Henglein
Rama Cremefine
| Bunter Limonadenkuchen
Für Überraschungen toll
)
| 6 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 1 EL | Vanillezucker |
| 150 ml | Limonade (Zitrone oder Orange) |
| 250 ml | Öl |
| 420 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Lebensmittelfarbe, 4 verschiedene | |
| Für den Guss: | |
| 150 g | Puderzucker |
| Zitronensaft | |
| Süßigkeiten (bunte Zuckerstreusel) | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Vanillezucker, Zucker und Eier schaumig rühren. Öl und Limonade hinzugeben. Backpulver unter das Mehl mischen und zum Teig geben. Alles gut verrühren (mit einem Mixer). Den Teig in vier verschiedene Schüsseln aufteilen und mit je einer Farbe einfärben. Den Teig dann abwechselnd löffelweise oder mit einer kleinen Kelle in eine Gugelhupf Form geben. Die Form natürlich vorher einfetten. Backofen vorheizen auf 180°C Ober- und Unterhitze oder auf 160°C Umluft. Kuchen ca. 55 Minuten backen.
Nach dem Backen den Kuchen ca. 10 Minuten abkühlen lassen und dann auf einem Rost stürzen und komplett abkühlen lassen. Zitronensaft und Puderzucker verrühren, den Kuchen damit bestreichen und mit bunten Zuckerstreuseln verzieren.
Mann kann auch die Puderzuckermasse mit Speisefarbe einfärben und dann die Streusel weglassen. Masse auf dem Kuchen trocknen lassen und fertig. Man kann die Speisefarben auch ganz aus dem Kuchen lassen, dann ist ein einfach nur ein Limokuchen.
Nach dem Backen den Kuchen ca. 10 Minuten abkühlen lassen und dann auf einem Rost stürzen und komplett abkühlen lassen. Zitronensaft und Puderzucker verrühren, den Kuchen damit bestreichen und mit bunten Zuckerstreuseln verzieren.
Mann kann auch die Puderzuckermasse mit Speisefarbe einfärben und dann die Streusel weglassen. Masse auf dem Kuchen trocknen lassen und fertig. Man kann die Speisefarben auch ganz aus dem Kuchen lassen, dann ist ein einfach nur ein Limokuchen.
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Kommentare anderer Nutzer
wendorra 
sagt:
sagt: 23.02.2007 09:21
Habe den Kuchen jetzt schon 2 Mal gebacken. Er ist echt ein Traum.
Schön locker und super saftig.
Habe sehr viel Lob dafür kassiert.
Habe ihn allerdings ohne die Farben gemacht, aber das ändert ja nichts am Geschmack.
Werde den Kuchen auf jeden Fall noch öfter machen.
Vielen Dank für das tolle Rezept
Schön locker und super saftig.
Habe sehr viel Lob dafür kassiert.
Habe ihn allerdings ohne die Farben gemacht, aber das ändert ja nichts am Geschmack.
Werde den Kuchen auf jeden Fall noch öfter machen.
Vielen Dank für das tolle Rezept
Babsi09 
sagt:
sagt: 23.02.2007 10:03
Hilfreicher Kommentar:
Hallo wendorra
schön, das Dir das Rezept gefällt.
Der Kuchen schmeckt auch echt lecker.
Ich habe mal ein Foto von meinem Kuchen gemacht und es eingestellt, hoffe, es wird bald freigeschaltet.
Bunt, ist dieser Kuchen ein Highlight auf jedem Kindergeburtstag.
An Helloween habe ich den Teig auch mal nur grün gemacht und den Zuckerguß orange gefärbt, sah auch klasse aus.
Also den Farbkombinationen sind keine Grenzen gesetzt.
Liebe Grüße
Babsi09
schön, das Dir das Rezept gefällt.
Der Kuchen schmeckt auch echt lecker.
Ich habe mal ein Foto von meinem Kuchen gemacht und es eingestellt, hoffe, es wird bald freigeschaltet.
Bunt, ist dieser Kuchen ein Highlight auf jedem Kindergeburtstag.
An Helloween habe ich den Teig auch mal nur grün gemacht und den Zuckerguß orange gefärbt, sah auch klasse aus.
Also den Farbkombinationen sind keine Grenzen gesetzt.
Liebe Grüße
Babsi09
Weddahex
sagt:
sagt: 10.07.2008 18:08
Hallo Babsi09,
habe Deinen Kuchen für unsere Sommerfeste in der Schule und Kindergarten gebacken. Waren bei den Kindern und auch Erwachsenen der Renner. Danke für das tolle Rezept. Den werde ich bestimmt wieder backen.
Liebe Grüße
Weddahex
habe Deinen Kuchen für unsere Sommerfeste in der Schule und Kindergarten gebacken. Waren bei den Kindern und auch Erwachsenen der Renner. Danke für das tolle Rezept. Den werde ich bestimmt wieder backen.
Liebe Grüße
Weddahex
dsara 
sagt:
sagt: 08.03.2009 21:09
Hallo!
Ich habe den Kuchen allerdings in einer Springform gebacken. Ich gebe immer einen Eßlöffel Teig in die Mitte, dann die nächste Farbe darauf und so weiter. So entsteht ein schönes Muster. Geschmacklich bevorzugen wir allerdings den Regenbogenkuchen.
Danke und schöne Grüße
Ich habe den Kuchen allerdings in einer Springform gebacken. Ich gebe immer einen Eßlöffel Teig in die Mitte, dann die nächste Farbe darauf und so weiter. So entsteht ein schönes Muster. Geschmacklich bevorzugen wir allerdings den Regenbogenkuchen.
