| Kirsch - Nuss - Kuchen
vegan und sehr einfach
| 125 g | Mandel(n) oder Haselnüsse, gemahlen |
| 250 g | Mehl (Vollkornmehl) |
| 2 TL | Kakaopulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver (Weinstein Backpulver) |
| 50 g | Rohrzucker |
| 250 ml | Soja - Milch |
| 2 | Banane(n) |
| 1 Glas | Schattenmorellen |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die trockenen Zutaten vermischen. Sojamilch unterrühren und den Teig in eine gefettete Springform füllen. Mit Bananenscheiben und den gut abgetropften Kirschen belegen.
Bei 175°C 75 Minuten backen.
Bei 175°C 75 Minuten backen.
Kommentare anderer Nutzer
Com.S_DAX 
sagt:
sagt: 15.12.2005 17:22
Hallo Nicole!
Danke für das leckere Rezept. Ich habe den Kuchen nach Deinen Angaben zum Geburtstagskaffee meines Göga gemacht. Sicherheitshalber habe ich nach 45 Min. nachgesehen, da war er aber auf keinen Fall gar. Habe ihn also insgesamt 75 Min. gebacken, allerdings im Ofen der Kombiwelle (natürlich ohne Micro). War vielleicht max. 5 Minuten zu lange, schmeckte aber superlecker und wurde nicht zum letzten Mal gemacht.
LG Sandra
Danke für das leckere Rezept. Ich habe den Kuchen nach Deinen Angaben zum Geburtstagskaffee meines Göga gemacht. Sicherheitshalber habe ich nach 45 Min. nachgesehen, da war er aber auf keinen Fall gar. Habe ihn also insgesamt 75 Min. gebacken, allerdings im Ofen der Kombiwelle (natürlich ohne Micro). War vielleicht max. 5 Minuten zu lange, schmeckte aber superlecker und wurde nicht zum letzten Mal gemacht.
LG Sandra
meusle 
sagt:
sagt: 22.01.2006 16:23
Hallo Nicole,
hast Du den Kuchenteig zuerst mit Bananenscheiben belegt und die Kirschen darüber verteilt, oder das ganze versetzt belegt?
Bitte um kurze Info.
Danke meusle
hast Du den Kuchenteig zuerst mit Bananenscheiben belegt und die Kirschen darüber verteilt, oder das ganze versetzt belegt?
Bitte um kurze Info.
Danke meusle
backemit 
sagt:
sagt: 22.07.2006 12:13
Hallo Nicole,
Mein erster Kuchen mit Sojamilch - danke für das tolle Rezept.
Besonders toll fand ich, dass der Kuchen (leider nur am ersten Tag) total knusprig war. Anstatt der Bananen und Kirschen habe ich Pflaumen und Nektarinen verwendet.
Gruß,
Lisa.
Mein erster Kuchen mit Sojamilch - danke für das tolle Rezept.
Besonders toll fand ich, dass der Kuchen (leider nur am ersten Tag) total knusprig war. Anstatt der Bananen und Kirschen habe ich Pflaumen und Nektarinen verwendet.
Gruß,
Lisa.
Fleischlos
sagt:
sagt: 12.10.2006 13:13
Super Rezept, das erste vegane Backrezept was wirklich lecker schmeckt. Ich habe allerdings die Bananen mit unter den Teig gemischt und nur die Kirschen obendrauf. Und ich habe einen dicken (veganen) Schokoguss drüber gegeben. Sehr lecker...
aDenise21
sagt:
sagt: 23.11.2006 10:50
Hi
Das Rezept klingt Super Lecker und Einfach. Was die Länge des Backens angeht, würde ich mal sagen hängt ganz von dem Backofen ab ;) Ich werds demnächst gleich mal ausprobieren Danke !!
Das Rezept klingt Super Lecker und Einfach. Was die Länge des Backens angeht, würde ich mal sagen hängt ganz von dem Backofen ab ;) Ich werds demnächst gleich mal ausprobieren Danke !!
Oberlaender
sagt:
sagt: 28.11.2009 22:41
Also der gebackene Teig pur schmeckt sodala und die Bananen wären mir fast verbrannt, sodass ich den Kuchen nach 60 Minuten rausnehmen musste. Von den Bananen, von welchen ich sogar vier Stück verwendet habe, ist nix zu schmecken. Da ich momentan ein Problem mit Fruchtsäure habe, habe ich dummerweise auf Kirschen verzichtet und kann stolz sagen, dass der Kuchen ohne Kirschen einfach nur ungenießbar ist! Wenn ihr diesen Kuchen macht, dann nehmt unbedingt Kirschen, Pflaumen oder irgendwas anderes, was einen Geschmack liefert!!!
kahina
sagt:
sagt: 23.01.2011 14:39
Also ich habe den Kuchen heute das erte Mal gebacken und war begeistert. sehr lecker und einfach.
Allerdings habe ich ihn etwas verändert. Das Obst kam mir sehr viel vor, habe deswegen die eine Hälfte der Kirschen unter den Teig gerührt und die andere Hälfte obendrauf verteilt. Habe auch nur eine Banane genommen. Schmeckte auch gut nach Banane (vll. war meine etwas reifer?) Hab das ganze 60 Minuten gebacken, das reichte (26 cm Springform). Ich fand den Kuchen etwas trocken, vll. etwas Öl beitun...
Im Großen und Ganzen nur zu empfehlen.
Allerdings habe ich ihn etwas verändert. Das Obst kam mir sehr viel vor, habe deswegen die eine Hälfte der Kirschen unter den Teig gerührt und die andere Hälfte obendrauf verteilt. Habe auch nur eine Banane genommen. Schmeckte auch gut nach Banane (vll. war meine etwas reifer?) Hab das ganze 60 Minuten gebacken, das reichte (26 cm Springform). Ich fand den Kuchen etwas trocken, vll. etwas Öl beitun...
Im Großen und Ganzen nur zu empfehlen.
a_m_
sagt:
sagt: 07.08.2011 22:32
Der Kuchen ist super lecker geworden. Empfehlenswert!
Ich habe ihn ca. 70 min gebacken (Ich habe eine kleine Form). Die Bananen habe ich unter den Teig gemischt, vll. mache ich nächstes Mal das auch mit den Kirschen.
Empfehlenswert!
Ich habe ihn ca. 70 min gebacken (Ich habe eine kleine Form). Die Bananen habe ich unter den Teig gemischt, vll. mache ich nächstes Mal das auch mit den Kirschen.
Empfehlenswert!
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Hm, wenn ich den Kuchen 75 min. gebacken hätte, wäre er garantiert staubtrocken gewesen! Ich habe ihn bei oben angegebener Temperatur etwa 45 min. gebacken, das hat allemal gereicht!
Da ich keine Kirschen zu Hause hatte, habe ich Mango-Streifen genommen... War nicht schlecht.
Aber die Bananen waren mir zu trocken. Die werde ich wohl das nächste Mal unter den Teig mischen!
LG Melanie
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