Henglein
Rama Cremefine
| Ananascrème
| 375 ml | Ananassaft |
| 375 ml | Wein, weiß |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille, zum Kochen |
| 4 | Ei(er) |
| 6 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 400 g | Sahne |
Zubereitung
Saft und Wein in einem Topf erhitzen. Eier, Zucker und Puddingpulver gut verquirlen und mit dem Schneebesen in die heiße Flüssigkeit einrühren. Alles einmal kurz aufkochen lassen, dann den Topf vom Herd nehmen und die Crème erkalten lassen.
Die Crème in eine Schüssel füllen und im Kühlschrank 4 Stunden kühlen. Erst kurz vor dem Servieren die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und anschließend vorsichtig unter die Crème rühren.
Die Crème in eine Schüssel füllen und im Kühlschrank 4 Stunden kühlen. Erst kurz vor dem Servieren die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und anschließend vorsichtig unter die Crème rühren.
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Kommentare anderer Nutzer
abra 
sagt:
sagt: 26.11.2005 18:00
lecker, das gabs heute als Nachtisch.
Ich habe nur 1/2l Flüssigkeit (Saft u. Wein) verwendet und die Eier habe ich auch weggelassen.
Dann noch etwas Zitronensaft drunter und 200ml Sahne und viel Ananasstückchen.
Prima Rezept, das läßt sich auch gut vorbereiten, wenn man den Pudding am Vortag kocht u. am nächsten Tag nur noch die Sahne unterrührt.
Ich habe nur 1/2l Flüssigkeit (Saft u. Wein) verwendet und die Eier habe ich auch weggelassen.
Dann noch etwas Zitronensaft drunter und 200ml Sahne und viel Ananasstückchen.
Prima Rezept, das läßt sich auch gut vorbereiten, wenn man den Pudding am Vortag kocht u. am nächsten Tag nur noch die Sahne unterrührt.
dergert 
sagt:
sagt: 26.02.2011 15:26
Ich habe Dosenananas genommen (in Stücken) und den Saft aus der Dose mit dem Wein auf einen halben Liter aufgefüllt und daraus mit den Eiern den Pudding gekocht. Nachdem ich die Sahne untergerührt hatte, habe ich die gut abgetropften Ananasstücke darunter gehoben. Einfach traumhaft...
...und Fruchtfleisch in der Creme kommt auch sehr gut!!
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