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Bunter Limonadenkuchen
Für Überraschungen toll
Zutaten
| 6 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 1 EL | Vanillezucker |
| 150 ml | Limonade (Zitrone oder Orange) |
| 250 ml | Öl |
| 420 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Lebensmittelfarbe, 4 verschiedene | |
| Für den Guss: | |
| 150 g | Puderzucker |
| Zitronensaft | |
| Süßigkeiten (bunte Zuckerstreusel) | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Vanillezucker, Zucker und Eier schaumig rühren. Öl und Limonade hinzugeben. Backpulver unter das Mehl mischen und zum Teig geben. Alles gut verrühren (mit einem Mixer). Den Teig in vier verschiedene Schüsseln aufteilen und mit je einer Farbe einfärben. Den Teig dann abwechselnd löffelweise oder mit einer kleinen Kelle in eine Gugelhupf Form geben. Die Form natürlich vorher einfetten. Backofen vorheizen auf 180°C Ober- und Unterhitze oder auf 160°C Umluft. Kuchen ca. 55 Minuten backen.
Nach dem Backen den Kuchen ca. 10 Minuten abkühlen lassen und dann auf einem Rost stürzen und komplett abkühlen lassen. Zitronensaft und Puderzucker verrühren, den Kuchen damit bestreichen und mit bunten Zuckerstreuseln verzieren.
Mann kann auch die Puderzuckermasse mit Speisefarbe einfärben und dann die Streusel weglassen. Masse auf dem Kuchen trocknen lassen und fertig. Man kann die Speisefarben auch ganz aus dem Kuchen lassen, dann ist ein einfach nur ein Limokuchen.
Nach dem Backen den Kuchen ca. 10 Minuten abkühlen lassen und dann auf einem Rost stürzen und komplett abkühlen lassen. Zitronensaft und Puderzucker verrühren, den Kuchen damit bestreichen und mit bunten Zuckerstreuseln verzieren.
Mann kann auch die Puderzuckermasse mit Speisefarbe einfärben und dann die Streusel weglassen. Masse auf dem Kuchen trocknen lassen und fertig. Man kann die Speisefarben auch ganz aus dem Kuchen lassen, dann ist ein einfach nur ein Limokuchen.
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Kommentare anderer Nutzer
Auch hier nochmal die Bemerkung wie beim anderen Limokuchen:
Es geht auch mit ganz normaler Selter. Es geht dabei nur um die Kohlensäure, die den Kuchen schön locker macht... , bei Fanta weiß ich nicht ob die Farbe auch eine Rolle spielt...?
Gruß P.
Es geht auch mit ganz normaler Selter. Es geht dabei nur um die Kohlensäure, die den Kuchen schön locker macht... , bei Fanta weiß ich nicht ob die Farbe auch eine Rolle spielt...?
Gruß P.
Habe den Kuchen jetzt schon 2 Mal gebacken. Er ist echt ein Traum.
Schön locker und super saftig.
Habe sehr viel Lob dafür kassiert.
Habe ihn allerdings ohne die Farben gemacht, aber das ändert ja nichts am Geschmack.
Werde den Kuchen auf jeden Fall noch öfter machen.
Vielen Dank für das tolle Rezept
Schön locker und super saftig.
Habe sehr viel Lob dafür kassiert.
Habe ihn allerdings ohne die Farben gemacht, aber das ändert ja nichts am Geschmack.
Werde den Kuchen auf jeden Fall noch öfter machen.
Vielen Dank für das tolle Rezept
Hilfreicher Kommentar:
Hallo wendorraschön, das Dir das Rezept gefällt.
Der Kuchen schmeckt auch echt lecker.
Ich habe mal ein Foto von meinem Kuchen gemacht und es eingestellt, hoffe, es wird bald freigeschaltet.
Bunt, ist dieser Kuchen ein Highlight auf jedem Kindergeburtstag.
An Helloween habe ich den Teig auch mal nur grün gemacht und den Zuckerguß orange gefärbt, sah auch klasse aus.
Also den Farbkombinationen sind keine Grenzen gesetzt.
Liebe Grüße
Babsi09
Hallo Babsi09,
habe Deinen Kuchen für unsere Sommerfeste in der Schule und Kindergarten gebacken. Waren bei den Kindern und auch Erwachsenen der Renner. Danke für das tolle Rezept. Den werde ich bestimmt wieder backen.
Liebe Grüße
Weddahex
habe Deinen Kuchen für unsere Sommerfeste in der Schule und Kindergarten gebacken. Waren bei den Kindern und auch Erwachsenen der Renner. Danke für das tolle Rezept. Den werde ich bestimmt wieder backen.
