
Katie 
sagt:
sagt: 17.03.2005 07:31
Hilfreicher Kommentar:
Wir haben aus dem Teig Muffins gebacken - sind sehr gut geworden.
LG
Katie
LG
Katie
mitobia 
sagt:
sagt: 17.04.2005 20:48
Habe den Kuchen gestern ausprobiert. 70 Minuten Backzeit war, zumindest für meinen Herd, eine Spur zu lange. Beim nächsten Mal werde ich ihn nach 60 Minuten rausnehmen. Ansonsten ist er super locker geworden.
Liebe Grüße
Mitobia
Liebe Grüße
Mitobia
elbra
sagt:
sagt: 30.06.2005 13:11
hallo,
habe gerade den Kuchen im Ofen....also wenn der so gut schmeckt wie er riecht.............mhhh....lecker.
Gruss Elbra
habe gerade den Kuchen im Ofen....also wenn der so gut schmeckt wie er riecht.............mhhh....lecker.
Gruss Elbra
binebaer
sagt:
sagt: 19.08.2005 13:44
Hilfreicher Kommentar:
LECKER!!!!!!!!!!!!!!!!
Ich habe den Kuchen zu meinem Geburtstag gebacken (es gab eine "Irish Night") und alle waren begeistert. Das Rezept ist in sich stimmig, und der Kuchen gelingt sofort. Ich habe ihn dann allerdings für den totalen Baileys-Kick noch mit einer Glasur aus Puderzucker und Bailyes bestrichen.
Viele Grüße,
Binebaer
Ich habe den Kuchen zu meinem Geburtstag gebacken (es gab eine "Irish Night") und alle waren begeistert. Das Rezept ist in sich stimmig, und der Kuchen gelingt sofort. Ich habe ihn dann allerdings für den totalen Baileys-Kick noch mit einer Glasur aus Puderzucker und Bailyes bestrichen.
Viele Grüße,
Binebaer
leckerschneck 
sagt:
sagt: 03.09.2005 21:36
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
der Kuchen war echt lecker. Hab aber die Schokolade nicht geschmolzen sondern geraspelt zugegeben.Auch nach 5 Tagen war er noch supersaftig!!
gruß
leckerschneck
der Kuchen war echt lecker. Hab aber die Schokolade nicht geschmolzen sondern geraspelt zugegeben.Auch nach 5 Tagen war er noch supersaftig!!
gruß
leckerschneck
schleckerle 
sagt:
sagt: 08.02.2006 12:23
Wirklich ein leckerer Kuchen, den ich zusammen mit ner Freundin für ne Freundin zum Geburtstag gebacken hab. Sie war echt begeistert.
Positiver Nebeneffekt war beim Backen dass wir dabei einen Vollmilchniko eingeschmolzen haben, weil wir beide nur Bitterschoki essen. ;)
Positiver Nebeneffekt war beim Backen dass wir dabei einen Vollmilchniko eingeschmolzen haben, weil wir beide nur Bitterschoki essen. ;)
rosenlilie
sagt:
sagt: 11.02.2006 12:17
bin begeistert von diesen rezept und meine ganze familie. muss ihn ständig backen .
habe auch schon statt bailey eierlikör genommen , schmeckt auch sehr leeeeckerrrr!!!!
grüsse aus den norden
rosenlilie
habe auch schon statt bailey eierlikör genommen , schmeckt auch sehr leeeeckerrrr!!!!
grüsse aus den norden
rosenlilie
majon1984
sagt:
sagt: 24.10.2006 12:10
Der war sooooo lecker! Muss ich jetzt öfter machen! Habe allerdings n Becher Baileys genommen und ein paar Tropfen Bittermandelaroma, wie schon oben jemand sagte!
Super Rezepttipp! Dankeschön
Super Rezepttipp! Dankeschön
khayman37
sagt:
sagt: 12.01.2007 23:14
Bezieht sich die Mengenangabe "Tasse" auf die Maßeinheit Cup (dann waeren das etwa 250ml) oder ist eine typisch deutsche Kaffeetasse gemeint (dann waeren es 150ml)? Oder ist das relativ egal? Vielleicht wird der Kuchen so besonders saftig, wenn ich die 250ml nehme...???
