| Edler Marzipan-Napfkuchen
Gugelhupf-Kuchen
)
| 100 g | Marzipan, -Rohmasse |
| 200 g | Butter, oder Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Flasche | Buttervanille-Aroma |
| 375 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 100 ml | Milch, (evtl. mehr oder weniger) |
| 100 g | Schokolade, Zartbitter-Schokolade |
| 300 g | Kuvertüre, Halbbitter |
| 1 EL | Puderzucker |
Zubereitung
Marzipan in Stücke schneiden. Weiches Fett und Marzipanstücke schaumig rühren. Zucker und Eier nach und nach zugeben. So lange weiterrühren, bis der Zucker gelöst und die Masse hellcremig ist. Backöl zufügen. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Dabei soviel Milch zugiessen, dass der Teig schwerreissend von den Schneebesen fällt. Schokolade in Stückchen schneiden und unterheben. Den Rührteig in eine gut ausgefettete Napfkuchenform (1.5 Liter Inhalt) füllen. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C 60 bis 70 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen.
Kuvertüre grob hacken und schmelzen. Ein Kuchengitter auf ein Stück Alufolie setzen. Kuchen auf das Gitter geben und mit der Kuvertüre gleichmässig überziehen. Fest werden lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
Kuvertüre grob hacken und schmelzen. Ein Kuchengitter auf ein Stück Alufolie setzen. Kuchen auf das Gitter geben und mit der Kuvertüre gleichmässig überziehen. Fest werden lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
Kommentare anderer Nutzer
Heimsee 
sagt:
sagt: 10.03.2003 20:37
Hallo,
ich habe heute wiedermal einen wirklich leckeren Napfkuchen entdeckt, gut hat er geschmeckt, schnell zu backen war er, und wirklich einfaches Rezept.
Ich habe gleich Schokostreusel untergerührt.
Lecker, lecker.
ich habe heute wiedermal einen wirklich leckeren Napfkuchen entdeckt, gut hat er geschmeckt, schnell zu backen war er, und wirklich einfaches Rezept.
Ich habe gleich Schokostreusel untergerührt.
Lecker, lecker.
Butterstulle
sagt:
sagt: 16.12.2003 03:53
Ich habe den Kuchen gestern gebacken. Er ist sehr lecker! Allerdings werde ich das naechste Mal etwas mehr Marzipan nehmen.
Danke fuer dieses Rezept
Danke fuer dieses Rezept
Tedra
sagt:
sagt: 07.02.2004 16:16
Hallo Bashiba
Habe das Rezept für meinen Freund rausgesucht/gefunden ...da ich fand das es schön einfach ist und lecker klingt :)
Heute hat er dann gebacken und hat es auch fast ganz alleine geschafft :)
Muss aber noch bis morgen warten bis ich endlich weiß wie er schmeckt .....auf jeden Fall duftet er ganz toll (und der Teig schmeckte schon sehr lecker)
Danke für das Rezept
LG
Tedra
Habe das Rezept für meinen Freund rausgesucht/gefunden ...da ich fand das es schön einfach ist und lecker klingt :)
Heute hat er dann gebacken und hat es auch fast ganz alleine geschafft :)
Muss aber noch bis morgen warten bis ich endlich weiß wie er schmeckt .....auf jeden Fall duftet er ganz toll (und der Teig schmeckte schon sehr lecker)
Danke für das Rezept
LG
Tedra
Tedra
sagt:
sagt: 08.02.2004 20:26
Hilfreicher Kommentar:
Hallo nochmal :)
Der Kuchen ist echt super lecker :)
werde das nächste mal aber Bitter-Mandel Aroma nehmen und das Marzipan im Geschmack etwas zu verstärken
LG Tedra
Der Kuchen ist echt super lecker :)
werde das nächste mal aber Bitter-Mandel Aroma nehmen und das Marzipan im Geschmack etwas zu verstärken
LG Tedra
naschkatze65 
sagt:
sagt: 22.06.2004 07:51
Dieser Marzipankuchen ist einfach nur lecker. Ich habe Bittermandelaroma verwendet, so schmeckt der Kuchen richtig doll marzipanig :-)))
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
naschkatze
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
naschkatze
11.07.2004 08:44
Hallo !!
Mir schmeckt dieser Kuchen noch besser mit Honigmarzipan was ich selbst gemacht habe !!
Und ich backe ihn immer in einer "Vemmina-Motivform " ;-)
liebe Grüsse
Greta
Mir schmeckt dieser Kuchen noch besser mit Honigmarzipan was ich selbst gemacht habe !!