Liebe Grüße
Weddahex
Hallo!
Ich habe den Kuchen allerdings in einer Springform gebacken. Ich gebe immer einen Eßlöffel Teig in die Mitte, dann die nächste Farbe darauf und so weiter. So entsteht ein schönes Muster. Geschmacklich bevorzugen wir allerdings den Regenbogenkuchen.
Danke und schöne Grüße
Ich habe den Kuchen allerdings in einer Springform gebacken. Ich gebe immer einen Eßlöffel Teig in die Mitte, dann die nächste Farbe darauf und so weiter. So entsteht ein schönes Muster. Geschmacklich bevorzugen wir allerdings den Regenbogenkuchen.
Danke und schöne Grüße
Hallo!
Ich habe den Kuchen als "Bärchen" gebacken. Es dauert dann allerdings mit dem Backen ca. 25 Minuten länger. Am "Bauch" dauerte es etwas. Oder man nimmt etwas weniger Teig - das würde ich beim nächsten Mal machen. Ich werde das Bild hochladen.
Aber mit der Lebensmittelfarbe, das werde ich auf jeden Fall auch noch machen. Klasse!
Viele Grüße
Heike
Ich habe den Kuchen als "Bärchen" gebacken. Es dauert dann allerdings mit dem Backen ca. 25 Minuten länger. Am "Bauch" dauerte es etwas. Oder man nimmt etwas weniger Teig - das würde ich beim nächsten Mal machen. Ich werde das Bild hochladen.
Aber mit der Lebensmittelfarbe, das werde ich auf jeden Fall auch noch machen. Klasse!
Viele Grüße
Heike
wie sieht es aus, wenn ich statt der guglhupf form ein blech nehme, reicht die menge aus ?
danke für die antwort .
danke für die antwort .
Hallo PB1972,
also ich hab die Menge auch auf ein Blech gemacht (siehe Bild)
Es wird alles dadurch sehr flach... aber das tut dem Geschmack nichts ab! ;)
Man kann den Teig auch mit etwas Mehl und Milch verlängern...
Lg aus Meiningen
Ernie
also ich hab die Menge auch auf ein Blech gemacht (siehe Bild)
Es wird alles dadurch sehr flach... aber das tut dem Geschmack nichts ab! ;)
Man kann den Teig auch mit etwas Mehl und Milch verlängern...
Lg aus Meiningen
Ernie
habe den kuchen grad gebacken bzw. er ist noch im ofen, von der optik her sieht er echt toll aus, und ich habe ihn auf einem blech gemacht.
mal schauen, wie er schmeckt.
die menge reicht auch für ein blech aus !
mal schauen, wie er schmeckt.
die menge reicht auch für ein blech aus !
Oh, jetzt hab ich deinen 2. Kommentar auch gelsen ;)
Dann hat sich je mein Beitrag schon erledigt XD
Lg Ernie
Dann hat sich je mein Beitrag schon erledigt XD
Lg Ernie
hallo
ich bin etwas enttäuscht.
nachdem die farben und er kuchen echt super waren und ich die klasse kommentare gelesen habe, hätte ich geschmacklich etwas mehr erwartet.
er ist ganz lecker, aber der Teig schemckt langweilig und etwas trocken.
also letztens habe ich hier bei chefkoch ein anderes zitronenkuchen rezept gemacht, und das war super saftig und lecker.
wenn ich den kuchen nocheinmal amchen sollte, danna uf jeden Fall mit emrh zucker...
ich bin etwas enttäuscht.
nachdem die farben und er kuchen echt super waren und ich die klasse kommentare gelesen habe, hätte ich geschmacklich etwas mehr erwartet.
er ist ganz lecker, aber der Teig schemckt langweilig und etwas trocken.
also letztens habe ich hier bei chefkoch ein anderes zitronenkuchen rezept gemacht, und das war super saftig und lecker.
wenn ich den kuchen nocheinmal amchen sollte, danna uf jeden Fall mit emrh zucker...
Hallo,
ich habe aus der vierfachen Menge des Teiges Muffins für den Junggesellenabschied meines Cousins gebacken (sein Trauzeuge, auch ein Cousin von mir, hatte mich um Muffins gebeten, ich war also nicht mit ;) )
Es wurden ca. 150 Muffins. Und die Jungs waren TOTAL begeistert. Der Abschied ging über ein ganzes Wochenende mit Kanutour und Camping und so (Jungskram eben) und die 20 Muffins, die die Jungs sonntags abends wieder mitgebracht haben, waren immer noch saftig und überhaupt nicht trocken!!! Ich bin absolut begeistert und werde das Rezept auf jeden Fall öfter machen!!!