Ich wuerde mich ueber einen Tipp freuen,
Anke
Ich wuerde mich ueber einen Tipp freuen,
Anke
speedymaus
sagt:
sagt: 15.01.2007 12:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo khayman37,
ich hab grad mal nachgemessen. Meine etwas größere Kaffeetasse, die ich dazu verwende, hat 200 ml. Aber 250 ml sind auch okay, deswegen wird der Kuchen nicht glitschig, sondern bleibt schön saftig.
LG
Bruni
ich hab grad mal nachgemessen. Meine etwas größere Kaffeetasse, die ich dazu verwende, hat 200 ml. Aber 250 ml sind auch okay, deswegen wird der Kuchen nicht glitschig, sondern bleibt schön saftig.
LG
Bruni
khayman37
sagt:
sagt: 18.01.2007 23:04
Hallo Bruni!
Danke fuer die Info. Ich habe ein amerikanisches Cup genommen, den Rest der Baileysflasche reingeleert und da war das Cup fast voll. Also waren es etwa 250 ml.
War suuuuperlecker und schoen saftig. Den werde ich sicher oefter backen.
Leider verfluechtigt sich der Baileysgeschmack nach ein paar Tagen.
Anke
Danke fuer die Info. Ich habe ein amerikanisches Cup genommen, den Rest der Baileysflasche reingeleert und da war das Cup fast voll. Also waren es etwa 250 ml.
War suuuuperlecker und schoen saftig. Den werde ich sicher oefter backen.
Leider verfluechtigt sich der Baileysgeschmack nach ein paar Tagen.
Anke
freddl1974
sagt:
sagt: 23.01.2007 20:31
Wow, also hier muss ich mal sagen, daß der Kuchen wirklich nahezu perfekt ist. Ich hatte nicht mehr ausreichend Stärke und hab dann einfach mehr Mehl genommen. Ich hab auch 250 ml Baileys genommen und neben den gehackten Mandeln noch 100 gr gemahlene Haselnüsse rein. Auch die Backzeit war perfekt. Der Kuchen ist richtig schön locker geworden.
Dankeschön für dieses feine Rezept!
LG Tanja
Dankeschön für dieses feine Rezept!
LG Tanja
freddl1974
sagt:
sagt: 23.01.2007 20:32
ach ja, ich habe nur 100 gramm Schokostreusel verwendet. Wie gesagt, super geworden.
urmeli75
sagt:
sagt: 29.06.2007 21:23
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
der Kuchen ist perfekt!
Da ich keine Mandeln im Haus hatte, habe ich Haselnüsse verwendet. Der Kuche ist super hochgegegangen, total fluffig und saftig, der Duft strömt durchs ganze Haus, einfach klasse!
Mein Freund meinte: der schmeckt nach Weihnachten...naja, bei den Temperaturen derzeit, passt er ja dann super ;-))
Den werde ich noch ganz oft backen!!
Hatte ihn übrigens bei 160 Umluft + Unterhitze knapp 60 Minuten im Ofen.
Vielen Dank und Viele grüße
urmeli75
der Kuchen ist perfekt!
Da ich keine Mandeln im Haus hatte, habe ich Haselnüsse verwendet. Der Kuche ist super hochgegegangen, total fluffig und saftig, der Duft strömt durchs ganze Haus, einfach klasse!
Mein Freund meinte: der schmeckt nach Weihnachten...naja, bei den Temperaturen derzeit, passt er ja dann super ;-))
Den werde ich noch ganz oft backen!!
Hatte ihn übrigens bei 160 Umluft + Unterhitze knapp 60 Minuten im Ofen.