Und ich backe ihn immer in einer "Vemmina-Motivform " ;-)
liebe Grüsse
Greta
13.08.2004 03:21
.....hab ich mir auch geschnappt,das Rezept;)))
LG Grete
LG Grete
Nessa666 
sagt:
sagt: 13.10.2004 09:31
Backöl zufügen????
Was ist das und wieviel von dem Backöl????
Eine ratlose Nessa
Was ist das und wieviel von dem Backöl????
Eine ratlose Nessa
Chrissi77 
sagt:
sagt: 27.11.2004 10:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
ich muss dieses tolle und simple Rezept einfach nochmal aus der Versenkung holen! Gerade jetzt zur Weihnachtszeit mögen viele das Marzipan.
Gestern habe ich den Kuchen nachgebacken, in meiner 22 cm Guglhupf-Form. Statt Buttervanille-Aroma habe ich allerdings Bittermandel genommen, da ich davon noch soviel habe. Dafür habe ich nur eine gute halbe Flasche statt einer ganzen genommen. Marzipan kam bei mir 125 gr rein. Die Verpackungseinheiten, die ich zuhause hatte waren alle 125 gr statt 100, so war es einfacher für mich und der Geschmack hat es mir gedankt.
Ein richtig genialer Kuchen. Superschnell zuzubereiten und wirklich sowas von saftig!
Vielen Dank für dieses Rezept!
Chrissi
ich muss dieses tolle und simple Rezept einfach nochmal aus der Versenkung holen! Gerade jetzt zur Weihnachtszeit mögen viele das Marzipan.
Gestern habe ich den Kuchen nachgebacken, in meiner 22 cm Guglhupf-Form. Statt Buttervanille-Aroma habe ich allerdings Bittermandel genommen, da ich davon noch soviel habe. Dafür habe ich nur eine gute halbe Flasche statt einer ganzen genommen. Marzipan kam bei mir 125 gr rein. Die Verpackungseinheiten, die ich zuhause hatte waren alle 125 gr statt 100, so war es einfacher für mich und der Geschmack hat es mir gedankt.
Ein richtig genialer Kuchen. Superschnell zuzubereiten und wirklich sowas von saftig!
Vielen Dank für dieses Rezept!
Chrissi
Hubi_b 
sagt:
sagt: 22.02.2005 21:44
SUUUUUUUUPER LECKER !!!!!! Einfach genial !!!!!!
C-Hörnchen 
sagt:
sagt: 16.03.2005 18:04
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist prima!
Ich habe aber nach den Vorschlägen der anderen User auch das Buttervanille-Aroma durch Bittermandel ersetzt sowie 25g Marzipan mehr genommen. Eventuell würde auch ein zusätzliches Ei dem Kuchen gut bekommen, bei mir wurde er ein bischen trocken.
Geschmacklich gesehen ist das Rezept aber auf jeden Fall empfehlenswert.
Ich habe aber nach den Vorschlägen der anderen User auch das Buttervanille-Aroma durch Bittermandel ersetzt sowie 25g Marzipan mehr genommen. Eventuell würde auch ein zusätzliches Ei dem Kuchen gut bekommen, bei mir wurde er ein bischen trocken.
Geschmacklich gesehen ist das Rezept aber auf jeden Fall empfehlenswert.
Biancamaus
sagt:
sagt: 05.05.2005 23:31
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe es auch ausprobiert und bin begeistert. Allerdings habe ich wie schon über mir erwähnt 25 g Marzipan und ein Ei zusätzlich genommen. Außerdem habe ich das Butter-Vanille Aroma durch das Bittermandelaroma ersetzt aber noch zusätzlich ein Päckchen Vanilleback dazugenommen. Den Kuchen habe ich sicher nicht zum letzten Mal gebacken. Danke für das tolle Rezept.
Viele liebe Grüße
Bianca
Viele liebe Grüße
Bianca
Erdbeersahne
sagt:
sagt: 03.09.2005 06:36
Hallo!
Habe das Rezept gestern ausprobiert, und es hat super geschmeckt. Ich habe die oben genannten Abwandlungen vorgenommen und musste auch leider eine andere Form nehmen (erwähne ich nur, weil's vielleicht nachher noch ein Bild gibt). Für Marzipanliebhaber unbedingt empfehlenswert.
Habe das Rezept gestern ausprobiert, und es hat super geschmeckt. Ich habe die oben genannten Abwandlungen vorgenommen und musste auch leider eine andere Form nehmen (erwähne ich nur, weil's vielleicht nachher noch ein Bild gibt). Für Marzipanliebhaber unbedingt empfehlenswert.
leckerschneck
sagt:
sagt: 03.09.2005 21:42
Hallo!
