Henglein
Rama Cremefine
| Mohnkuchen für eine Springform
)
| Für den Boden: | |
| 60 g | Butter |
| 60 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| Für die Füllung: | |
| 200 g | Mohn, (Mohnfix od. Mohnback) |
| 1 Becher | Schmand |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 500 ml | Milch |
| Für den Belag: | |
| 100 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 2 Becher | Schmand |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
Zubereitung
Zutaten vom Boden verarbeiten, in die Springform geben und im Kühlschrank stellen.
Dann den Vanillinpudding kochen, Mohn unterrühren, etwas abkühlen lassen, dann Schmand dazu geben, alles auf den Boden streichen.
Zur Decke Zucker, Eier, Schmand und Vanillinzucker verrühren und auf die Füllung geben.
Ca.1 Stunde bei175° backen
Dann den Vanillinpudding kochen, Mohn unterrühren, etwas abkühlen lassen, dann Schmand dazu geben, alles auf den Boden streichen.
Zur Decke Zucker, Eier, Schmand und Vanillinzucker verrühren und auf die Füllung geben.
Ca.1 Stunde bei175° backen
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Kommentare anderer Nutzer
A.Schönfeld 
sagt:
sagt: 07.12.2004 19:19
Halloli!
Hört sich super lecker an, werde ihn zu meinem Geburtstag ausprobieren....
Eine Frage hab ich aber noch: Welche Größe für dei Springform hast du genommen? Geht es mit 16 cm gut oder ist das zu viel Teig???
Dankeschön schonmal
Grüßle Antje
Hört sich super lecker an, werde ihn zu meinem Geburtstag ausprobieren....
Eine Frage hab ich aber noch: Welche Größe für dei Springform hast du genommen? Geht es mit 16 cm gut oder ist das zu viel Teig???
Dankeschön schonmal
Grüßle Antje
bausti 
sagt:
sagt: 07.12.2004 22:26
Hört sehr gut an, werde es gleich speichern und so schnell wie möglich ausprobieren.
AnkeP. 
sagt:
sagt: 20.12.2004 17:13
Hallo,
ich habe ihn in einer 26 cm. Springform gebacken,
Anke
ich habe ihn in einer 26 cm. Springform gebacken,
Anke
Soßenfan1
sagt:
sagt: 09.01.2005 12:20
Habe den Kuchen grade im Ofen , und bin schon gespannt wie er schmeckt!!!!Werde mich später mal dazu äußern! l
Soßenfan1
sagt:
sagt: 10.01.2005 10:16
Hier bin ich wieder!Also wir hatten den Kuchen gestern zu Besuch mit , und ich muß sagen er war sehr lecker!!!! Den mache ich mal wieder!!!
stine69
sagt:
sagt: 28.01.2005 14:59
Ist schon gedruckt und wird bei der nächsten Gelegenheit gebacken. Freue mich schon drauf.
kathrin1606 
sagt:
sagt: 05.03.2005 02:48
super lecker aber am nächsten tag ist er am besten .mhhhhhh
FrauMausE 
sagt:
sagt: 07.03.2005 13:45
Hilfreicher Kommentar:
Wirklich lecker und ich kann nur bestätigen, daß er am nächsten Tag noch besser schmeckt.
Ich variiere aber die Zuckermengen.
Wenn man fertiges Mohn-Back für die Füllung verwendet sind 100 g Zucker sehr viel. Diese Mohn-Back-Tüten enthalten schon sehr viel Zucker und 50 g Zucker reichen als Zugabe aus. Ich habe auch 250g Mohn-Back genommen -> entspricht einer ganzen Tüte.
Dafür kann der Teig meiner Meinung nach etwas Zucker vertragen -> ich habe ein Tütchen Vanillezucker beigemischt.
Für den Guss habe ich auch noch ein wenig mehr Zucker und etwas Zitronensaft genommen.
==>> das mit dem Zucker ist halt Geschmackssache.
Tolles Rezept,
LG Karin
Ich variiere aber die Zuckermengen.