Vielen Dank und Viele grüße
urmeli75
corinne84
sagt:
sagt: 31.07.2007 22:37
Hilfreicher Kommentar:
ein wirklich tolles rezept...die mischung von schokolade - mandeln und vorallem baileys..einfach nur geil ;-)
meiner ist gerade im ofen, bin nur etwas überrascht wie viel teig dieses rezept ergeben hat.
hoffe mal nicht das der teig über die form läuft *grübel*
einen fehler hat aber das rezept..einen total wichtigen
DAS was niergens fehlen darf beim backen!
ja genau...die PRISE SALZ ! ;-)
ach ja übrigens habe ich den baileys aus dem aldi geholt, der heisst dort "CREAM LIQUEUR", ist genau das selbe drin wie bei dem normalen baileys der mehr als 2 mal teurer ist als der aus dem aldi.
und keine blöden sprüche jetzt...der vom aldi ist genau der gleiche..und bei einem preis von nicht mal 8 fr. für eine 7 dl flasche..wär man ja wirklich blöde.
lieber gruss
meiner ist gerade im ofen, bin nur etwas überrascht wie viel teig dieses rezept ergeben hat.
hoffe mal nicht das der teig über die form läuft *grübel*
einen fehler hat aber das rezept..einen total wichtigen
DAS was niergens fehlen darf beim backen!
ja genau...die PRISE SALZ ! ;-)
ach ja übrigens habe ich den baileys aus dem aldi geholt, der heisst dort "CREAM LIQUEUR", ist genau das selbe drin wie bei dem normalen baileys der mehr als 2 mal teurer ist als der aus dem aldi.
und keine blöden sprüche jetzt...der vom aldi ist genau der gleiche..und bei einem preis von nicht mal 8 fr. für eine 7 dl flasche..wär man ja wirklich blöde.
lieber gruss
corinne84
sagt:
sagt: 04.08.2007 01:13
so, kleine rückmeldung.
habe den kuchen gebacken, ist schön aufgegangen im ofen und es riechte echt klasse !
die rezept angabe hat einen wirklich riesigen kuchen ergeben.
habe ihn nur 60 min im ofen gelassen, bei der stichprobe mit der nadel war es ok.
leider ist der kuchen am anderen tag schon ziemlich trocken, und nicht mehr so lecker.
was ich als sehr negativ hier bewerte.
ausserdem muss ich sagen, ist baileys wohl doch nicht so mein geschmack.
aber das ist geschmacksache, ich werde ihn jedenfalls nicht mehr backen.
habe den kuchen gebacken, ist schön aufgegangen im ofen und es riechte echt klasse !
die rezept angabe hat einen wirklich riesigen kuchen ergeben.
habe ihn nur 60 min im ofen gelassen, bei der stichprobe mit der nadel war es ok.
leider ist der kuchen am anderen tag schon ziemlich trocken, und nicht mehr so lecker.
was ich als sehr negativ hier bewerte.
ausserdem muss ich sagen, ist baileys wohl doch nicht so mein geschmack.
aber das ist geschmacksache, ich werde ihn jedenfalls nicht mehr backen.
biemme
sagt:
sagt: 15.09.2008 21:14
Habe den kuchen heute gebacken und habe gleich das doppelte rezept gemacht.Einen gr. Kuchen habe ich rechteckig gebacken, damit man schön kleine Stücke schneiden kann.
Einen kleinen Kuchen habe ich heute mit zur Arbeit genommen und alle waren begeistert.
Super locker, super lecker!!!!!!Einfach perfekt!
Danke für das Rezept! Habe Bilder eingesendet!
biemme
Einen kleinen Kuchen habe ich heute mit zur Arbeit genommen und alle waren begeistert.
Super locker, super lecker!!!!!!Einfach perfekt!
Danke für das Rezept! Habe Bilder eingesendet!
biemme
SnowwhiteKurai
sagt:
sagt: 19.11.2008 23:20
Sehr lecker =)
Nette Kombination!
Habe eben mein letztes Stück verputzt! Wird es bestimmt nochmal bei uns geben =)
Nette Kombination!