Hab auch ein bißchen geraspelte Schokolade zugefügt.Kann auch ruhig 1 ganzes Fläschchen Bittermandel ran.
gruß
leckerschneck
Hab auch ein bißchen geraspelte Schokolade zugefügt.Kann auch ruhig 1 ganzes Fläschchen Bittermandel ran.
gruß
leckerschneck
Mausepups1969
sagt:
sagt: 26.11.2005 19:54
Statt Schokolade reinzutun, könnte man auch Nougat nehmen ! Ist bestimmt auch sehr lecker....
MP
MP
21.03.2006 18:35
Ich habe den Kuchen jetzt zum ersten mal gebacken und mich exakt ans Rezept gehalten. Sehr lecker! Beim nächsten Mal werde ich aber die doppelte Menge Marzipan verwenden und auch mehr Bittermandelöl.
LG!
bross
LG!
bross
longlash
sagt:
sagt: 01.08.2006 23:54
Hab den Kuchen als Geburtstagskuchen gebacken: mit 125 g Marzipan, ausversehen 5 Eier genommen, daher 100 g Mandeln, 220 g Mehl und 125 Speisestärke, 3 Tl Backpulver, 1 Fläschchen Bittermandelöl. Da ich keine Schokolade hatte, hab ich den Teig geteilt und unter die eine Hälfte ca 1-2 Eßl Kakaopulver und einen Schuß Rum gegeben. Den hellen Teig in eine mit Rohrboden gefasste Springform, darauf den dunklen Teig und mit einer Gabel marmormiert.
Als Clou hab ich in die Mitte des ausgekühlten Kuchens eine Kerze, die in einer Serviette eingefasst war (damit nichts auf die Torte tropft), gesteckt und angezündet dem Geburtstagskind überreicht.
Perfekt! Er hat klasse geschmeckt und war auch ganz schnell weggegessen.
Das Rezept wird für weitere Überraschungsmomente archiviert.
Als Clou hab ich in die Mitte des ausgekühlten Kuchens eine Kerze, die in einer Serviette eingefasst war (damit nichts auf die Torte tropft), gesteckt und angezündet dem Geburtstagskind überreicht.
Perfekt! Er hat klasse geschmeckt und war auch ganz schnell weggegessen.
Das Rezept wird für weitere Überraschungsmomente archiviert.
die_na
sagt:
sagt: 12.11.2006 13:32
huhu,
hab den kuchen gestern gebacken - und festgestellt, dass er auch "veganisiert" prima schmeckt. einfach statt milch sojamilch nehmen, und anstelle der 3 eier 3 EL Sojamehl und weitere 6 EL sojamilch einrühren.
statt schoko-überzug kam bei mir noch eingefärbtes marzipan auf den kuchen. fotokommt noch *
ggg*
hab den kuchen gestern gebacken - und festgestellt, dass er auch "veganisiert" prima schmeckt. einfach statt milch sojamilch nehmen, und anstelle der 3 eier 3 EL Sojamehl und weitere 6 EL sojamilch einrühren.
statt schoko-überzug kam bei mir noch eingefärbtes marzipan auf den kuchen. fotokommt noch *
ggg*
JuanaLaLoca 
sagt:
sagt: 22.02.2007 15:04
Habe den Kuchen mit 200 g Persipan-Rohmasse und 1/2 Fläschchen Bittermandelaroma gebacken. Statt der Gugelhupfform habe ich eine Kranzform genommen und zusätlich zur dunkeln Kuvertüre mit weißer Schokolade steifenförmig verziert. Hat prima geklappt, sah toll aus und hat supersaftig geschmeckt.
Danke für das tolle Rezept.
LG JuanaLaLoca
Danke für das tolle Rezept.
LG JuanaLaLoca
Möchtegern_Köchin
sagt:
sagt: 22.07.2007 11:08
Hallo!
Ich habe diesen Kuchen eben hier im Chefkoch gefunden und dachte, dass er ja ganz lecker aussieht.
Meine Freundin hat bald Geburtstag und ich könnte ihr diesen Kuchen backen. Nun meine Frage: schmeckt er auch wenn ich zusätzlich eine Glasur und Smarties o.ä. drüber mache oder ist er dann zu süß?
Bitte um Antwort =)
MfG Jessica
Ich habe diesen Kuchen eben hier im Chefkoch gefunden und dachte, dass er ja ganz lecker aussieht.
Meine Freundin hat bald Geburtstag und ich könnte ihr diesen Kuchen backen. Nun meine Frage: schmeckt er auch wenn ich zusätzlich eine Glasur und Smarties o.ä. drüber mache oder ist er dann zu süß?