Danke und schöne Grüße
gonscher333
sagt:
sagt: 03.03.2010 19:09
Hallo!
Ich habe den Kuchen als "Bärchen" gebacken. Es dauert dann allerdings mit dem Backen ca. 25 Minuten länger. Am "Bauch" dauerte es etwas. Oder man nimmt etwas weniger Teig - das würde ich beim nächsten Mal machen. Ich werde das Bild hochladen.
Aber mit der Lebensmittelfarbe, das werde ich auf jeden Fall auch noch machen. Klasse!
Viele Grüße
Heike
Ich habe den Kuchen als "Bärchen" gebacken. Es dauert dann allerdings mit dem Backen ca. 25 Minuten länger. Am "Bauch" dauerte es etwas. Oder man nimmt etwas weniger Teig - das würde ich beim nächsten Mal machen. Ich werde das Bild hochladen.
Aber mit der Lebensmittelfarbe, das werde ich auf jeden Fall auch noch machen. Klasse!
Viele Grüße
Heike
PB1972
sagt:
sagt: 28.07.2010 23:13
wie sieht es aus, wenn ich statt der guglhupf form ein blech nehme, reicht die menge aus ?
danke für die antwort .
danke für die antwort .
Ernie91 
sagt:
sagt: 27.05.2011 14:36
PB1972
sagt:
sagt: 29.07.2010 11:06
habe den kuchen grad gebacken bzw. er ist noch im ofen, von der optik her sieht er echt toll aus, und ich habe ihn auf einem blech gemacht.
mal schauen, wie er schmeckt.
die menge reicht auch für ein blech aus !
mal schauen, wie er schmeckt.
die menge reicht auch für ein blech aus !
Ernie91
sagt:
sagt: 27.05.2011 14:37
Marshmellow007
sagt:
sagt: 14.02.2011 20:55
hallo
ich bin etwas enttäuscht.
nachdem die farben und er kuchen echt super waren und ich die klasse kommentare gelesen habe, hätte ich geschmacklich etwas mehr erwartet.
er ist ganz lecker, aber der Teig schemckt langweilig und etwas trocken.
also letztens habe ich hier bei chefkoch ein anderes zitronenkuchen rezept gemacht, und das war super saftig und lecker.
wenn ich den kuchen nocheinmal amchen sollte, danna uf jeden Fall mit emrh zucker...
ich bin etwas enttäuscht.
nachdem die farben und er kuchen echt super waren und ich die klasse kommentare gelesen habe, hätte ich geschmacklich etwas mehr erwartet.
er ist ganz lecker, aber der Teig schemckt langweilig und etwas trocken.
also letztens habe ich hier bei chefkoch ein anderes zitronenkuchen rezept gemacht, und das war super saftig und lecker.
wenn ich den kuchen nocheinmal amchen sollte, danna uf jeden Fall mit emrh zucker...
LittleCross
sagt:
sagt: 29.05.2011 10:58
Hallo,
ich habe aus der vierfachen Menge des Teiges Muffins für den Junggesellenabschied meines Cousins gebacken (sein Trauzeuge, auch ein Cousin von mir, hatte mich um Muffins gebeten, ich war also nicht mit ;) )
Es wurden ca. 150 Muffins. Und die Jungs waren TOTAL begeistert. Der Abschied ging über ein ganzes Wochenende mit Kanutour und Camping und so (Jungskram eben) und die 20 Muffins, die die Jungs sonntags abends wieder mitgebracht haben, waren immer noch saftig und überhaupt nicht trocken!!! Ich bin absolut begeistert und werde das Rezept auf jeden Fall öfter machen!!!
Danke dafür!!!
ich habe aus der vierfachen Menge des Teiges Muffins für den Junggesellenabschied meines Cousins gebacken (sein Trauzeuge, auch ein Cousin von mir, hatte mich um Muffins gebeten, ich war also nicht mit ;) )
Es wurden ca. 150 Muffins. Und die Jungs waren TOTAL begeistert. Der Abschied ging über ein ganzes Wochenende mit Kanutour und Camping und so (Jungskram eben) und die 20 Muffins, die die Jungs sonntags abends wieder mitgebracht haben, waren immer noch saftig und überhaupt nicht trocken!!! Ich bin absolut begeistert und werde das Rezept auf jeden Fall öfter machen!!!
Danke dafür!!!
Chy-chan
sagt:
sagt: 14.09.2011 12:12
Wie viel FArbe kommt den in jeweils 1/4 des Teiges? Reicht da eine Tube für so einen tollen Farbeffekt?
Babsi09
sagt:
sagt: 14.09.2011 22:00
Hallo,
es gibt (ich glaube von Schwartau) eine Packung Speisefarbe in der 4 Tuben drin sind.
Eine blaue, eine rote, eine gelbe und eine grüne.
Um die Farben sehr intensiv zu haben, je eine komplette Tube pro Farbe.
Ansonsten weniger.
Aber eine Tube reicht vollkommen aus.
Ich habe bisher nicht mehr genommen
Ich hoffe ich konnte Dir helfen
es gibt (ich glaube von Schwartau) eine Packung Speisefarbe in der 4 Tuben drin sind.
Eine blaue, eine rote, eine gelbe und eine grüne.
Um die Farben sehr intensiv zu haben, je eine komplette Tube pro Farbe.
Ansonsten weniger.
Aber eine Tube reicht vollkommen aus.
Ich habe bisher nicht mehr genommen
Ich hoffe ich konnte Dir helfen
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Es geht auch mit ganz normaler Selter. Es geht dabei nur um die Kohlensäure, die den Kuchen schön locker macht... , bei Fanta weiß ich nicht ob die Farbe auch eine Rolle spielt...?
Gruß P.
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