Habe eben mein letztes Stück verputzt! Wird es bestimmt nochmal bei uns geben =)
29.03.2009 18:27
Hallo,
ich habe den Kuchen vor einer Woche als Geburtstagskuchen gebacken. Das Problem von Corinne84 (was sie weiter oben geschildert hat) kann ich nicht nachvollziehen, der Kuchen blieb über mehrere Tage schön saftig und lecker.
Da ich die Glasur allerdings mit Schokoguss gemacht habe, statt mit der Baileys-Puderzucker-Glasur brauche ich mich wohl nicht über zuwenig Baileys Geschmack zu beklagen (da bin ich wohl selbst schuld). Ich denke, wenn ich ihn nochmal backe, mache ich den Baileys-Guss damit man als I-Tüpfelchen nochmal den schönen Baileys-Geschmack hat.
Zeitangabe hat nicht ganz gepasst, liegt aber wahrscheinlich am Ofen, mein Kuchen war ca. 80 Minuten im Ofen bis er wirklich durch war.
Aber wie gesagt, sehr lecker und hält sich auch ein paar Tage, ohne zu trocken zu werden. Ein prima Urlaubskuchen :-)
Gruß vom greeneyedmonster
ich habe den Kuchen vor einer Woche als Geburtstagskuchen gebacken. Das Problem von Corinne84 (was sie weiter oben geschildert hat) kann ich nicht nachvollziehen, der Kuchen blieb über mehrere Tage schön saftig und lecker.
Da ich die Glasur allerdings mit Schokoguss gemacht habe, statt mit der Baileys-Puderzucker-Glasur brauche ich mich wohl nicht über zuwenig Baileys Geschmack zu beklagen (da bin ich wohl selbst schuld). Ich denke, wenn ich ihn nochmal backe, mache ich den Baileys-Guss damit man als I-Tüpfelchen nochmal den schönen Baileys-Geschmack hat.
Zeitangabe hat nicht ganz gepasst, liegt aber wahrscheinlich am Ofen, mein Kuchen war ca. 80 Minuten im Ofen bis er wirklich durch war.
Aber wie gesagt, sehr lecker und hält sich auch ein paar Tage, ohne zu trocken zu werden. Ein prima Urlaubskuchen :-)
Gruß vom greeneyedmonster
stephie22
sagt:
sagt: 06.07.2009 20:06
Hallo!
Ich habe den Kuchen für meinen Freund zum Geburtstag gebacken und er ist sehr gut angekommen. Den werd ich sicher bei der nächsten Gelegenheit wieder backen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Liebe Grüße,
Stephie
Ich habe den Kuchen für meinen Freund zum Geburtstag gebacken und er ist sehr gut angekommen. Den werd ich sicher bei der nächsten Gelegenheit wieder backen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Liebe Grüße,
Stephie
knallhuber
sagt:
sagt: 18.07.2009 23:16
Hallo speedymaus,
heute gab es bei uns zum Kaffee den Baileys-Kuchen nach deinem Rezept und ich kann mich nur meinen Vorschreiberinnen anschließen: Der Kuchen geht gut auf und ist locker und saftig. Ich habe 250ml Baileys genommen - das hielt der Kuchen gut aus und er wurde kein bisschen klitschig, obwohl der Teig recht füssig wirkte und ich etwas skeptisch war, ob ich jetzt mit meinem vielen Baileys vielleicht doch übertrieben habe.
Den wird es in jedem Fall noch öfter geben.
Liebe Grüße sendet Knallhubers Nic
heute gab es bei uns zum Kaffee den Baileys-Kuchen nach deinem Rezept und ich kann mich nur meinen Vorschreiberinnen anschließen: Der Kuchen geht gut auf und ist locker und saftig. Ich habe 250ml Baileys genommen - das hielt der Kuchen gut aus und er wurde kein bisschen klitschig, obwohl der Teig recht füssig wirkte und ich etwas skeptisch war, ob ich jetzt mit meinem vielen Baileys vielleicht doch übertrieben habe.
Den wird es in jedem Fall noch öfter geben.