Bitte um Antwort =)
MfG Jessica
superkochmama
sagt:
sagt: 03.02.2008 16:03
Hallo!!
Die einzige Abwandlung meinerseits waren 100g Orangat in diesem Rezept.
Es ist ein wirklich megaleckerer und lockerer Napfkuchen fanden alle Testesser. Darunter auch einer der keinen Marzipan mag :-)
LG Beate
Die einzige Abwandlung meinerseits waren 100g Orangat in diesem Rezept.
Es ist ein wirklich megaleckerer und lockerer Napfkuchen fanden alle Testesser. Darunter auch einer der keinen Marzipan mag :-)
LG Beate
sramaravilla
sagt:
sagt: 26.02.2008 14:25
Habe den Kuchen am Sonntag zusammen mit meinem 3-jährigen Sohn gebacken. Wir haben ein halbes Fläschchen Bittermandelaroma anstatt Butter-Vanille genommen und 200 g Marzipanrohmasse. Weder meine Arbeitskollegen noch Alexanders Kindergartenfreunde haben sich beschwert.
Als Glasur haben wir weiße Kuvertüre über die Rundung gepinselt und darauf passend zum frühlingshaften Wetter bunte Zuckerblümchen gestreut.
Als Glasur haben wir weiße Kuvertüre über die Rundung gepinselt und darauf passend zum frühlingshaften Wetter bunte Zuckerblümchen gestreut.
rkangaroo
sagt:
sagt: 19.06.2008 06:22
Hi Bashiba,
danke für diesen wunderbar lockeren und leckeren Kuchen!!! Hast Dir Deine 5 Sterne dafür verdient!
Ich hatte (wie auch einige meiner Vorgänger hier) für diesen Kuchen 200g Marzipan, 200g Schokolade, sowie Bittermandelöl genommen. Es gab einen intensiven Marzipangeschmack!
Gruß aus Australien
rkangaroo
danke für diesen wunderbar lockeren und leckeren Kuchen!!! Hast Dir Deine 5 Sterne dafür verdient!
Ich hatte (wie auch einige meiner Vorgänger hier) für diesen Kuchen 200g Marzipan, 200g Schokolade, sowie Bittermandelöl genommen. Es gab einen intensiven Marzipangeschmack!
Gruß aus Australien
rkangaroo
26.08.2010 17:02
Hallo, ganz toller Kuchen, feiner Marzipangeschmack, allerdings 300 gr.
Kuvertüre sind meiner Meinung nach etwas zu viel. Wäre interessant was die Vorgänger dazu meinen, denn davon ist in keinem Kommentar etwas zu lesen.
Alles in allem sehr guter Kuchen und deshalb von mir 4 Sterne.
LG von Wolfgang
Kuvertüre sind meiner Meinung nach etwas zu viel. Wäre interessant was die Vorgänger dazu meinen, denn davon ist in keinem Kommentar etwas zu lesen.
Alles in allem sehr guter Kuchen und deshalb von mir 4 Sterne.
LG von Wolfgang
19.09.2010 17:43
Hallo,
ich habe diesen Kuchen jetzt schon öfter gebacken.
Er schmeckt schön fein nach Marzipan und bleibt lange saftig. Ich backe immer in einer 1,5 Liter Napfkuchenform, die 300g Kuvertüre sind daher für mich etwas zu viel. Wenn es mal schnell gehen soll, bestäube ich ihn einfach nur mit Puderzucker, das schmeckt auch sehr gut.
Vielen Dank für das schöne Rezept, das immer wieder bei uns gewünscht wird.
Liebe Grüße
Marsipa
ich habe diesen Kuchen jetzt schon öfter gebacken.
Er schmeckt schön fein nach Marzipan und bleibt lange saftig. Ich backe immer in einer 1,5 Liter Napfkuchenform, die 300g Kuvertüre sind daher für mich etwas zu viel. Wenn es mal schnell gehen soll, bestäube ich ihn einfach nur mit Puderzucker, das schmeckt auch sehr gut.
Vielen Dank für das schöne Rezept, das immer wieder bei uns gewünscht wird.
Liebe Grüße
Marsipa
17.01.2011 12:52
Super!
