Henglein
Rama Cremefine
| Schmandflecken
)
| 600 g | Mehl |
| 1 Beutel | Hefe (Trockenhefe) |
| 1 ½ Becher | Schmand |
| 1 Pkt. | Schinken, roh, Würfel |
| 1 | Frühlingszwiebel(n) |
| Wasser | |
| Salz |
Zubereitung
Wasser, Mehl, Hefe und Salz zu einem Teig kneten, den dann eine Weile aufgehen lassen. Nun kleine Portionen vom Teig nehmen und sie nach Belieben dünn ausrollen (die Form ist egal), mit Schmand bestreichen und je nach Geschmack Schinkenwürfel auf den Stücken verteilen. Jetzt auf einem gemehlten Blech 10-12 Minuten backen. Nach dem Backen noch die vorher in Ringe geschnittene Frühlingszwiebel über die Flecken streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
evlys 
sagt:
sagt: 15.01.2008 09:57
Hallo,
auch uns schmeckten sie sehr gut, vor allem machen sie wenig Aufwand.
Die Lauchzwiebeln habe ich kurz in der Pfanne durchgeschwenkt, mir mögen nicht so gern rohe Zwiebeln.
Rezept
Grüße Evlys
auch uns schmeckten sie sehr gut, vor allem machen sie wenig Aufwand.
Die Lauchzwiebeln habe ich kurz in der Pfanne durchgeschwenkt, mir mögen nicht so gern rohe Zwiebeln.
Rezept
Grüße Evlys
Creativkoch 
sagt:
sagt: 15.01.2008 11:19
Hallo moin moin,
nennt man die Schmandflecken evtl. auch Flammkuchen??
Jedenfalls sind diese mir sogar im Norden bekannt.
Und wenn nein, kann mir jemand sagen wo evtl. der Unterschied ist?
Nach meinem Wissen werden Flammkuchen auch mit Schmand bzw. Creme Fraiche oder Schmand und Speck und Zwiebeln belegt.
L.G. Creativkoch
nennt man die Schmandflecken evtl. auch Flammkuchen??
Jedenfalls sind diese mir sogar im Norden bekannt.
Und wenn nein, kann mir jemand sagen wo evtl. der Unterschied ist?
Nach meinem Wissen werden Flammkuchen auch mit Schmand bzw. Creme Fraiche oder Schmand und Speck und Zwiebeln belegt.
L.G. Creativkoch
CJ85
sagt:
sagt: 15.01.2008 11:50
Hallo!
Diese kleine Teile sind schnell gemacht und genauso schnell verputzt.
Wenn ich richtige Zwiebeln nehme, dünste ich diese auch immer glasig an.
LG Jacky
Diese kleine Teile sind schnell gemacht und genauso schnell verputzt.
Wenn ich richtige Zwiebeln nehme, dünste ich diese auch immer glasig an.
LG Jacky
Phaer 
sagt:
sagt: 26.01.2008 17:25
Hilfreicher Kommentar:
Ich kenn die Schmandflecken auch als Dinnete....super, dass es hierzu auch ein Rezept gibt :o)
Da noch einige gekochte Kartoffeln vom Mittagessen übrig geblieben sind, hab ich sie in Scheiben geschnitten und ebenfalls auf die Schmandflecken verteilt - passt super dazu! Und wer noch geriebenen Käse übrig hat kann den auch noch drüber streuen - ebenfalls lecker!
Für den Teig hab ich Vollkornmehl verwendet, dadurch erhöht sich die Backzeit geringfügig (oder liegt das an meinem Ofen?).
Vielen Dank für dieses einfach leckere rezept! Ich lad gleich mal ein bild hoch....
Gruß,
phaer
Da noch einige gekochte Kartoffeln vom Mittagessen übrig geblieben sind, hab ich sie in Scheiben geschnitten und ebenfalls auf die Schmandflecken verteilt - passt super dazu! Und wer noch geriebenen Käse übrig hat kann den auch noch drüber streuen - ebenfalls lecker!
Für den Teig hab ich Vollkornmehl verwendet, dadurch erhöht sich die Backzeit geringfügig (oder liegt das an meinem Ofen?).
Vielen Dank für dieses einfach leckere rezept! Ich lad gleich mal ein bild hoch....
Gruß,
phaer
Sternschnuppe86 
sagt:
sagt: 14.01.2010 13:23
Wirklich ein tolles Rezept :-)
Volle 5 Punkte!
Volle 5 Punkte!
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ich habe sie schon mehrmals gemacht (mit Creme fraiche).
Ich backe sie auf dem Pizzastein, die Backzeit ist dann allerdings kürzer.
LG simply
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