Wenn man fertiges Mohn-Back für die Füllung verwendet sind 100 g Zucker sehr viel. Diese Mohn-Back-Tüten enthalten schon sehr viel Zucker und 50 g Zucker reichen als Zugabe aus. Ich habe auch 250g Mohn-Back genommen -> entspricht einer ganzen Tüte.
Dafür kann der Teig meiner Meinung nach etwas Zucker vertragen -> ich habe ein Tütchen Vanillezucker beigemischt.
Für den Guss habe ich auch noch ein wenig mehr Zucker und etwas Zitronensaft genommen.
==>> das mit dem Zucker ist halt Geschmackssache.
Tolles Rezept,
LG Karin
Mykoch
sagt:
sagt: 21.03.2005 09:14
Backt Ihr alle 3 Schichten im Stück oder die Decke später?Reicht die angegebene Backzeit aus?
Gruß mykoch
Gruß mykoch
blackcats
sagt:
sagt: 23.05.2005 14:11
Hallo!
Danke für dieses leckere Mohnkuchenrezept!
Es ist wirklich sehr lecker geworden.
Ich habe es allerdings auch mit dem Zucker ein bißchen geändert. Da Mohnback ja schon gesüßt ist, habe ich für die Füllung auch nur 50 g Zucker genommen und die restlichen 50 g für die Decke genommen.
Hm, den backe ich auf jeden Fall noch ein paar Mal!
Grüße
Tina
Danke für dieses leckere Mohnkuchenrezept!
Es ist wirklich sehr lecker geworden.
Ich habe es allerdings auch mit dem Zucker ein bißchen geändert. Da Mohnback ja schon gesüßt ist, habe ich für die Füllung auch nur 50 g Zucker genommen und die restlichen 50 g für die Decke genommen.
Hm, den backe ich auf jeden Fall noch ein paar Mal!
Grüße
Tina
jumanji2202
sagt:
sagt: 19.08.2005 13:48
Hallo Anke P.!!!
dein Rezept hört sich wirklich sehr gut an, da ich Mohn sehr liebe und die ganzen positiven bewertungen gelesen habe, hoffe ich dass mir der Kuchen auch gelingt. :-)
Rezept wird sofort ausgedruckt und bei nächster Gelegenheit ausprobiert.
LG
Sarah
dein Rezept hört sich wirklich sehr gut an, da ich Mohn sehr liebe und die ganzen positiven bewertungen gelesen habe, hoffe ich dass mir der Kuchen auch gelingt. :-)
Rezept wird sofort ausgedruckt und bei nächster Gelegenheit ausprobiert.
LG
Sarah
09.01.2006 10:06
Hallo,
dies ist ein wirklich leckerer saftiger Kuchen für Mohnfans. Empfehlenswert ist es, den Kuchen einen Tag vorher zuzubereiten, weil er wirklich ganz abkühlen muss, damit man ihn vom Formboden lösen kann.
Vielen Dank übrigens für die Tipps mit den Zuckermengen, ich bin wie folgt verfahren: in den Teig für den Boden habe ich einen EL Zucker gegeben, für die Mohn-Pudding-Mischung habe ich keinen weiteren Zucker verwendet, zum Guss hab ich 75g zugefügt.
es grüßt
Suse
dies ist ein wirklich leckerer saftiger Kuchen für Mohnfans. Empfehlenswert ist es, den Kuchen einen Tag vorher zuzubereiten, weil er wirklich ganz abkühlen muss, damit man ihn vom Formboden lösen kann.
Vielen Dank übrigens für die Tipps mit den Zuckermengen, ich bin wie folgt verfahren: in den Teig für den Boden habe ich einen EL Zucker gegeben, für die Mohn-Pudding-Mischung habe ich keinen weiteren Zucker verwendet, zum Guss hab ich 75g zugefügt.
es grüßt
Suse
04.03.2006 08:14
Hallo !