Danke dafür!!!
ich habe aus der vierfachen Menge des Teiges Muffins für den Junggesellenabschied meines Cousins gebacken (sein Trauzeuge, auch ein Cousin von mir, hatte mich um Muffins gebeten, ich war also nicht mit ;) )
Es wurden ca. 150 Muffins. Und die Jungs waren TOTAL begeistert. Der Abschied ging über ein ganzes Wochenende mit Kanutour und Camping und so (Jungskram eben) und die 20 Muffins, die die Jungs sonntags abends wieder mitgebracht haben, waren immer noch saftig und überhaupt nicht trocken!!! Ich bin absolut begeistert und werde das Rezept auf jeden Fall öfter machen!!!
Danke dafür!!!
Wie viel FArbe kommt den in jeweils 1/4 des Teiges? Reicht da eine Tube für so einen tollen Farbeffekt?
Hallo,
es gibt (ich glaube von Schwartau) eine Packung Speisefarbe in der 4 Tuben drin sind.
Eine blaue, eine rote, eine gelbe und eine grüne.
Um die Farben sehr intensiv zu haben, je eine komplette Tube pro Farbe.
Ansonsten weniger.
Aber eine Tube reicht vollkommen aus.
Ich habe bisher nicht mehr genommen
Ich hoffe ich konnte Dir helfen
es gibt (ich glaube von Schwartau) eine Packung Speisefarbe in der 4 Tuben drin sind.
Eine blaue, eine rote, eine gelbe und eine grüne.
Um die Farben sehr intensiv zu haben, je eine komplette Tube pro Farbe.
Ansonsten weniger.
Aber eine Tube reicht vollkommen aus.
Ich habe bisher nicht mehr genommen
Ich hoffe ich konnte Dir helfen
Kann mir jemand sagen, welche Lebensmittelfarben auf dem 1. Foto benutzt wurden??
Die leuchten so stark :)
Habe Fotos hochgeladen. Der Kuchen war wirklich lecker und für den Kindergeburtstag meiner Nichte genau das Richtige! :)
Danke für das tolle Rezept!
Die leuchten so stark :)
Habe Fotos hochgeladen. Der Kuchen war wirklich lecker und für den Kindergeburtstag meiner Nichte genau das Richtige! :)
Danke für das tolle Rezept!
Hallo ich werde heute diesen Kuchen das erste mal backen (für meine Klasse) Ich hoffe es geht alles gut und werde berichten wie er schmeckte
Ich weis nicht warum aber er hat nicht sonderlich gut geschmeck folgende mangel:
Man schmeckt zu viel fett
zu trocken
zu unsüß
leider :(
Man schmeckt zu viel fett
zu trocken
zu unsüß
leider :(
Nachdem ich jetzt den Kuchen gefühlt hunderte von Malen gebacken habe, endlich mal Fotos und meine Bewertung:
Ich bin absolut begeistert. Schon beim ersten Backen hat das super funktioniert und so gut geschmeckt, dass mein Vater nach dem Besuch gleich den halben Kuchen mitnehmen wollte - wir haben nur zu dritt daran gegessen und deshalb nicht alles geschafft.
Zum Geburtstag meiner Mutter im November habe ich ihn dann nochmal gebacken und der Kuchen war schneller weg als ich schauen konnte. Und mehrere Gäste wollten sofort das Rezept haben. Ich konnte mich vor Anfragen gar nicht retten. Es ist ein absolut traumhafter Kuchen.
Meine Nichte (5 Jahre) hat vier Stücke davon verdrückt. :-)
Ich bin absolut begeistert. Schon beim ersten Backen hat das super funktioniert und so gut geschmeckt, dass mein Vater nach dem Besuch gleich den halben Kuchen mitnehmen wollte - wir haben nur zu dritt daran gegessen und deshalb nicht alles geschafft.
Zum Geburtstag meiner Mutter im November habe ich ihn dann nochmal gebacken und der Kuchen war schneller weg als ich schauen konnte. Und mehrere Gäste wollten sofort das Rezept haben. Ich konnte mich vor Anfragen gar nicht retten. Es ist ein absolut traumhafter Kuchen.
Meine Nichte (5 Jahre) hat vier Stücke davon verdrückt. :-)
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problau
13.08.2006 19:06 Uhr