Liebe Grüße sendet Knallhubers Nic
-ExtraordinaryMachine-
sagt:
sagt: 19.08.2009 00:05
Hallöchen!!
Ich hätte mal 'ne ganz dumme Frage zu diesem Kuchen:
Verdampft der Alkohol des Baileys während des Backens oder bleibt der im fertigen Kuchen erhalten?
Da ich Alkohol in keinster Weise mag, würde ich das gerne wissen, bevor ich mich an die Rührschüssel schwinge.
MfG -ExtraordinaryMachine-
Ich hätte mal 'ne ganz dumme Frage zu diesem Kuchen:
Verdampft der Alkohol des Baileys während des Backens oder bleibt der im fertigen Kuchen erhalten?
Da ich Alkohol in keinster Weise mag, würde ich das gerne wissen, bevor ich mich an die Rührschüssel schwinge.
MfG -ExtraordinaryMachine-
speedymaus
sagt:
sagt: 19.08.2009 10:23
swobsie
sagt:
sagt: 26.02.2010 16:54
Lecker.... einfach lecker...
der wird immer wieder gebacken...
LG
swobsie
der wird immer wieder gebacken...
LG
swobsie
62heike
sagt:
sagt: 01.06.2010 13:20
Einfach nur lecker!!
62heike
62heike
cullens
sagt:
sagt: 18.10.2010 09:35
Sehr lecker!
tolles rezept.............
tolles rezept.............
DieKitty82
sagt:
sagt: 15.07.2011 14:32
Habe den Kuchen gebacken: wirklich super! Meine Änderungen: Eierlikör statt Baileys, ein Glas Kirschen (wobei man bei der Teigmenge auch 2 nehmen kann) und die Eier getrennt und den Eischnee am Schluss untergehoben. Der Kuchen ist megamässig angekommen und auch ich - meine grösste Kritikerin- war begeistert. Backzeit reicht bei mir 45Min! Wird in mein persönliches "best of" Buch übernommen...
DieKitty82
sagt:
sagt: 15.07.2011 14:36
Ach ja und ich habe 100g 50% und 100g 80% Schokolade genommen. Dadurch war der Kuchen nicht so süss und schön kräftig schokoladig..
Missligaya
sagt:
sagt: 13.08.2011 01:53
Sehr lecker und vor allem superfluffig
Morea
sagt:
sagt: 02.11.2011 11:11
Die Konsistenz war wirklich ein Traum, jedoch hat mich der Geschmack nicht wirklich an Baileys erinnert.
Er bekommt aber eine zweite Chance. ;o)
Danke für das Rezept.
Werde ihn nochmal mit Eierlikör ausprobieren.
Er bekommt aber eine zweite Chance. ;o)
Danke für das Rezept.
Werde ihn nochmal mit Eierlikör ausprobieren.
GirlySue
sagt:
sagt: 16.02.2012 16:41
Meine Arbeitskollegin hatte ihn gebacken und mitgebracht und er hat auch nach einer Woche (im Kühlschrank) immer noch lecker geschmeckt.
Der ist soooo lecker, daß es schon an Körperverletzung grenzt.
Ich hab das Rezept gespeichert und werde ihn auch noch nachbacken.
Der ist soooo lecker, daß es schon an Körperverletzung grenzt.
Ich hab das Rezept gespeichert und werde ihn auch noch nachbacken.
19.02.2012 11:37
Hallo speedymaus
dein Schoko Baileys Mandelkuchen ist unheimlich lecker
saftig und locker und einen ganz feinen Geschmack hat der Kuchen
LG Cyberlady
dein Schoko Baileys Mandelkuchen ist unheimlich lecker
saftig und locker und einen ganz feinen Geschmack hat der Kuchen
LG Cyberlady
Feldy
sagt:
sagt: 25.04.2012 18:59
Hallo!
Ein superleckerer Kuchen! Kann man immer wieder machen!
Von mir 5 Punkte!!
LG von
Feldy
Ein superleckerer Kuchen! Kann man immer wieder machen!
Von mir 5 Punkte!!
LG von
Feldy
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Schattenfell
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