Ich koche aus Mohn einen Pudding und rühre alle anderen Zutaten darunter diese kommen auf den etwas vorgebackenen Boden und dann kommt noch Obst darauf Pfirsiche oder Aprikosen :-)
liebe Grüße
Greta
Ich koche aus Mohn einen Pudding und rühre alle anderen Zutaten darunter diese kommen auf den etwas vorgebackenen Boden und dann kommt noch Obst darauf Pfirsiche oder Aprikosen :-)
liebe Grüße
Greta
_sweet_cherry
sagt:
sagt: 16.05.2006 21:32
Vielen, vielen, vielen Dank für diesen absolut super leckeren Mohnkuchen, der ist einfach nur der Renner! Mein ausgedrucktes Rezept wurde schon dutzendfach kopiert ;-)
Meine Familie, Verwandte, Bekannte, Kollegen, Freunde usw. waren total begeistert. Besonders kalt schmeckt er mir am besten.
Ich liebe Mohn und dann noch kombiniert mit Schmand, einfach göttlich!
Danke!!!
sweet_cherry
Meine Familie, Verwandte, Bekannte, Kollegen, Freunde usw. waren total begeistert. Besonders kalt schmeckt er mir am besten.
Ich liebe Mohn und dann noch kombiniert mit Schmand, einfach göttlich!
Danke!!!
sweet_cherry
showstern
sagt:
sagt: 16.11.2006 12:33
Dankeschön für das leckere Rezept. Der Kuchen ist am Geburtstag meiner Oma super angekommen.
sivy
sagt:
sagt: 13.07.2007 11:52
Hallo,
Diese kuchen habe ich schön 4 x Gebacken erster sahne;-) sogar mein Sohn 30 sagte hast nicht selber gebacken oder? Bestimmt gekauft! Das ging runter wie öl., und Backen ist nicht grade meine starke aber ich versuche immer wieder neue Rezepten aus....
Nur ich habe etwas schwerigkeiten mit den Boden.
Als ich die Zutaten für den Boden gemacht habe fallt mir persönlich auf das es zu feucht ist und nicht ausreichend fur eine Totenboden von durchmesser 26cm.
Ach nachdem Backen und übernacht stehen lassen, ist der Boden zu feucht...
Sollte das so sein oder stelle ich mich zu doof vor?
Jemand ein idee wie groß der Totenboden sein soll fur diese Rezept?
Trotz allem ein Rezept das ich mein arbeits Kollegin weiter gegeben habe.
Mach weiter so...
LG. sivy
Diese kuchen habe ich schön 4 x Gebacken erster sahne;-) sogar mein Sohn 30 sagte hast nicht selber gebacken oder? Bestimmt gekauft! Das ging runter wie öl., und Backen ist nicht grade meine starke aber ich versuche immer wieder neue Rezepten aus....
Nur ich habe etwas schwerigkeiten mit den Boden.
Als ich die Zutaten für den Boden gemacht habe fallt mir persönlich auf das es zu feucht ist und nicht ausreichend fur eine Totenboden von durchmesser 26cm.
Ach nachdem Backen und übernacht stehen lassen, ist der Boden zu feucht...
Sollte das so sein oder stelle ich mich zu doof vor?
Jemand ein idee wie groß der Totenboden sein soll fur diese Rezept?
Trotz allem ein Rezept das ich mein arbeits Kollegin weiter gegeben habe.
Mach weiter so...
LG. sivy
10.09.2007 07:55
Ein wunderbares Rezept für Mohnliebhaber!
Hobbykoch_Berlin
sagt:
sagt: 24.01.2008 16:22
Dieses Rezept ist einfach nur ein Traum!
msdeluxe
sagt:
sagt: 28.03.2008 17:11
hallo!
ich hab diesen kuchen gebacken - hab versucht, es in einer 24er form zu backen, weil ich ihn schön hoch wollte. macht das bloss nicht! es war viel zu viel und ist über gegangen. dafür ist er dann total zusammen gesackt - seltsam.
auch ich finde, dass er total nass war, obwohl ich ihn eine halbe stunde länger im rohr gelassen hab. der geschmack war so lala.
lg msdeluxe
ich hab diesen kuchen gebacken - hab versucht, es in einer 24er form zu backen, weil ich ihn schön hoch wollte. macht das bloss nicht! es war viel zu viel und ist über gegangen. dafür ist er dann total zusammen gesackt - seltsam.
auch ich finde, dass er total nass war, obwohl ich ihn eine halbe stunde länger im rohr gelassen hab. der geschmack war so lala.
lg msdeluxe
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