Wie viele hier hab' ich etwas modifiziert. ;-) Ich hab' die Marzipanmenge verdoppelt (einfach weil in meiner Packung 200 g waren) und etwa ein viertel Fläschchen Bittermandelaroma dazu getan - zusätzlich zum Butter-Vanille-Aroma. (Dies ist wohl mit dem Backöl gemeint, oder? Um auf eine Frage weiter oben einzugehen...) Zugegeben: Das ist nur was für ausgesprochene Marzipanliebhaber. Ich fand's perfekt so. Ein Ei zusätzlich kam auch noch rein, und über den Guss hab' ich gehackte Pistazien gestreut. Für den Guss haben mir übrigens 200 g Kuvertüre locker gereicht. Kam bei meinen Gästen sehr gut an. Vielen Dank für das Rezept!
LG
Cleo
Wie viele hier hab' ich etwas modifiziert. ;-) Ich hab' die Marzipanmenge verdoppelt (einfach weil in meiner Packung 200 g waren) und etwa ein viertel Fläschchen Bittermandelaroma dazu getan - zusätzlich zum Butter-Vanille-Aroma. (Dies ist wohl mit dem Backöl gemeint, oder? Um auf eine Frage weiter oben einzugehen...) Zugegeben: Das ist nur was für ausgesprochene Marzipanliebhaber. Ich fand's perfekt so. Ein Ei zusätzlich kam auch noch rein, und über den Guss hab' ich gehackte Pistazien gestreut. Für den Guss haben mir übrigens 200 g Kuvertüre locker gereicht. Kam bei meinen Gästen sehr gut an. Vielen Dank für das Rezept!
LG
Cleo
kuchenhexle
sagt:
sagt: 13.02.2011 20:31
Liebe Bashiba.
Dieser Kuchen ist sehr einfach und dazu auch sehr sehr lecker.
Liebe Grüße vom kuchenhexle.
Dieser Kuchen ist sehr einfach und dazu auch sehr sehr lecker.
Liebe Grüße vom kuchenhexle.
14.02.2011 20:45
Hallo!
Der Kuchen ist sehr fein und lecker und dazu noch schnell und einfach zu machen.
Allerdings werde auch ich beim nächstenmal die Marzipanmenge erhöhen und evtl. noch zusätzlich Bittermandel- oder Amarettoaroma zufügen.
Mit Kuvertüre konnte ich ihn nicht mehr überziehen, die Kinder wollten ihn gleich anschneiden...
Liebe Grüßle vom schwobamädle
Der Kuchen ist sehr fein und lecker und dazu noch schnell und einfach zu machen.
Allerdings werde auch ich beim nächstenmal die Marzipanmenge erhöhen und evtl. noch zusätzlich Bittermandel- oder Amarettoaroma zufügen.
Mit Kuvertüre konnte ich ihn nicht mehr überziehen, die Kinder wollten ihn gleich anschneiden...
Liebe Grüßle vom schwobamädle
Wonn
sagt:
sagt: 27.03.2011 20:35
Hallo,
habe den Kuchen am Freitag gebacken und auch heute schmeckt er noch frisch und lecker.
Marzipan hab ich die doppelte Mengen genommen da in meiner Packung 200 g drin waren.
Alle anderen Zutaten habe ich wie im Rezept angegeben genommen.
Überzogen hab ich ihn mit einer normalen Schokoglasur.
Alles im allem ein Kuchen der sehr lecker schmeckt und schnell gemacht ist.
Liebe Grüße
habe den Kuchen am Freitag gebacken und auch heute schmeckt er noch frisch und lecker.
Marzipan hab ich die doppelte Mengen genommen da in meiner Packung 200 g drin waren.
Alle anderen Zutaten habe ich wie im Rezept angegeben genommen.
Überzogen hab ich ihn mit einer normalen Schokoglasur.
Alles im allem ein Kuchen der sehr lecker schmeckt und schnell gemacht ist.
Liebe Grüße
TimejaKijara
sagt:
sagt: 16.07.2011 23:52
Habe das Rezept heute in einer 20er Springform gebacken. Meine Tochter hat ihn noch liebevoll mit Zuckerstreuseln verziert. Statt Schokostückchen haben wir Mandelblättchen genommen. Er ist schnell & super mit Kindern zu machen & wirklich lecker mmh!
Herzlichen Dank für das Rezept : )
Herzlichen Dank für das Rezept : )
TimejaKijara
sagt:
sagt: 16.07.2011 23:53
Vergessen: Für meine 20er Springform habe ich natürlich die Mengen umgerechnet auf die kleine Form sonst wäre das viel zu viel : )
Lightenstoner
sagt:
sagt: 04.10.2011 17:02
Ich habe ein Pkt. Vanillezucker, 250 Gramm Nougat-Schokolade, 1 Fläschchen Bittermandelaroma und 200 Gramm Marzipan in den Teig gegeben, dafür die Glasur weggelassen.
Sehr guter Kuchen! :)
Sehr guter Kuchen! :)
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